Investigación de operaciones GUÍA DE TRABAJO EX-AULA CII/17

                 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR[pic 1]

                  FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

                     ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

                       DEPARTAMENTO DE MÉTODOS Y PROCESOS

                         INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES I

GUÍA DE TRABAJO EX-AULA CII/17

OBJETIVO DEL TRABAJO: Aplicar un modelo de Investigación de Operaciones a un caso práctico de una empresa de producción o de servicios y que contribuya a su solución.

CONTENIDO DEL TRABAJO

PORTADA (Incluye apellidos, nombres, carné, grupo(s) teórico(s), número del grupo de trabajo)

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

• General
• Específicos

IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA EN LA QUE SE APLICARÁ EL MODELO

• Nombre o razón social de la empresa
• Giro o Actividad Económica (De acuerdo a cómo está registrada)
• Breve historia
• Cantidad de personal, turnos de trabajo
• Localización de la empresa: dirección, teléfonos, correo electrónico, sitios Web (si posee) y esquema de ubicación (si es imagen debe ser de buena resolución).

ORGANIZACIÓN: Presentar un organigrama de la empresa, con una breve descripción de funciones o puestos.

PRODUCTOS QUE FABRICA O SERVICIOS QUE OFRECE

        Mencionar los diferentes productos o servicios a los que se dedica la empresa con una descripción de los mismos y preferiblemente con ilustraciones reales (no tomadas de internet).

DESCRIPCIÓN DE LA MAQUINARIA Y/O EQUIPO

• Tipos de maquinaria y equipo: Cuál es la diversidad que posee
• Funciones: el uso que se le da en el proceso productivo o de servicios
• Orígenes: países de procedencia de la maquinaria y equipo o si es de origen local.
• Especificaciones técnicas generales (Marca, modelo, año de fabricación, capacidad, ritmo de producción, etc.). Debe ser información real, no copiada o descargada.

PROCESO PRODUCTIVO O PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

• Tipos y orígenes de las materias primas (son los componentes principales de los productos) y materiales (elementos que complementan o se agregan a las materias primas y que son necesarios en el proceso o forman parte del producto final)
• Proceso de manufactura (en forma descrita y opcionalmente incluir un diagrama que puede ser de operaciones, de flujo de proceso, de recorrido, etc.)
• Volumen(es) de producción (cantidad fabricada al año de los diferentes productos o servicios ofrecidos).

DEFINICIÓN DEL PROBLEMA: Mencionar un problema observado en la empresa en que se pueda aplicar Investigación de Operaciones, que pueda ser resuelto por medio de la técnica Programación Lineal, utilizando alguno de los siguientes métodos: Gráfico, Simplex, Transporte o Asignación.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: Una vez definido el problema a resolver en la empresa, hacer un planteamiento en el que se establezca la situación actual (condición generada por el problema) y la situación final (a qué se espera llegar con la aplicación del modelo). Puede utilizarse el “Método de la caja negra” u otro método de representación.

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