Proceso de Atención Nutricional
Enviado por kassandra2121 • 1 de Septiembre de 2020 • Prácticas o problemas • 2.033 Palabras (9 Páginas) • 155 Visitas
[pic 1]
Hernandez Cárdenas Kassandra Atzin
Evaluación del estado nutricio
2°A
Nutrición
Proceso de Atención Nutricional
EVALUACIÓN NUTRICIA
Fecha de evaluación: | 18/05/20 |
HISTORIA DEL CLIENTE/PACIENTE | |
1.1 Información personal | |
Nombre: Yoana hernandez cardenas | Fecha de nacimiento: 14/02/98 |
Descripción: /sexo, edad, educación, rol en la familia, grupo sanguíneo, discapacidad física, movilidad, Femenino, 22anos, hija, o+, ninguna discapacidad, movilidad completa, si consume tabaco | |
2.1Historia médica/de salud orientada a la nutrición del paciente/cliente o familia | |
Motivo de consulta | Bajar % de grasa |
Antecedes personales patológicos (por aparatos y sistemas) | Varices |
Antecedentes Heredo-familiares (por aparatos y sistemas) | Osteoporosis, varices |
2.2 Tratamientos/terapias (médica, quirúrgica o paliativa) | |
N/A | |
| |
Factores socio-económicos: $700 a $900 a la semana Situación de vida/Vivienda: casa propia, rural, 4 integrantes Localización geográfica del hogar: Tlajomulco de Zúñiga Apoyo médico: ninguno Ocupación: estudiante y trabajador Religión: católica Antecedentes de crisis: emociónales maritales Nivel de estrés diario: del 1 al 10 igual a 8 |
2REFERENCIA
ANTECEDENTES RELACIONADOS CON ALIMENTOS / NUTRICIÓN (FH) |
1.2.2 Ingestión de alimentos y bebidas
Descripción/Interpretación | |
Cantidad de alimento (porciones) | 500gr de carne, huevo (3 a 4 claras ), lechuga, leche, aguacate, yogurt, jitomate, fresas, almendras, brócoli, atún |
Tipos de alimentos/comidas (características y preferencias) | Carne, pollo, huevo Yogurt, panela, |
Patrón de comidas y colaciones | 3 comidas |
Índice de calidad de la dieta | bueno |
1.2 Ingestión de bebidas
Valore real | Valor ideal | Interpretación | |
Agua natural | 2 a 3 litros | 6-8 vasos | Adecuado |
Leche | 250 ml. | 0-2 vasos | Adecuado |
Café / Te | 800ml. | 0-4 tazaz | inadecuado |
Bebidas no calóricas con edulcorantes | 100ml. (agua de sabor) | 0-2 vasos | Adecuado |
Jugos de fruta /bebidas alcohólicas y deportivas | 100 ml. De jugos | Jugos de fruta 0-½ vaso Bebidas alcohólicas 0-½ vasos | Jugos de fruta inadecuado |
Refrescos | 0ml. | 0 vasos | Inadecuado |
Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Fundación UNAM, ¿Por qué necesitamos tomar agua? Consultado el 4 de octubre de 2017 en: http://www.fundacionunam.org.mx/salud/por-que-necesitamos-tomar-agua/
Variedad de alimentos
Grupo de alimentos | ¿Cuáles? | Veces por semana | Cantidad y promedio | Ideal* | Interpretación Suficiencia/Variedad |
Verduras | Cebolla, brocoli, zanaoria, lechuga, espinaca, jitomate, aguacate | 7/7 | 1 a 2 tazas | 3 a 5 raciones | suficiente / variado |
Frutas | Fresa Platano Guayaba, manzana, melón , Pera Kiwi | 7/7 | 1 a 2 tazas | 2 a 4 raciones | Suficiente/variado |
Cereales | Arroz, Elote arroz | 7/7 | 3 | 6 a 11 raciones | Suficiente/variado |
Alimentos de origen animal | Pollo Pescado Res Huevo carne | 7/7 | 3 | 2 a 3 raciones | Suficiente/variado |
Leguminosas | Frijoles | 2/7 | 1 | 2 | Suficiente/ no variado |
Grasas | Aguacate, Coco, nuez, almendra | 7/7 | 2 | 2 | Suficiente/ variado |
Lácteos | Leche Yogurt panela | 7/7 | 3 | 2 a 3 | Suficiente/ variado |
Azúcar | chocolate | 2/7 | 1 | 25gr. | suficiente |
*Referencia
...