La causa de la enfermedad de Crohn

ENFERMEDAD DE CROHN

Es una forma de enfermedad intestinal inflamatoria (EII) que afecta por lo regular a los intestinos, pero puede ocurrir en cualquier parte desde la boca hasta el extremo del recto (ano).

La colitis ulcerativa es una afección conexa.

CAUSAS

La causa exacta de la enfermedad de Crohn se desconoce. Es una afección que se presenta cuando el sistema inmunitario del propio cuerpo ataca por error y destruye el tejido corporal sano (trastorno autoinmunitario).

Las personas con enfermedad de Crohn tienen inflamación continua (crónica) del tracto gastrointestinal. La enfermedad de Crohn puede comprometer el intestino delgado, el intestino grueso, el recto o la boca. La inflamación lleva al engrosamiento de la pared intestinal.

Lo siguiente parece jugar un papel en la enfermedad de Crohn:

• Los genes y los antecedentes familiares (las personas de ascendencia judía están en mayor riesgo).

• Los factores ambientales.

• Tendencia del cuerpo a reaccionar en forma exagerada a bacterias normales en los intestinos.

• Tabaquismo.

La enfermedad puede ocurrir a cualquier edad, pero generalmente se presenta en personas entre los 15 y los 35 años.

SÍNTOMAS

Los síntomas dependen de la parte del tracto gastrointestinal que esté afectada. Estos síntomas pueden fluctuar de leves a graves, y pueden aparecer y desaparecer con períodos de reagudizaciones.

Los principales síntomas de la enfermedad de Crohn son:

• Dolor abdominal (área del vientre) con cólicos

• Fiebre

• Fatiga

• Inapetencia

• Dolor con las deposiciones (tenesmo)

• Diarrea acuosa y persistente

• Pérdida de peso

Otros síntomas pueden abarcar:

• Estreñimiento

• Inflamación de los ojos

• Fístulas (generalmente alrededor del área rectal que pueden causar drenaje de pus, moco o heces)

• Hinchazón y dolor articular

• Úlceras bucales

• A

• Protuberancias o llagas (úlceras) en la piel

• Encías inflamadas

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Comer cantidades pequeñas de alimento a lo largo del día.

• Beber mucha agua (consuma frecuentemente cantidades pequeñas a lo largo del día).

• Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).

• Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa).

• Reducir los productos lácteos si tiene problemas para digerir las grasas de los lácteos.

COLITIS ULCERATIVA

Es un tipo de enfermedad intestinal inflamatoria (EII) que afecta el revestimiento del intestino grueso (colon) y el recto.

CAUSAS

La causa de la colitis ulcerativa se desconoce. Las personas que padecen esta afección tienen problemas con el sistema inmunitario, pero no está claro si los problemas inmunitarios causan esta enfermedad. Aunque el estrés y ciertos alimentos pueden desencadenar los síntomas, no causan la colitis ulcerativa.

La colitis ulcerativa puede afectar a cualquier grupo de edad, aunque hay picos en edades comprendidas entre los 15 y 30 años y de nuevo entre los 50 y 70.

SÍNTOMAS

Los síntomas varían en gravedad y pueden comenzar gradual o repentinamente. Aproximadamente la mitad de las personas sólo tienen síntomas leves. Otras tienen episodios más graves que ocurren con mayor frecuencia. Muchos factores pueden llevar a que se presenten ataques, incluyendo infecciones respiratorias o estrés físico.

Los síntomas abarcan:

• Dolor abdominal y cólicos

• Borborigmos (un sonido de gorgoteo o chapoteo que se escucha sobre el intestino)

• Sangre y pus en las heces

• Diarrea, desde sólo unos cuantos episodios a diarrea muy frecuente durante todo el día

• Fiebre

• Tenesmo (dolor rectal)

• Pérdida de peso

El crecimiento de los niños puede ser lento.

Otros síntomas que pueden ocurrir con la colitis ulcerativa abarcan los siguientes:

• Sangrado gastrointestinal

• Dolor articular

• Llagas (úlceras) bucales

• Náuseas y vómitos

• Protuberancias o úlceras en la piel

ALIMENTOS PERMITIDOS

iertos tipos de alimentos pueden empeorar la diarrea y los síntomas de gases, sobre todo durante los momentos de enfermedad activa. Las sugerencias para la alimentación comprenden:

• Comer cantidades pequeñas de alimento a lo largo del día.

• Beber mucha agua (consumo frecuente de cantidades pequeñas a lo largo del día).

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• Evitar los alimentos ricos en fibra (salvado, frijoles, nueces, semillas y palomitas de maíz).

• Evitar los alimentos grasos, grasosos o fritos y las salsas (mantequilla, margarina y crema espesa).

• Limitar los productos lácteos si tiene intolerancia a la lactosa. Los productos lácteos son una buena fuente de proteína y calcio.

