Guía Bioquímica

BIOQUIMICA ll – EXAMEN FINAL

Las reacciones pueden ser de tres tipos  Exorgonicas, Endorgonicas e Isorgonicas.

- Exorgonicas

o Son favorables

o Liberan energía

o La energía se representa con (-)

 Ejemplo

• ATP  ADP + Pi.

- Endogornicas

o Son desfavorable

o Captan energía

o La energía se representa con (+).

 Ejemplo

• Glucosa+ P  Glucosa-6-P.

El ATP es el prototipo histórico de un compuesto de alta energía, este posee dos enlaces de alta energía.

ATP  ADP +Pi  AMP + Pi.  AMP.

Creatinina fosfato  tiene enlaces de fosfato los cuales son reserva de energía.

Química de los carbohidratos

Glucosa es el azúcar más prevalente en la naturaleza  C6 H12 O6., es un monosacárido, iniciador de diferentes vías metabólicas.

Almidón  es un polímero de glucosa, el almidón tiene dos componentes, amilasa que es una cadena lineal (1-4) y amilopectina (1-6).

Glucógeno  es un polímero de glucosas, sintetizado por el humano, tiene también cadenas lineales y ramificadas como el almidón.

DIGESTION DE CARBOHIDRATOS.

La digestión de carbohidratos se lleva a cabo por hidrólisis, deben ser llevados a monosacáridos (galactosa, fructosa, glucosa)

ENZIMA

FUENTE

SUSTATO

PRODUCTO

Ptialina

Glándula salivales Almidón

Glucógeno

Oligosacárido

Dextrinasa

I. Delgado

Dextrinas

Glucosa.

Lactasa

I. Delgado

Lactosa

Glucosa+Galactosa

Maltasa

I. Delgado

Maltosa

Glucosa+Glucosa

Sacarasa

I. Delgado

Sacarosa

Glucosa+Fructosa

a-Amilasa

Páncreas

Almidón

Oligosacárido.

GLUCOLISIS

Es una vía aerobia y anaerobia, que es catalítica para la glucosa, ocurre en el citosol de las células.

Como se activa la vía  alta insulina, bajo ATP, alto ADP + Pi.

Enzimas más importantes  hexoquinasa, fosfofructoquinasa, piruvato quinasa

La enzima más importante  fosfofructoquinasa.

Estas enzimas deben estar fosfatadas para su activación.

Resultado final:

Glucosa + 2ATP + 2NAD+ + 4ADP + 2Pi  2 piruvatos + 2ATP + H2O + 2 NADH + 2 H

ANAEROBIA

Esta glucolisis se lleva a cabo en ausencia de oxigeno es indispensable la actuación de la LDH  lactato deshidrogenasa.

Como se activa la enzima  niveles bajos de 02 y altos de H+

El lactato se forma a partir de piruvato el proceso puede ser inverso.

El eritrocito  maneja glucolisis anaerobia.

Para la síntesis de lactato se necesita NADH y se forma  NAD+.

NAD 3 ATP.

FAD  2 ATP.

CICLO DE KREBS

Es el metabolismo del piruvato, proceso es aerobio, se produce CO2 y H20.

Es este proceso se necesita a fuerza OXIGENO.

Este se lleva a cabo en la matriz mitocondrial.

El primer paso de esta vía es la conversión de piruvato en ACETIL-CoA.

En este proceso se produce  3NADH , 1FADH, 1 GTP.

Por cada glucosa  40 ATP  en el proceso de gastan 2.

C6H1206 + 02  40 ATP- 2 + 6CO2 + 6H20.

INSULINA

Es una proteína pequeña, sintetizada por los islotes B del páncreas, se produce como proinsulina y de desdobla como insulina en el aparato de Golgi.

En su liberación se libera el péptido C  el cual puede ser checado en sangre.

La insulina se une a los receptores de la tirosina quinasa  abren canales de glucosa.

La insulina se libera por la glucemia, se libera por exocitosis, depende de calcio para su liberación.

Es la hormona más anabólica.

TRANSPORTADORES DE GLUCOSA

- G1  localizado en casi todo el cuerpo abunda en eritrocitos

- G2  hígado, intestino, páncreas, riñón

- G3  neuronas

- G4  depende de insulina (cantidad)  tejido adiposo y musculo esquelético

Hay transportadores de glucosa que no dependen de insulina como es

- SGLT1  el cual la glucosa y galactosa es transportada como co-transporte en la membrana luminal .

GLUCOGENESIS

Es la formación de glucógeno a partir de glucosa.

La biosíntesis de glucógeno depende de cantidades altas de INSULINA y ATP, son los indicadores de que se lleve la síntesis.

