Outsorcing

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE TRUJILLO BENEDICTO XVI

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS

INTEGRANTES:

• Díaz Sánchez, Jairo Martín.

• Mostacero Chunga, Inés.

• Ríos Paredes Karen Wendy.

• Salgado Vásquez, Jeanpierre.

Grupo N° 03

Curso: PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

PROFESORA: Susana Díaz

Trujillo -Perú

Contenido

COFFEE “A1” AROMA LATINO 4

CAPÍTULO I Situación General de la Organización 5

Situación General 6

Conclusiones 7

CAPÍTULO II Visión, Misión, Valores y Código de Ética. 8

Antecedentes: 9

Visión 9

Misión 9

Valores 9

Código de Ética 10

Conclusiones 12

CAPÍTULO III Situación General de la Organización 13

ANÁLISIS TRIDIMENSIONAL DE LAS NACIONES. 14

POTENCIAL ORGANIZACIONAL 15

Los principios cardinales 16

Análisis de Entorno PESTE 18

Matriz de Evaluación de Los Factores Externos (EFE) 23

Matriz Perfil Competitivo 25

Conclusiones 25

CAPÍTULO IV: Evaluación Interna 26

Análisis Interno AMOFHIT 27

Matriz de Evaluación de los Factores Internos (EFI) 35

Conclusiones: 36

CAPÍTULO V: Intereses de la Organización y Objetivos de Largo Plazo 37

Intereses de la Organización 38

Potencial de la Organización 38

Principios Cardinales 39

Matriz de Intereses de la Organización 40

Objetivos de Largo Plazo: 41

Conclusiones: 41

CAPÍTULO VI: El Proceso Estratégico 42

Matriz FODA 43

CAPÍTULO VII: Implementación Estratégica 44

CAPÍTULO VIII: Evaluación Estratégica 45

CAPÍTULO IX: Competitividad de la Organización 45

CAPÍTULO X: Conclusiones y Recomendaciones 45

Referencias (Según formato APA) 45

COFFEE “A1” AROMA LATINO

CAPÍTULO I Situación General de la Organización

Situación General

En nuestro país se presentan diferentes clases de ambientes que buscan satisfacer las necesidades de los clientes, razón fundamental por la cual se desempeñan en el giro de expender alimentos y bebidas.

La creación de este nuevo ambiente es una forma de utilizar adecuadamente los conocimientos adquiridos para alcanzar un crecimiento empresarial, social y cultural con nuestro mercado objetivo.

La meta fundamental en la creación de empresa es innovar constantemente con el fin de brindar mayor calidad y diversidad en los productos y servicios ofrecidos para estar a la vanguardia de las exigencias de los clientes nacionales e internacionales.

Para la realización del proyecto es indispensable contar con una serie de recursos materiales que permitan dar inicio a la creación de un lugar que nos permita disfrutar una taza de café, en unión con nuestra historia y amigo. En cuanto a los recursos humanos es necesario el trabajo de los investigadores para su puesta en marcha y de todo el grupo de colaboradores necesarios que lo integren durante su funcionamiento.

Este proyecto tendrá su ubicación física en Jr. Colon 332, debido a que es una zona muy frecuentada por turistas y cuenta con pocos establecimientos con las características planteadas.

En primer lugar podemos afirmar que el bajo consumo interno de café es una oportunidad de crecimiento para el negocio de las cafeterías en el país. El Perú es privilegiado pues cuenta con uno de los granos más finos del mundo.

El Perú tiene uno de los mejores granos de café del mundo, aunque su nivel de exportación es bajo respecto a Colombia y a Brasil. En 2011, las exportaciones peruanas alcanzaron un récord de US$1,550 millones, pero los brasileños enviaron US$8,706 millones. También es bajo el nivel de consumo interno: solo medio kilo de café al año por peruano. Es decir, hay una buena oportunidad de crecimiento.

Así, los emprendedores que tienen en mente invertir en una cafetería ya saben que cuentan con un buen insumo en casa: los mejores granos peruanos están en la selva central (Villa Rica, por ejemplo), en el sur del país (Quillabamba, en Cusco) y en la sierra norte (Jaén, en Cajamarca). Gracias al ingreso de cadenas extranjeras, ahora existe personal capacitado para la preparación. Los cafés más pedidos son los tradicionales capuchino, espresso y americano.