COLON IRRITABLE

El colon irritable, cuya denominación más exacta es 'Síndrome del Intestino Irritable' (SII), es un cuadro crónico y recidivante caracterizado por la existencia de dolor abdominal y/o cambios en el ritmo intestinal, acompañados o no de una sensación de distensión abdominal, sin que se demuestre una alteración en la morfología o en el metabolismo intestinales, ni causas infecciosas que lo justifiquen. También se ha denominado colitis nerviosa, colitis espástica ó colon espástico. Todas estas denominaciones se consideran hoy erróneas e incompletas.

CAUSAS

Hasta hoy, no se conoce ningún mecanismo único que explique por qué los pacientes con colon irritable sufren estos síntomas de forma crónica y recidivante. Desde un punto de vista general, lo más aceptado y demostrado es que existen alteraciones de la motilidad y/o de la sensibilidad digestiva, influenciadas por factores psicológicos.

Además, se han propuesto otras diferentes alteraciones que también podrían influir en esta enfermedad: gastroenteritis, intolerancias alimentarias, alteraciones hormonales y factores genéticos.

SINTOMAS

Los síntomas digestivos propios son el dolor y la distensión abdominales, y la alteración del ritmo intestinal.

• El dolor abdominal suele ser difuso o localizado en hemia bdomen inferior, habitualmente no irradiado, de tipo cólico, opresivo o punzante, en general leve o de moderada intensidad, con una duración inferior a las dos horas, que alivia tras la defecación y que suele respetar el sueño. El inicio o la presencia del dolor abdominal se asocia habitualmente con deseos de defecar o con cambios en la frecuencia o consistencia de las deposiciones y frecuentemente, el paciente relaciona su comienzo con la ingesta de algún alimento.

• Las alteraciones del ritmo intestinal pueden manifestarse con predominio del estreñimiento o de la diarrea, o de forma alterna diarrea-estreñimiento. La distensión abdominal y el meteorismo se desarrollan progresivamente a lo largo del día y son referidas como "exceso de gases". Son frecuentes la saciedad precoz tras la ingesta, las nauseas, los vómitos y el ardor torácico (pirosis).

ALIMENTOS PERMITIDOS

o Leche de almendra, infusión de té o café. Azúcar. Pan integral. Margarina. Frutas: manzana, pera, plátano... Zumo natural de frutas.

o Caldos y sopas de vegetales o carnes, no grasos.

o Pastas, patatas cocidas o al horno. Arroz.

o Carnes sin grasa (ternera, pollo, pavo, cerdo, cordero) cocidas, al horno o plancha. No fritas.

o Pescados de todos los tipos, no fritos.

o Huevos.

o Todas las verduras excepto las arriba indicadas.

o Ensalada de lechuga, escarola, tomate.

o Frutas: manzana, pera, plátano. Manzanas al horno. Jalea.

o Pan integral.

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• Evite las bebidas con gas y los alimentos flatulentos como: col, coliflor, habas, garbanzos, lentejas, coles de Bruselas, cebollas, puerros, guisantes, frutos secos y en conserva.

• Aumente la ingesta de agua (de 1.5 a 2 litros diarios), sobre todo si predomina el estreñimiento.

• Procure mantener un horario fijo de comidas, e intente evacuar siempre a la misma hora y sin prisas, preferiblemente después del desayuno.

DIVERTICULITIS

Se trata de pequeñas bolsas o sacos del revestimiento interno de los intestinos (diverticulosis) que protruyen y resultan inflamados o infectados. Con mucha frecuencia, estas bolsas se encuentran en el intestino grueso (colon).

CAUSAS

Nadie sabe exactamente qué causa la formación de las bolsas o sacos de diverticulosis. Consumir una dieta baja en fibra es una de las causas más probables.

Las personas que comen principalmente alimentos procesados, como muchos estadounidenses, no obtienen la fibra suficiente en su dieta. Los alimentos procesados abarcan arroz blanco, pan blanco, la mayoría de los cereales para el desayuno, galletas y rosquillas.

Como resultado, es más probable que se presenten estreñimiento y heces duras, lo cual lleva a que la gente tenga que hacer esfuerzo con las deposiciones. Esto aumenta la presión en el colon o los intestinos y puede causar la formación de estas bolsas.

La diverticulitis es causada por pequeños pedazos de heces (materia fecal) que quedan atrapados en estas bolsas, ocasionando infección o inflamación.

Síntomas

Las personas con diverticulosis con frecuencia no tienen ningún síntoma, pero pueden presentar distensión y cólicos en la parte baja del abdomen. En muy pocas ocasiones, ellas pueden notar sangre en las heces o en el papel higiénico.

Los síntomas de diverticulitis son más graves y con frecuencia empiezan repentinamente, pero pueden empeorar durante unos días. Ellos abarcan:

• Sensibilidad, generalmente en el lado inferior izquierdo del abdomen.

