Informe de quimica.

República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

U. E. P La Salle T.H

Asignatura: Química  

Laboratorio  n°1

Análisis cualitativo ¿Cómo conocemos la composición de los materiales?

Profesor: Tomas                                                                    Alumnos: Jhocel Reina

                                                                                                                  Luz M. Ríos  

                                                                                                                  Mariana Siboni  

                                                                                                                   Leslie Solís

                                                                                                                   Saramath Torrealba

5 TO año “A”

Caracas, 9 de noviembre de 2016

Índice

U.E.P. “Colegio La Salle” Tienda Honda[pic 1]

                          Caracas - Venezuela

         Nombres: Jhocel Reina [pic 2]

                                           Luz M. Ríos  

                                                                                                      Mariana Siboni  

                                                                                                      Leslie Solís

                                                                                                      Saramath Torrealba

ESCALA DE ESTIMACION

1.- Todo informe debe tener los elementos que se encuentran en la escala. Deberá estar escrito en letra TIMES ROMAN en No 12.

2.- Los informes donde aparezca repetido algún alumno, todos los informes involucrados serán anulados.

3.-La presentación se refiere al estilo de escritura este debe ser impecable, siempre debe estar bien enmarcada (justificada para el Word)  Con márgenes de 4 cm superior e inferior y 3 cm a los lados derecho e izquierdo. No deben tener ningún tipo de resaltado al menos que indique de que se trata.

4.- La introducción es un resumen breve del trabajo realizado no debe exceder una cuartilla.

5.- El procedimiento realizado se puede indicar de forma descriptiva o en una marcha analítica.

6.- Los datos son los resultados obtenidos en las experiencias pueden ser cualitativos o cuantitativos. Se recomienda usar tablas. Sus análisis son las razones teóricas por lo cual ocurrió el hecho experimental si hay una reacción química debe señalarse la ecuación química.

7.- Los ejercicios propuestos son las interrogantes (preguntas) planteadas en la guía de práctica.

8.- Las conclusiones es lo que se aprendió del proceso.

9.- Las referencias incluye todas las fuentes consultadas inclusive las electrónicas (Pág. Web)

Introducción

En este trabajo se propone a través de una serie de experimentos el reconocimiento de haluros, el de los iones férrico y cúprico con ferrocianuro de potasio y el reconocimiento del almidón haciendo la prueba del yodo.

La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la presencia o alteración de almidón u otros polisacáridos. Una solución de yodo - diyodo disuelto en una solución acuosa de yoduro de potasio - reacciona con almidón produciendo un color púrpura profundo.

Este tipo de prueba puede realizarse con cualquier producto que contenga almidón como ser patatas, pan o determinados frutos.

Esta reacción es el resultado de la formación de cadenas de poliyoduro a partir de la reacción del almidón con el yodo presente en la solución de un reactivo llamado Lugol.

Experiencia 3

Queremos comprobar cómo saber la cantidad de almidón que hay en una sustancia por eso colocamos un poco de Fécula de Maíz (Maizina America-Almidón) Disuelto en agua en un vidrio de Reloj y agregamos un par de gotas de tintura de yodo sobre este, el cual se tonara de azul, esto se debe a que las moléculas de yodo quedan atrapadas en el Almidón.

En otro en vidrio de reloj colocamos una papa picada a la mitad y agregamos un par de gotas de tintura de yodo sobre la papa, esta se tornara negro, esto nos indica la cantidad de almidón y grasas que contiene la papa, puede ser también comprobados con otros alimentos.

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