La enzima iniciadora de esta síntesis es: Glucoquinasa, la cual solo se encuentra en citosol del hepatocito.

La enzima reguladora de la biosíntesis  Glucógeno sintetasa.  insulina activa

EL glucógeno se almacena como un polisacárido en hígado y musculo.

GLUCOGENOLISIS

Es la ruptura de glucógeno para la formación de glucosa.

Es una acción catabólica, quien activa la vía:

Aumento de: Glucagón, Epinefrina, Cortisol, GH y la disminución de ATP.

Como hay una disminución de ATP hay aumento de ADP + Pi  se fosforila la enzima iniciadora de la degradación

- Glucógeno Fosforilasa.

Enzimas necesarias

- Glucógeno fosforilasa  iniciadora y reguladora  rompe y mete P04.

- Transglicosilasa  desrramificante

- a(1-6)  Glucosa ramificada la libera

- Fofoglucomutasa

- Glucosa 6- Fosfatasa  libera como glucosa al torrente.

Si la glucogenolisis sucede en musculo  Se va directo a ATP

Si sucede en hígado  necesita de glucosa-6-fosfatasa  se va a torrente.

GLUCONEOGENESIS

Vía metabólica en la obtención de energía a partir de preocursores no glucosídicos como por ejemplo  aminoácidos.

Activación: aumento de Epinefrina, Glucagón, Cortisol.

- Ciclo de cori

o Proceso en el cual el lactato es convertido a piruvato

o Acción mediada por Deshidrogenasa láctica

o Sucede en hígado

Los órganos glucoNEOgenicos  Hígado, Musculo, Riñón.

VIA DE LAS PENTOSAS

Vía metabólica a partir de la glucosa-6-fosfato, en la cual de obtienen azucares de 5 carbonos requeridos para diversas síntesis  ADN, ARN, NAD, FAD.

En esta vía además de producir ribosa-5-P  se produce mucho NADPH, este es necesario para la biosíntesis de colesterol, acidos grasos

Tambien es necesario para la reduccion del glutation y de la toxicidad del oxigeno

Enzimas mas importante  Glucosa – 6 – P – deshidrogenasa.

El deficit de esta enzima  Anemia Hemolitica.

Esta sintesis de lleva a cabo por : exceso de ATP, carencia de NADPH, mitosis y meiosis  para sintesis de PRPP.

LIPIDOS

Los acidos grasos estan compuestos por un grupo representado por la formula

R-COOH.

Tipos de lipidos.

LIPIDO

FUNCION

Acido graso

Combustible metabolico, componente principal de otros lipidos.

Triglicerido

Forma principal de almacenamiento de los acidos grasos y energia.

Fosfolipidos

Componente de membranas, fuente acido ARAQUIDONICO, segundo mensajero.

Esfingolipidos

Componente de membranas (mas en materia blanca)

Colesterol

Componente de membrana (da fluidez), precursos de hormonas esteroides y sales biliares.

Hormonas Esteroideas

Senales intracelulares que regulan la expresion genetica en las celulas blanco.

Eicosanoides Cumplen diferentes funciones (forman ac.linoleico, linolenico, prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos) y surgen de la oxigenacion de AC esenciales.

Vitaminas.

Vision, metabolismo de calcio, antioxidante, coagulacion

Acidos Grasos INSATURADOS.-

Son aquellos que se encuentran con su configuracion CIS. Pueden ser monoinsaturados y poliinsaturados (son los mejores)

ESTERES

Triglicerido: son componentes que contienen un glicerol al cual estan unidos tres acidos grasos.

Colesterol: es un alcohol que contiene 27 carbonos, es un esteroide, forma hormonas, le da fluidez ala membrana y forma sales biliares.

FOSFOLIPIDOS

Esfingolipidos: son derivados de la ESFINGOSINA un aminoalcohol, su intermediario es la CERAMIDA (resulta de la acilacion del grupo amino).

Ceramida + fosfatidil colina (C1)  ESFINGOMIELINA

Esfingomilina + monosacarido  CEREBROSIDO

Esfigomielina + oligosacarido (NANA)  GANGLIOSIDO.

DIGESTION Y ABSORCION DE LIPIDOS

Para ayudar a la digestion y absorcion de lipidos, el higado secreta bilis que contiene las sales biliares y fosfatidilcolina, las cuales funcionan como detergentes para solubilizar las grasas y esto facilite la absorcion y digestion.

Enzimas:

Comienza en BOCA, por medio de las glandulas salivales  LIPASA SALIVAL, la cual actua en la digestion de lipidos complejos, el estomago produce  LIPASA GASTRICA, despues pasa a duodeno la cual el pancreas secreta  LIPASA

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