EVALUCION 1 TRABAJO COLABORATIVO No. 2

1. INTRODUCCIÓN

Los alimentos transgénicos son aquellos en los cuales el hombre ha manipulado agregando técnicas o métodos genéticos o  un gen de otra especie,  con el objetivo de querer darle como valor agregado alguna cualidad o característica especial teniendo como resultado plantas resistentes a plaguicidas, plagas, el aguantar el fuerte y constante cambio climático que se vive hoy en día en el mundo, generando mutaciones genética.

Se vinculan socialmente por los avances de la ciencia que hoy invitan a los productores a generar mejoras en su productividad y ofrecer variedad de productos modificados desde su gestación por llamarlo de esa manera, ya que desde ese entonces podemos elegir que modificaciones queremos a través de los genes. ¿Pero los impactos de esta ciencia son todos positivos?

Los efectos de este tipo de alimentos en los humanos o animales son relevantes ya que este tipo de alimentos tiene una alteración en laboratorio trasmitiendo un gen. Inicialmente se consideraba que esta alteración en los alimentos favorecería al consumidor dando como relevancia solucionar los problemas de hambre a nivel mundial, pero transcurrido el tiempo y realizando estudios se fue identificando que este tipo de alimentos presentaban muchos riesgos para la salud.

La investigación de estos impactos la desarrollamos en torno al curso de Seminario de Investigación dictado por la Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

Se desarrolla desde diferentes componentes los impactos positivos para productor y consumidor y contras para esta misma población, además de las diferentes mutaciones genéticas que con esto se pueden generar.

Además se establece el punto de objetivo de los alimentos transgénicos, los cuales se generaron inicialmente con el objetivo de erradicar el hambre en el mundo, dentro de la llamada revolución verde.

Para lograr los objetivos de la investigación se contará con un equipo de trabajo compuesto por diferentes profesionales como comunicadores sociales.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Como es de conocimiento general la tecnología ha brindado a la humanidad  grandes avances en su día a día, es por ello que se ha logrado una gran evolución en todos los aspectos y características de la a través de su vida, pero aparte de los grandes beneficios que se puede evidenciar, también existe un porcentaje de consecuencias, daños o aspectos negativos que hacen que el ser humano vea afectada su integridad y su salud marcadamente. Un gran y puntual ejemplo es el uso y consumo de alimentos transgénicos, los cuales sufren en su proceso de cultivo una serie de cambios y procesos químicos los cuales hacen que estos ofrezcan un producto final con grandes cambios y bondades según sus cultivadores y vendedores quienes son los que más se benefician de esta evolución agrícola.

Por tal motivo desarrollaremos los efectos que como consecuencia de los alimentos transgénicos se pueden generar, entre estos las alergias y otro tipo de reacciones adversas, además de las consecuencias que a futuro puede tener una persona que con frecuencia consumo alimentos tratados con genes.

Aborda el problema desde los siguientes interrogantes ¿Cuáles son los beneficios del consumo de alimentos transgénicos? ¿Cuáles son los efectos adversos del consumo de los alimentos transgénicos?

1. JUSTIFICACIÓN

El espacio se desarrolla por la necesidad de conocer cuáles son los efectos e impactos de los alimentos transgénicos en la sociedad actual, con esto daremos pistas sobre aquellas contras de la producción de estos alimentos y sus efectos para la salud del ser humano debido al componente genético y las modificaciones que se están generando.

Se realiza por ser una problemática actual y que afecta a todos por igual, el cual se puede analizar y al final emitir recomendaciones y conclusiones brindando una posible solución viable para los efectos que produce y su gran demanda en el mercado.

Se requiere que la sociedad actual conozca de primera mano que es lo que se consume, que modificaciones han sufrido los alimentos que diariamente forman parte de su dieta, y se tomen decisiones para su consumo.

Los impactos que podemos esperar es la generación de conciencia sobre la viabilidad o no viabilidad del consumo de los alimentos transgénicos, impactos de movilización social sobre su conveniencia.

1. OBJETIVO GENERAL

• Identificar cuáles son las consecuencias del consumo de alimentos que han sido modificados genéticamente.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Considerar cuales son los beneficios tanto para productor como para consumidor de los alimentos transgénicos.
• Evaluar cuáles son los riesgos que traen a la salud humana los alimentos modificados genéticamente.
• Analizar casos ya registrados o experiencias alrededor de la temática abordada.
•  Emitir conclusiones y recomendación a cerca del tema investigado.

1. MARCO CONCEPTUAL Y TEÓRICO ( máximo 1600 palabras)

Históricamente se puede evidenciar la presencia de los alimentos transgénicos en los años 70, en la que investigadores estadounidenses lograron realizar transferencia de bacterias a varias especies, y así lograr plantas y cultivos con características distintas a las tradicionales.

Pero numerosos estudios se han abordado entorno a los alimentos transgénicos y su conveniencia, la ONG Greenpeace ha considerado estos alimentos como un mal absolutamente necesario, según un estudio efectuado en áreas como España y Estados Unidos, donde por medio de metodología como la del cuestionarios y recopilación de datos de artículos publicados en revistas evidenciaron el rechazo ciudadano a los organismos modificados genéticamente.

En los años 90 China siguió los pasos de estados unidos e implemento este tipo de cultivos en sus laboratorios y granjas, logrando hoy en día tener el 99% de sus cultivos y producción  con alimentos transgénicos lo que argumentan que estos tiene mayor resistencia a cambios bruscos de temperatura, y a bacterias y deterioro.

Alrededor de este tema se han tejido y han surgido una serie de manifestaciones y grupos de personas que no están de acuerdo con esta actividad ya que argumentan que es perjudicial para la salud del ser humano, pero lo que se sabe es que pese a todos estos esfuerzos aún se siguen cultivando, fabricando y comercializando este tipo de alimentos en todo el mundo.

De otro lado el movimiento social “Si quiero transgénico” plantea una polémica a nivel social y político entorno a la seguridad alimentaria, su fuente de información está basada en la comunidad científica (OMS, FAO, AMA,IUNS, entre otras) afirmando que la polémica sobre la conveniencia o no de estos alimentos no se siente en este nivel pues hay un convencimiento sobre la necesidad de estos alimentos.

Existen diferentes aspectos desde los cuales podemos iniciar la investigación de los alimentos transgénicos, la resistencia al consumo de alimentos modificados genéticamente es uno de ellos y la sospecha ante alimentos de los que no se habla de su modificación y se presume que sucede como la soja y el maíz.

Y se plantea que estos alimentos deben de ser etiquetados con la mención “modificado genéticamente”, pero existe un vacío legal ya que esto no es considerado de obligatoriedad.

1. METODOLOGÍA