Informe Aves, Caprinos Y Ovinos

1- ¿Que son: Ovinos, Caprinos y Aves?

El término ovino se refiere a lo relativo al ganado que tiene lana. Este ganado es constituido por los animales rumiantes de pequeño tamaño, con pelo en el hocico, y algunos tienen cuernos, en los machos son mayores y arrollados en espiral, como las cabras. Las ovejas, los moruecos, los muflones, las cabras y sus crías pertenecen al grupo taxonómico, con categoría de subfamilia, de los ovinos.

Se le conoce como ganado caprino, aquel conjunto de animales criado para su completo aprovechamiento y explotación, esta serie de animales se les conoce como cabras, para el beneficio de la especie humana. La cabra es un mamífero de tipo rumiante, del cual se puede obtener grandes beneficios económicos, debido a que es un gran productor de leche y carne, pero además su pelaje, piel y estiércol puede utilizarse para múltiples cosas. S

Las aves son animales vertebrados, es decir, que poseen una columna vertebral, al igual que un gato o un conejo. Mantienen la temperatura corporal constante al igual que nosotros. Por ello se conocen como animales endotérmicos. Las aves se caracterizan por tener plumas, con las que pueden volar y protegerse del ambiente.

2- ¿Cuántos tipos de especies existen?

Ovinos

La ganadería ovina se practica en todo el mundo, y ha sido muy importante en la historia de muchas civilizaciones.

Hay más de 500 diferentes razas de ovejas en todo el mundo. Su lana varía según la raza. Las ovejas Romney de Nueva Zelanda, por ejemplo, producen la mejor lana para la confección de alfombras. El merino, en cambio, tiene la lana suave y fina apropiada para la ropa.

Caprinos

Las diferentes razas de cabras se encuentran distribuidas por el mundo, excepto en las regiones árticas. Hay, por lo menos, 60 razas reconocidas de cabras en el mundo.

Las formas de clasificación de los caprinos son múltiples y variadas, pero quizás la más completa es según su aptitud productiva.

Para poder distinguir razas es importante fijarse en características físicas como:

- Color del cuerpo y en especial de la cara, orejas y extremidades.

- Tamaño e inclinación de las orejas.

- Pelaje.

- Presencia de cuernos.

Aves

En el planeta se han descrito alrededor de 10.000 especies de aves, uno de los grupos más conocidos y valorados de la biodiversidad, que comprende desde los pequeños colibríes a los grandes avestruces. Nuevas especies continúan descubriéndose en la medida que las exploraciones e investigaciones científicas se adentran en las regiones más megadiversas del mundo, lo cual hace presumir que aún estamos lejos de conocer el número total de estas especies.

Las áreas de mayor concentración de aves siguen siendo los trópicos, en particular aquellas con altos niveles de precipitación. Las menos abundantes, por lo general, son las regiones templadas o polares, o muy secas. Por su parte, las islas oceánicas o cordilleras individuales, a menudo tienen una alta proporción de especies únicas o endémicas, es decir, que sólo subsisten mundialmente en esos lugares.

3- ¿Cuáles son las más comunes?

Entre las razas más comunes del ganado Ovino se encuentran:

• West África: provenientes de África, raza netamente de pelo, su color es pardo, posee cola larga, orejas pequeñas y su perfil es convexo.

• Barbado Barriga Negra: Es de color pardo con la barriga negra, es un ovino que proporciona 75% de partos dobles, y proporciona abundante leche.

• Santa Ines: La raza Santa Inés es resultado del cruce de la raza Bergamacia (origen italiano) con la raza Morada Nova, animal criado en el nordeste brasileño.

• Persa Cabeza Negra: Es de Origen Asiático, su color es blanco con la cabeza negra tal como lo indica su nombre su principal característica es que acumula grasa en la base de la cola, es 100% productor de grasa.

Existen dos variedades: el cabeza negra y el blanco, el primero es un ovino cuerpo blanco y cabeza y cuello color negro y el segundo es completamente blanco.

Las razas caprinas más comunes en las regiones tropicales y subtropicales son las que a continuación se describen.

Razas Tropicales

Criolla americana: este tipo de cabra se encuentra distribuida en todos los países tropicales de América, desde México hasta Perú y es originaria de la mezcla de razas europeas que llegaron al continente americano durante la conquista.

En Venezuela, la cabra criolla ha sido descrita como un animal sumamente rústico, con un peso adulto entre 30 y 40 kg, sin patrón definido de color, lactancias de 40 a 60 kg en 200 días con un contenido de grasa de 4,2 a 5,4% de proteína y 17, 1% de sólidos totales. Los partos están repartidos, principalmente, entre enero-marzo y septiembre-octubre, reportándose 41 ,8 y 56,3% de partos sencillos y dobles, 1 ,6 crías/ parto y 272 días intervalo entre partos.

Boer: la cabra Boer de Sudáfrica ha sido descrita como un animal excelente para la producción de carne y pieles. Los machos alcanzan pesos de 75 a 90 kg y las hembras de 50 a 60 kg. Tiene mucho parecido con la cabra Nubian por sus orejas largas y nariz convexa.

Damascus: descendiente de cabras lecheras de la India y comúnmente localizada en el Líbano y Siria; de buena aptitud lechera, sin cuernos, de perfil romano y orejas largas semejantes a la Nubian, el cuerpo está cubierto de pelos largos de coloración rojo y blanco.

Razas Sub tropicales

A continuación se describen las razas más importantes en Norteamérica y Europa.

Nubian: relativamente grande; de origen mixto, debe sus características resaltantes a las razas Jamnaparí de la India y Zariby de Egipto que mezcladas con razas inglesas productoras de leche dieron origen a la Anglo-Nubian, la cual es la fundación de la raza americana Nubian.

La Mancha: esta raza fue originada recientemente en los Esta dos Unidos, partiendo de una raza oreja corta española cruzada con las razas puras de mayor importancia. De pelo corto y cual quien color o combinación decolores; su característica más re saltante es la ausencia de orejas o de orejas muy pequeñas.

Alpina

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