Expo de vibrio

PRIMER DIAPOSITIVA
Enfermedades Asociadas
▪ Produce el cólera que es una enfermedad infecciosa aguda, que puede ocasionar la deshidratación extrema y esto nos lleve a la muerte.
▪Tambien puede ocasionar una gastroenteritis febril y diarrea sanguinolenta.
El cólera causo daño por todo el mundo causando 8 pandemias la cual en la septima ataco al peru en el año 1991 el país fue azotado por la epidemia de cólera, llegando a 322,562(trecientos veinti dosmil quinientos sesenta y dos) sospechosos de cólera con un total de 2909 muertes. Las causa fueron consumir agua no hervida. Los primeros casos fueron informados casi simultáneamente en tres ciudades costeras del peru que son Chancay, Chimbote y Piura. Se confirmó que este brote era causado por la bacteria Vibrium Colérico sero grupo antigeno somatico 1, con el Biotipo Tor, y su serotipo Inaba.
Periodo de incubación
Esto Dura entre 6 horas a 5 días después de consumir la comida contaminada con la bacteria.
Sin tratamiento cerca del 50% de los pacientes excretan el bacilo hasta en 5 días.
Trasmisión
Se puede trasmitir mediante heces fecales
▪ Aguas residuales, Mal lavado de manos y peces contaminados.
Alimento en los que se ha identificado las bacterias
Se encuentran en los pescados y mariscos crudos o que no estén bien cocidos, y agua contaminadas.
▪ También en frutas y verduras contaminadas con aguas fecales.
Su Tasa de letalidad
La tasa de ataque con tratamiento es menor del 1%.
▪Mientras que sin tratamiento la tasa de ataque es del 50%.
▪ La epidemia puede causar un letalidad del 0,2 a 2%.
SEGUNDA DIAPOSITIVA

FORMA DE IDENTIFICACIÓN
Tenemos la Visualización directa en microscopio de campo oscuro.
➢La prueba de ELISA
➢ PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa)
➢ PCR-TR (Reacción en Cadena de la Polimerasa en tiempo real)
➢ Inmunofluorescencia
➢ Inmovilización con anticuerpos contra Vibrio Choleare.
➢ Agar tiosulfato citrato bilis Sacarosa (TCBS agar)
➢ Agar taurocolato-telurito-gelatina (agar TTG )
PREVENCION
Tenemos que tener las siguientes indicaciones
La principal medida de prevención es consumir los productos del mar bien cocidos.
Lavarse las manos antes de preparar o consumir los alimentos.
Evitar la contaminación cruzada.
Mantener los alimentos a temperatura adecuada.
Y lavar bien los alimentos antes de preparar o consumir.
TERCERA DIAPOSITIVA

ESTRUCTURA
Bacilo gramnegativos, móvil y no presenta cápsula ni espora, presenta flagelos polares y pili, es halófila (tolera la sal). Incluye 13 diferentes antígenos O y 71 diferentes tipos K. Es una bacteria aeróbica.

METABOLISMO
No puede fermentar la sacarosa ni la lactosa y crece con hasta un 8 % de sal común. Tiene pH entre 7,8 a 8,6, y vive a una temperatura de entre los 5 a 43ºC. Es muy sensible al secado.

INCUBACIÓN Y SÍNTOMAS

VIBRIO PARAHAEMOLYTICUS
Se incuba a 4 a 96 horas después de consumir comida contaminada.
Sus síntomas son: Diarrea, calambres estomacales, náuseas, vómitos, dolor de cabeza, fiebre y escalofríos.

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