(Fuente: Diario Perú21)

Conclusiones

Al tratarse de un proyecto para una nueva empresa, tenemos pocos antecedentes que hayan marcado el rumbo de la organización, por lo tanto, el presente plan que se está desarrollando, es el que de una manera va a marcar el rumbo, fijando las directrices para obtener el éxito.

CAPÍTULO II Visión, Misión, Valores y Código de Ética.

Antecedentes:

Macar el rumbo de la organización, es fundamental, en este caso, estamos realizando el mejor diseño posible de la Visión, Misión, Valores y Código de Ética, de este modo la organización sabe a dónde ir y a quién se debe. Por otro lado los valores que presenta la organización están dirigidos a fortalecerla de cara a la competencia y a sus clientes.

Este plan es el que va a marcar el camino tanto en la visión, misión, ética y código de ética de la organización, con la finalidad de obtener éxito en el mercado.

Visión

COFFEE “A1” en el 2012 será una empresa con el mejor servicio de café en la ciudad, en cuanto a calidad, servicio, e innovación y exclusividad, ocupando los primeros lugares y ampliarnos a nivel nacional.

Misión

Somos una empresa que ofrece un excelente servicio de café, para satisfacer las necesidades de los clientes, ofreciendo innovación en sus productos, como en su ambiente. Convirtiendo a nuestros clientes, proveedores y talento humano en los actores del desarrollo y crecimiento de nuestra empresa.

Valores

Conservación Ecología: Velamos porque nuestros productos sean producidos sin dañar al medio ambiente. Protegemos al medio ambiente como un deber y compromiso con nuestra madre tierra.

Responsabilidad: Cumplimos con nuestro deber satisfactoriamente, haciendo nuestras las políticas y disposiciones de la empresa.

Honestidad: Actuamos siempre con gran actitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con nuestros semejantes.

Puntualidad: En la entrega de los pedidos por nuestros clientes.

Trabajo en equipo: Valoramos y respetamos el aporte de las personas para el logro de sus objetivos comunes.

Actitud de Servicio: Somos amables, oportunos y eficaces en la prestación de nuestros servicios.

Excelencia: Estamos satisfechos si hacemos lo mejor en cada una de las cosas que hacemos.

Compromiso: Vamos mas allá de nuestras obligaciones, ponemos a prueba nuestras capacidades para sacar adelante todo aquello que se nos confía.

Innovación: Buscar e imaginar la mejoría de nuestro servicio a los clientes, así como tener la libertad para expresar nuestras ideas.

Código de Ética

COFFE “A1” AROMA LATINO no será famoso sólo por su café de calidad, también por ofrecer un lugar en donde los clientes puedan tomarse un tiempo de descanso disfrutando de una buena taza de café. El ambiente agradable que brindaremos en COFFE “A1” AROMA LATINO le permitirá una interacción social agradable. Además constantemente estaremos innovando para así estar a la vanguardia de las exigencias de los clientes.

Todos los colaboradores deberán actuar de forma adecuada, respetuosa y transparente, tanto en sus relaciones internas como en las relaciones con accionistas, clientes, proveedores y demás terceros del entorno en el cual interactúan para el cumplimiento de sus responsabilidades.

En el siguiente cuadro se enmarcan comportamientos asociados a cada uno de los principios éticos:

PRINCIPIOS COMPORTAMIENTOS

Respetar y ser leal al buen nombre, la imagen, reputación y prestigio de Café A1 Aroma Latino

• Los colaboradores deben actuar en nombre de Café Aroma Latino de acuerdo con los poderes de representación que les fueron asignados y/o delegados. A ningún colaborador le está permitido ejercer la representación de Café Aroma Latino más allá de las atribuciones específicas y expresamente asignadas por la Administración.

• El personal que maneje, conserve o conozca información confidencial debe estar consciente de que ésta le ha sido suministrada para poder cumplir con sus responsabilidades dentro de Café Aroma Latino.

• La propiedad intelectual creada o adquirida por Café Aroma Latino es para su uso exclusivo. Incluyen: Archivos, materiales de referencia,

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