Extracción De Cafeína, Teoría, Procedimientos Y Resultados
Enviado por soledadisamar • 22 de Octubre de 2012 • 598 Palabras (3 Páginas) • 707 Visitas
Extracción De Cafeína, Teoría, Procedimientos Y Resultados
Ensayos: Extracción De Cafeína, Teoría, Procedimientos Y Resultados
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Enviado por: Ninoka 18 mayo 2011
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fase acuosa se puede identificar con un proceso muy sencillo, el cual consiste en agregar agua en el embudo de separación y observar cual de las dos fases es la que aumenta en tamaño, esa es la fase acuosa
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Para la extracción de la cafeína del cloroformo lo que se hizo fue una cristalización a Baño María {draw:frame}
En este procedimiento se estuvo regulando la temperatura del cloroformo poniendo y retirando el mechero Bunsen de su lugar, evitando así la rápida evaporación del mismo.
*3. Al final lo que se obtuvo fueron pequeños cristales de color blanco los cuales son la cafeín* contenida en la Coca-Cola
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Purificación de la Cafeína (Opcional)
ETAPA 1 TRATAMIENTO
En un tubo de ensaye se coloca un pequeña porción de Na° y con la ayuda de un mechero de bunsen se procede a calentar, hasta que este al rojo vivo,
Una vez fundido el Na° se le agrega una pequeña cantidad de cafeína, la que se obtuvo de la sublimación, y se calienta hasta que se carbonice.
Se deja enfriar un poco y con una pipeta volumétrica de 5 ml se le añade 3 ml Alcohol Etílico, esto provocara que haya burbujas, entonces se dejara de añadir el EtOH hasta que deje de provocar burbujas.
Una vez realizado el paso anterior se agrega 5 ml de agua destilada y se vuelve a poner a calentar hasta que empiece a ebuir (hay que tener cuidado de que no se evapore mucho la muestra)
Se filtra la solución caliente y se recolecta en otro tubo de ensaye previamente limpio.
ETAPA 2 IDENTIFICACION
Se pesa 0.1 gr de sulfato ferroso (FeSO4) y colocarlo en tubo de precipitados y se le agrega 1 ml del filtrado, una vez realizado esta mezcla se coloca al fuego directo durante
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