PNF Agroalimentación- Trayecto II

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República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder popular para la educación.

Instituto universitario de tecnología Agro-Industrial.

(I.U.T.A.I)

PNF Agroalimentación- Trayecto II.

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San Juan de colon, Enero 2018.

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República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder popular para la educación.

Instituto universitario de tecnología Agro-Industrial.

(I.U.T.A.I)

PNF Agroalimentación- Trayecto II.

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Índice.

Introducción………………………………………………………… pág. 4 y 5.

Biopreparado………………………………………………..………pág.6 a 17.

Conclusión………………..……………………...…………………pág. 18 y 19.

Anexos………………………………………………………………pág. 20 a 22.

Referencia bibliográficas……………..………………...………………pág. 23.

Introducción.

Existen hoy varias razones bien fundamentadas para usar métodos orgánicos o ecológicos. La agricultura convencional agroquímica se basa en la dependencia del agricultor en técnicas industrializadas, que requieren alta inversión de dinero y que divida su flujo unidireccional ( al no permitir la posibilidad de reciclar) lleva a la contaminación y degradación ambiental, y dificulta el desarrollo económico del desarrollo rural; siendo una situación “insostenible” a la largo plazo. Ante las diferentes necesidades surge la elaboración de productos naturales a base de materia orgánica que son extraído de las plantas con propiedades insecticidas, fungicidas y repelentes, estos ayudan al control de plagas y enfermedades de manera rápida y eficaz; dando asi una mejor calidad de preservar los recursos naturales además de garantizar la salud del ser humano.

En países subdesarrollados donde la mano de obra y la tierra son los factores más disponibles de la producción, agricultura ecológica representa una importante alternativa para el desarrollo y progreso del campo, así como la principal vía para lograr productos más sanos y con una mejor demanda comercial.        Yorban M.

En un principio los biopreparados juegan un papel fundamental en la agricultura sostenible, pues tienen la capacidad de proporcionar alimentos inocuos. Estos productos son elaborados mediante materiales que provienen de la naturaleza, es decir mezclas de origen vegetal, animal o mineral; de esta manera tienen propiedades nutritivas para las plantas o funcionan como repelentes y atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas o enfermedades.

En la actualidad no es un secreto que se han desarrollado cierta cantidad de plagas y enfermedades con mucha rapidez, las cuales pueden afectar directa o indirectamente a una planta; por este factor se creó una clasificación de biopreparados pues su utilización dependerá de la finalidad que se desee. De este mismo modo entre la clasificación se puede encontrar productos con fines estimulantes, fertilizantes, fungicidas entre otros.

Cabe destacar que un biopreparado busca solventar la necesidad de suministrar productos con bases químicas en la agricultura, pues en sus inicios se desea la conservación del ecosistema mediante la utilización de materiales que un productor puede encontrar con facilidad. Mas sin embargo, se requiere de  cierto conocimiento para llevar a cabo la realización de productos como estos, así se puede garantizar sus funcionamiento y su calidad.        Oleyda G.

Los biopreparados pueden ser abonos líquidos o solidos que a través de un proceso de fermentación aeróbico o anaeróbico se obtiene un producto rico en organismos y beneficios, que pueden ser minerales y fitohormonas como también otros compuestos orgánicos. Tienen la capacidad de mejorar la fertilidad natural de los suelos y la nutrición de las plantas.

Estas sustancias utilizan productos de origen vegetal, animal o mineral que se pueden encontrar en la naturaleza, a su vez presentan una gran cantidad de ventajas; puesto que son elaborados a partir de sustancias biodegradables disminuyendo los residuos tóxicos en los alimentos. Estos funcionan a través de unos principios (salud-nutrición), lo que significa que al tener plantas mejor alimentadas van a ser más resistentes a plagas y enfermedades. Se puede considerar que las plantas pequeñas necesitan que los biopreparados estén más diluidos, mientras las plantas fuertes como cítricos o plátano resisten concentraciones en mayor cantidad.        Katty G.

Para contrarrestar los ataques de plagas y enfermedades la agricultura urbana usa productos  hechos con materiales naturales  que mejoran los sistemas productivos, estos se denominan biopreparados. Son mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas,  previenen y controlan  las plagas y  enfermedades; en los últimos años  los agricultores e investigadores han comenzado a interesarse y han planteado su uso extensivo y comercial para la agricultura de pequeña y gran escala.  Estos son fáciles de preparar  y no son tóxicos, pero si es importante tener en cuenta medidas de seguridad al momento de usarlos para evitar cualquier riesgo.

Estas mezclas son una alternativa de bajo costo para el control de plagas y enfermedades que disminuyen la contaminación ambiental; puesto que son  orgánicas y son utilizados para nutrir el suelo, además preparan el mismo antes de la cosecha para tener una mejor producción libre de sustancias toxicas. A su vez es recomendable practicar estas técnicas naturales para tener una tierra fértil al momento de cultivar los alimentos. Los biopreparados incluyen varios tipos entre los cuales están: los biofertilizantes, biofungicidas y bioinsecticidas.

Delany R

Biopreparados.

A lo largo de la historia los biopreparados se han desarrollado a partir de la observación empírica de los procesos y efectos de control que realizan dichos productos. Por tal motivo la mayor parte de ellos no tienen un autor definido, y en muchos casos ni siquiera se conoce con precisión la ciudad o el país de origen. En los últimos años, estos procesos de observación se han realizado principalmente por los productores, donde se han comenzado a interesar los investigadores, las empresas e instituciones gubernamentales que han planteado su uso comercial para la agricultura de pequeña y gran escala.

Para mejorar los diferentes desequilibrios que se manifiestan en ataques de plagas y enfermedades, la agricultura urbana sostenible utiliza productos elaborados a partir de materiales simples, sustancias o elementos presentes en la naturaleza que protegen o ayudan a aumentar la calidad de los sistemas productivos en los que se aplican. Estos son sustancias de origen vegetal, animal o mineral que se encuentran presente en la naturaleza, teniendo propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas o enfermedades.

Uno de los principales problemas que tienen los agricultores es el manejo de las plagas y enfermedades; que causan perdidas en los rendimientos y en la calidad de los productos, donde puede ser antes, durante y después de la cosecha. Por lo que se considera de gran impacto el manejo de las plagas y enfermedades para beneficiar la producción, respetando el ambiente, los entornos urbanos y las comunidades.

Santivallez (editorial 2009) expresa que entre las principales plagas de la agricultura urbana se encuentran los insectos chupadores, masticadores y barrenadores; los ácaros y arañuelas; los nematodos; babosas y caracoles; y las hormigas. En definición los insectos chupadores, suelen atacar cereales, leguminosas y flores, chupando la savia de las plantas originando heridas que marchitan y secan las mismas. Suelen transmitir virus y vuelven a las plantas más propensas a las enfermedades causadas por hongos, las plantas que son atacadas por estos insectos tienen bajo rendimiento de lo normal. Entre los más comunes se encuentran los pulgones, cigarras, chinches, cochinillas, trips, moscas blancas y pulguilla saltona.

Los insectos masticadores atacan con frecuencia las leguminosas, los cereales, hortalizas y flores, afectan la actividad fotosintética y la respiración de las plantas puesto a que destruyen su sistema foliar. En este grupo se encuentran los escarabajos, gusanos trozadores, cortadores, medidores y cogolleros; pulguillas, grillos y langostas, saltamontes, grillos, hormigas y gallina ciega. Estos se alimentan de hojas, tallos, brotes, frutos, semillas y sus daños aparecen como cortes y perforaciones en las hojas.

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