TRABAJO COLABORATIVO No 1 AGRICULTURA BIOLOGICA 301615_29

TRABAJO COLABORATIVO No 1

AGRICULTURA BIOLOGICA 301615_29

JORGE ISAAC RIVAS HINESTROZA

CÓDIGO 1075020407

NILSON FABIAN ROA

YINA MARCELA RODRIGUEZ ALARCON

CÓDIGO 1076646471

NELSON FUQUENE VILLAMIL

CODIGO 1074556085

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRARIAS PECUARIA Y DEL MEDIO AMBIENTE

Octubre de 2012

SISTEMA DE PRODUCCIÓN ORGÁNICO VERSUS SISTEMA DE PRODUCCIÓN CONVENCIONAL

INTRODUCCIÓN

La producción de productos agropecuarios se puede realizar bajo sistema de producción con distintos enfoques que difieren en la forma de utilizar los recursos existentes en el ecosistema en donde se encuentra la actividad productiva. Es por ello que con el presente trabajo se pretende comprender, analizar y describir dos sistemas de producción, sistema de producción bajo el modelo orgánico y sistema de producción bajo el enfoque convencional. Con esto se busca comparar ambos sistemas de producción destacando la importancia que juegan los sistemas de producción agroecológicos donde se preserva y respectan armónicamente los recursos de producción generando de esta forma la sustentabilidad del sistema productivo. Para lograr lo anterior se hicieron visitas a fincas de productores que trabajan con ambos sistemas desde donde se pudo hacer la símil de ambas formas de producción.

JUSTIFICACIÓN

La importancia de esta actividad radica en el hecho de comprender y utilizar sistemas de producción como alternativas sustentables ante la degradadora forma de producción convencional que a la vez sean menos impactante al medio ambiente, generando de esta forma destrezas que permitan la valoración y comprensión de estos sistemas en sitio describiendo los beneficios que trae consigo la producción orgánica.

OBJETIVOS

Comparar las interacciones ecológicas que se dan al interior de un agrosistema productivo manejado convencionalmente y uno manejado bajo el modelo agroecológico.

METODOLOGÍA

Para la realización de la presente práctica de campo se utilizó como metodología las salidas al campo visitando fincas de productores de las distintas regiones del país donde se encuentran ubicados los participantes de este trabajo, esto permitió que en compañía con los propietarios de aquellos establecimientos se procediera a reconocer los elementos que interactúan en aquellos sistemas de producción, reconociendo las ventajas y debilidades encontradas las cuales fueron socializadas con el propietario del establecimiento.

Desarrollo del informe (Resultados y análisis)

a) Una descripción de cada uno de los sistemas de producción visitados, teniendo en cuenta los aspectos más importantes de los factores de producción involucrados, condiciones climáticas, nivel tecnológico de la unidad productiva etc.

1. SISTEMA DE PRODUCCIÓN ORGÁNICO

La práctica se desarrolló sobre distintos cultivos como Plátano, hortalizas, mora y por consiguiente como es propio de los sistemas de producción campesinos toda una mezcla de cultivos asociados lo que podríamos denominar sistemas agroforestales.

Esta práctica permitió reconocer los elementos que interactúan en un sistema de producción agroecológico destacando desde el suelo como principal recurso de este sistema procurando por mantener su fertilidad natural lo cual obviamente garantizara el desarrollo de producciones sanas y en cantidades deseadas, sin embargo dentro de esta sistema también existen sus limitantes o debilidades que se manifiestan en muchos casos por la falta de conocimientos competitivos por parte de los agricultores para sacarle el máximo provecho a sus producciones haciendo uso de los recursos existentes en sus sistema.

Se destaca como resultado de esta practica la compresión de que el sistema de producción agroecológico es sustentable en el tiempo ya que al hacer uso de los residuos de cosechas y fuentes biodegradables constituye una reconversión al sistemas como compensación de los productos o nutrientes extraídos del suelo.

Los sistemas de producción visitados dentro de este enfoque agroecológico se describen como siguen:

Cultivo del plátano (por Jorge Isaac)

Información de la finca visitada

FINCA: La vuelta

VEREDA: Chigorodó

MUNICIPIO: Alto Baudó

DEPARTAMENTO: Choco

ALTURA SOBRE EL NIVEL DEL MAR: 80 m.

TEMPERATURA PROMEDIO: 26°C

PRECIPITACIÓN MEDIA ANUAL: 6439 MILÍMETROS.

PENDIENTE: 0,3%

Atendiendo a las características del suelo este es franco arenoso con buena disposición de materia orgánica en su primera capa. En este establecimiento se realizan procesos de ciclaje de nutrientes mediante el aprovechamiento de los residuos de cosecha y procesos de compostaje de materia orgánica a base de estiércol que dejan los animales como el cerdo y aves encontradas en la finca.

Esta finca cuenta con un bajo nivel tecnológico lo cual es generalizado a toda la zona, cuenta con mano de obra familiar para el desarrollo de las labores.

A pesar de que la finca esta enfocada a la producción de plátano existen cobertura de otras especies dentro del sistema como el cacao, yuca y especies menores (cerdos) lo cual hace que este sistema cuente con diversidad ecológica.

Huerta cacera integrada por tomate cebolla alverja zanahoria cilantro, lechuga, repoyo habichuela. (Por NILSON FABIAN ROA)

Este proceso comienza con la adecuación del terreno como es la limpia o desmalezada, se pica el terreno dejándolo bien suelto, posteriormente

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