Indicadores De PH Naturales
Enviado por cristina.pm333 • 4 de Marzo de 2014 • 1.301 Palabras (6 Páginas) • 521 Visitas
Objetivos:
Comprobar que materias vegetales son las que mejor nos indica la acidez y basicidad para poder utilizarles como indicadores de pH.
Marco teórico:
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.
El ion hidronio corresponde al catión H3O+ (aq).
Una sustancia ácida es aquella que presenta un pH menor de 7, o una gran concentración de iones hidronio (H3O+). Cede protones según la teoría de Bronsted-Lowry.
Una sustancia básica es aquella que presenta un pH mayor de 7, o una gran concentración de iones hidroxilo (OH-). Acepta protones según la teoría de Bronsted-Lowry.
Una sustancia neutra es aquella que presenta igual concentración de iones hidroxilo (OH-) e hidronio (H3O+).
Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio, principalmente lo hacen cambiando el color de los ácidos o de las bases.
Acido fuerte: sustancia química que se descompone totalmente al ser disuelta en agua. Aporta iones H30+.
Acido débil: sustancia química que se descompone parcialmente al ser disuelta en agua.
Base fuerte: es la que se disocia completamente en el agua, es decir, aporta el máximo número de iones OH-.
Base débil: es aquella que en solución acuosa no se descompone completamente, sino que alcanza un equilibrio entre los reactivos y los productos.
Material:
- Tubos de ensayo.
- Vasos de precipitados.
- Gradilla.
- Mechero Bunsen.
- Matraces de fondo plano.
- Placa de Petri.
- Cucharilla.
- Tapones.
- Tarros.
- Matraces Erlenmeyer.
- Mortero.
- Cuchillo.
- Trípode.
- Rejilla.
- Cuentagotas.
- Pipeta.
- Alcohol.
- NaOH.
- .
- HCl.
- Ácido acético.
- Lombarda
- Pepsi.
- Limón.
- Azafrán.
- Flor de pascua.
- Arándanos.
- Pimienta.
- Rosa.
- Aceituna negra.
- Vino.
- Té negro.
- Flor de Jamaica (hibisco).
- Café.
Descripción del proceso:
Primero, hicimos las disoluciones de los ácidos y las bases. Pesamos el NaOH y tomamos las medidas de , ácido acético y HCl. Los diluimos en un matraz, de fondo plano, con agua hasta los 100 ml. Y después tomamos un poco de cada solución y fuimos echando las distintas sustancias vegetales para comprobar si eran o no indicadores de pH.
Sustancias vegetales:
Lombarda: extraemos el pigmento en frío y caliente.
Frío: cortamos la lombarda en trocitos y la machacamos, después añadimos alcohol, lo filtramos y lo pasamos a un tarro.
Caliente: cortamos la lombarda, calentamos agua en un vaso de precipitados y la introdujimos y cuando se enfrió la filtramos y la pasamos a un tarro.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Pepsi: calentamos la Pepsi (durante unos diez minutos) y la echamos directamente a los ácidos y bases.
Limón: echamos el zumo de limón directamente a los ácidos y bases.
Azafrán:
Caliente: calentamos el azafrán en agua lo filtramos.
Frío: lo mezclamos con alcohol y filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Flor de pascua:
Caliente: cogemos las hojas secas y las calentamos, después lo filtramos.
Frío: machacamos las hojas frescas y las mezclamos con alcohol, y lo filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Arándanos: después de una semana de hidratarse, los machacamos y mezclamos con alcohol y filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Pimienta: machacamos la pimienta y la mezclamos en alcohol, posteriormente filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Rosa:
Caliente: cogemos las hojas y las calentamos, después lo filtramos.
Frío: machacamos las hojas y las mezclamos con alcohol, y lo filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Aceituna negra: la deshuesamos, la machacamos, la mezclamos con alcohol y posteriormente la filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Vino: vino casero del 1997. A temperatura ambiente lo echamos directamente en los ácidos y bases.
Té negro: hicimos el té y lo filtramos.
-Después echamos unas gotitas en los ácidos y bases.
Flor
...