Mezclas homogéneas y heterogéneas

Índice

Mezclas 1

Mezclas homogéneas y heterogéneas. 1

Ejemplos de mezcla Homogénea 2

Ejemplos de mezcla Heterogénea 3

Separación de mezclas 4

Disolución 14

Osmosis 15

Diálisis 15

Conclusiones 16

Bibliografía 17

Mezclas

Una mezcla es un sistema material formado por dos o más sustancias puras pero no combinadas químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y propiedades químicas. No obstante, algunas mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un motor de combustión interna.

Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios físicos como destilación, disolución, separación magnética, flotación, filtración, decantación o centrifugación. Si después de mezclar algunas sustancias, éstas reaccionan químicamente, entonces no se pueden recuperar por medios físicos, pues se han formado compuestos nuevos. Aunque no hay cambios químicos, en una mezcla algunas propiedades físicas, como el punto de fusión, pueden diferir respecto a la de sus componentes.

Las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. Los componentes de una mezcla pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos.

Mezclas homogéneas y heterogéneas.

Mezcla homogénea. Es aquella en la que sus componentes no se perciben a simple vista, ni siquiera con la ayuda del microscopio. Su raíz "homo" significa semejanza de procrear de si mismo. Está formada por un soluto y un solvente.

Mezcla heterogénea. Una mezcla heterogénea es aquella que posee una composición no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus componentes y está formada por dos o más sustancias, físicamente distintas, distribuidas en forma desigual. Las partes de una mezcla heterogénea pueden separarse mecánicamente. Por ejemplo, las ensaladas, o la sal mezclada con arena.

Ejemplos de mezcla Homogénea

Agua de mar

Vino

Agua de fruta

Pintura

Mayonesa

Café con leche

Aire

Agua con sal

Bronce

Gasolina

Ejemplos de mezcla Heterogénea

Gelatina con frutas

Agua con arena

Agua y aceite

Agua y hielo

Ensalada

Coctel de frutas

Café frappé

Sangre

Granito

Galleta de chocolate

Separación de mezclas

La correcta separación de mezclas nos ayuda a poner en práctica todos los métodos que se presentarán, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado físico, y características.

Destilación.

La destilación es el procedimiento más utilizado para la separación y purificación de líquidos, y es el que se utiliza siempre que se pretende separar un líquido de sus impurezas no volátiles.

Clasificación de la destilación

Existen las siguientes:

Destilación simple o sencilla.

Destilación Fraccionada.

Destilación por Arrastre de vapor.

Destilación a presión reducida o al vacío

Fundamento

Destilación, proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles. Sin embargo, la finalidad principal de la destilación es obtener el componente más volátil en forma pura.

Procedimiento

Destilación Simple

Utilizando el sistema de la figura siguiente, el líquido se destila desde el matraz o balón de destilación, ocurriendo primeramente la vaporización, estableciéndose el equilibrio liquido vapor. Parte del vapor se condensa

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