Parcial bioquimica

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UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

Facultades de Ciencias de la Salud

Parcial-02

Procesos Bioquímicos 2022-01-8551 Tema General

Estudiante: Conny Villada

1. Qué pasaría con la vida en el planeta tierra, si el agua no fuera líquida entre 0-100ºC; explique cuál es la razón de este comportamiento.

Rta: Una molécula de agua está conformada por dos átomos de hidrogeno que se encuentran unidos por enlaces covalentes a un átomo de oxígeno, es considerada una molécula polar debido a sus enlaces covalentes polares y su forma angular, Gracias a su polaridad, las moléculas de agua se atraen entre sí con gran facilidad. El lado positivo de una —un átomo de hidrógeno— se asocia con el lado negativo de otra —un átomo de oxígeno 1, lo anterior es un ejemplo de puentes de hidrogeno.

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Para que haya vida en el planeta el agua debe de ser liquida, pero ¿Qué pasaría si el agua no fuera liquida entre 0-100°C?; según estudios realizados se afirma que el ser humano puede vivir en una temperatura máxima de 55°C 2, teniendo en cuenta esto si se establece que el agua no es líquida en cierta temperatura si no hasta un nivel superior a lo que el ser humano podría soportar se deduce que lo mas probable es que no hubiese vida, como ya mencione sería prácticamente imposible que un humano, animal o planta sobreviviera en esas condiciones; una causa de este fenómeno ocurrido en el agua podría ser la cambio climático, el cual influiría en aspectos que generarían cambios en el ambiente y en la formación de puentes de hidrogeno, o también por la falta de moléculas de oxígeno, ya que sin plantas (porque estas se quemarían a estas temperaturas) no se produciría este elemento.

1. Usted está trabajando con un cultivo de adipocitos, agrega al frasco glucosa a concentración de 5mM e insulina, al cabo de unos minutos monitorea el nivel de glucosa tanto en el medio como en el interior de algunas de las células y se da cuenta que prácticamente ha desaparecido; si la medida de CO2 del cultivo se mantiene a los niveles previos a la adición de glucosa, donde está la glucosa, explique.

Rta: Los adipocitos son células ubicadas en el tejido adiposo, son los encargados de almacenar los lípidos sintetizados al consumir alimentos que contengan grasa 3, la glucosa es un tipo de azúcar y su función es brindar energía al cuerpo, mientras que la insulina es una hormona encargada de regular los niveles de dicho azúcar almacenándolas en las células, la guarda; entonces para que la glucosa entre a las células necesita de la insulina, cuando llega la insulina esta envía una señal a la célula para que activen los transportadores de glucosa, cuando la glucosa entre a la célula entrega energía 4.

Tenemos los adipocitos en un frasco, se usan estas células ya que son reservas de material para quemar, si se le agrega glucosa e insulina, y pocos minutos después se observa que la glucosa prácticamente a desaparecido entonces que paso con ella; recordemos que la glucosa es la fuente principal de energía para las células, en el caso que observamos acá se trabaja con cultivos de adipocitos, tiendo en cuenta que la glucosa se puede llegar a almacenar en forma de glucógeno cuándo la célula no requiere de energía; el glucógeno es un polisacárido de reserva que está conformado por varias moléculas de glucosa conectadas entre sí; este se guarda en el hígado o en los músculos 5.

El glucógeno como se mencionó se forma como segundo lugar de almacenamiento de la glucosa generalmente en partes como el hígado o los músculos, para luego descomponerse y liberar glucosa al torrente sanguíneo y así brindar energía 5.

 Encontré también que los adipocitos convierten la glucosa en gotas de grasa pretendiendo tener así un mejor almacenamiento 6, entonces podría ser una segunda opción de que fue lo que sucedió con esa glucosa perdida.

1. Usted tiene que construir un liposoma, el cual debe tener una proteína de transmembrana, que interaccionará con un blanco celular; utilice un segmento bidimensional para mostrar las propiedades de los aminoácidos que constituyen la proteína, le puede servir tener en cuenta el espesor de la membrana liposomal, debe indicar los aminoácidos en el espacio intermembranal y explicar por qué ubica los que ubica. [pic 4]

Rta:  [pic 5]

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Un liposoma es el resultado de la formación de estructuras membranosas de lípidos cuando estas están en contacto con el agua 8; supongamos que la linea negra que se observa en la figura 2 es una proteína de transmembrana, recordemos que dicha proteína se forma a partir de aminoácidos, y que para que esta proteína se encuentre allí los aminoácidos que la conforman debe de presentar características hidrofílicas 9 y también hidrofóbicas, la parte de la proteína que está en contacto con la capa lipídica debe de contener aminoácidos hidrofóbicos, mientras que los aminoácidos hidrofílicos se encuentran en los extremos ; teniendo en cuenta que la membrana posee aspectos de semipermeabilidad; siendo así los aminoácidos que considero que podrían encontrarse allí serian:

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1. Analice el siguiente experimento, cinco tubos de ensayo en los que agrega a cada uno lo siguiente: 5 ml de buffer de digestión y 80 mg de músculo de pollo; adicionalmente, al tubo 1, 10 unidades de proteinasa K en 300 µl de suero, tubo 2,   10 unidades de proteinasa K en 300 µl de suero, pero calentada a ebullición, tubo 3, 10 unidades de proteinasa K en 300 µl de suero, calentada a 70°C, tubo 4, 10 unidades de proteinasa K en 300 µl de suero + 300 µl de HCl (0,5 M), tubo 5, 300 µl de suero; incuba los tubos durante 1 hora a 56°C, con agitación. Terminado el tiempo descarta el sobrenadante y pesa el remanente de músculo, obteniendo el siguiente resultado: tubo 1, 5 mg, tubo 2, 75 mg, tubo 3, 42 mg, tubo 4, 72 mg y tubo 5, 77 mg. Indicando los porcentajes de digestión, explique lo visto en cada tubo, para que se usa el tubo 5.

Rta:

Estos tubos se incuban duran 1 hora a 56°C que den vueltas; de acuerdo a esto se obtienen los siguientes resultados al pesar el resto de musculo de pollo de cada tubo:

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