• Distensión o gases.

• Fiebre y escalofríos.

• Náuseas y vómitos.

• Pérdida de peso.

• No sentir hambre y no comer.

ALIMENTOS PERMITIDOS

• frutas

• yogurth

• fibra

• agua

• frutos secos

• legumbres

• semillas

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• carne roja

• azúcar

• alimentos refinados( helados, galletas,)

• café o chocolate

HEPATITIS

Es la hinchazón e inflamación del hígado. El término con frecuencia se utiliza para referirse a una infección viral del hígado.

CAUSAS

La hepatitis puede ser causada por:

• Células inmunitarias en el cuerpo que atacan el hígado y causan hepatitis autoinmunitaria.

• Infecciones por virus (como las hepatitis A, B o C), bacterias o parásitos.

• Daño hepático por alcohol, hongos venenosos u otros tóxicos.

• Medicamentos, como una sobredosis de paracetamol, que puede ser mortal.

La enfermedad hepática también puede ser causada por trastornos hereditarios, como la fibrosis quística o lahemocromatosis, una afección que consiste en tener demasiado hierro en el cuerpo (el exceso de hierro se deposita en el hígado).

SÍNTOMAS

La hepatitis puede comenzar y mejorar rápidamente (hepatitis aguda) o puede causar una enfermedad prolongada (hepatitis crónica). Puede llevar a un daño hepático, insuficiencia hepática o incluso cáncer de hígado.

La gravedad de la hepatitis depende de muchos factores, que incluyen la causa del daño hepático y cualquier enfermedad que usted tenga. La hepatitis A, por ejemplo, generalmente es de corta duración y no conduce a problemas hepáticos crónicos.

Los síntomas de la hepatitis abarcan:

• Dolor o distensión abdominal

• Desarrollo de mamas en los hombres

• Orina turbia y deposiciones de color arcilla o pálidas

• Fatiga

• Fiebre, por lo general baja

• Prurito generalizado

• Ictericia (coloración amarillenta de piel y ojos)

• Inapetencia

• Náuseas y vómitos

• Pérdida de peso

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Frutas (manzanas, peras, naranjas, plátanos, ciruelas, fresas, melocotones, mandarinas, melón, sandía, piña, albaricoques, kiwis, uvas...).

• Verduras y legumbres (espinacas, judías verdes, alcachofas, espárragos, patatas, lechuga, pepinos, cebollas, pimientos, escarola, endibias, guisantes, lentejas, garbanzos, alubias).

• Lácteos (leche, queso, yogures...). Mejor si son desnatados o semi-desnatados para reducir la ingesta de grasas.

• Huevos.

• Aceite de oliva.

• Frutos secos (nueces, almendras, avellanas...).

• Pan, arroz, pastas (sobre todo integrales), maíz.

• Carnes magras (conejo, pollo sin piel, pavo, ternera blanca).

• Pescados.

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• El alcohol

• Grasas

• Leche

• Bebida con gas

• Comida grasosa

• Comida precocinada

CIRROSIS

Es la cicatrización y el funcionamiento deficiente del hígado. Es la fase final de la enfermedad hepáticacrónica.

CAUSAS

La cirrosis es el resultado final del daño crónico al hígado causado por hepatopatía crónica. Las causas comunes de la enfermedad hepática crónica en los Estados Unidos abarcan:

• Infección por hepatitis B ó C

• Alcoholismo

Las causas menos comunes de cirrosis pueden ser:

• Hepatitis autoinmunitaria

• Trastornos en las vías biliares

• Algunos medicamentos

• Enfermedades hereditarias

• Otras enfermedades hepáticas como esteatosis hepática no alcohólica (EHNA) y esteatohepatitis no alcohólica (EHNA)

SÍNTOMAS

Es posible que no haya síntomas o se presenten lentamente, dependiendo de qué tan bien esté funcionando el hígado.

Los síntomas iniciales abarcan:

• Fatiga y desaliento

• Inapetencia y pérdida de peso

• Náuseas o dolor abdominal

• Vasos sanguíneos pequeños, rojos y en forma de araña en la piel

A medida que el funcionamiento del hígado empeora, los síntomas pueden abarcar:

• Coloración amarillenta en la piel, las membranas mucosas o los ojos (ictericia)

• En los hombres, impotencia, encogimiento de los testículos e hinchazón de las mamas

• Tendencia a la formación de hematomas y sangrado anormal

• Confusión o problemas para pensar

• Heces de color pálido o color arcilla

• Vasos sanguíneos pequeños, rojos y en forma de araña en la piel

ALIMENTOS PERMITIDOS

• Frutas

• Proteínas

• Legumbres

• Aguacates

• Nueces

• Soya

• fibra

ALIMENTOS NO PERMITIDOS

• Alimentos procesados

• Alimentos muy asados

• Alimentos azucarados

• grasas

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