Propuesta La Huerta

PRESENTACIÓN

Esta propuesta promueve la implementación de una huerta escolar como un excelente recurso para aplicar en las instituciones educativas, el cual posibilitan al alumnado múltiples experiencias acerca de su entorno natural y hace que entienda las relaciones y dependencias que tenemos en este, poniendo en práctica actitudes y hábitos de cuidado y responsabilidad medioambiental; experiencias interesantes para el desarrollo de las capacidades fundamentales en Educación Ambiental.

En este trabajo está basado en la necesidad de instaurar los buenos hábitos en los alumnos desde la edad temprana haciendo que se interesen en el cuidado del media ambiente, aprovechando los productos que nos brinda. La huerta escolar, implica una interacción directa con cada una de las áreas del saber educativo; fomentando en la comunidad estudiantil un interés por realizar labores agroecológicas que ayuden a preservar y a conservar los recursos naturales que nos ofrece el medioambiente, sin utilizar materiales químicos que deterioran la salud y afectan la calidad de vida de los seres humanos y demás especies. Con esta propuesta pretendemos llevar un conocimiento apropiado, donde la comunidad estudiantil aplique cada uno de los pasos que lleva la huerta escolar utilizándolos para su propio bienestar.

JUSTIFICACIÓN

La creación de una huerta es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es una ayuda económica para la alimentación. Si se desarrolla en la escuela. Los frutos cosechados se pueden utilizar en la cafetería de la escuela. Los niños se encargarán de cuidar del huerto y cultivar los productos sacados de la tierra, los cuales pueden ser consumidos por los mismos o se pueden vender en la comunidad, las ganancias permitirán mantener el huerto y comprar materiales para la escuela.

El huerto escolar ofrece a la escuela un verdadero modelo dinámico en el que se puede aprender y comprender ecología básica, integración en el ambiente y respeto al medioambiente, formando valores tan importantes como el trabajo en equipo o la cooperación mutua, y también hace que los alumnos descubran la vida y las prácticas de la cultura rural y agrícola, de la que lamentablemente la sociedad se ha ido desvinculando.

Esto ayuda a que los niños aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les permite contribuir en la lucha por minimizar la contaminación al aprender a elaborar el huerto.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

J. J. Rousseau (1712-1778), contenidas en su discurso sobre el naturalismo pedagógico, pueden considerarse como el más claro referente histórico de la educación ambiental. Rousseau manifiesta que la naturaleza es la única y verdadera maestra para los alumnos. La naturaleza era entendida como una fuente de sabiduría de la que los sujetos debían aprender.

La huerta, es una forma natural y económica de producir alimentos sanos, con la que se busca mantener la fertilidad natural del suelo manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos. Los suelos, al igual que el agua o la energía solar, son uno de los elementos básicos para el desarrollo de la vida sobre la tierra. Todos los seres vivos terrestres, incluyendo a la especie humana, dependen en alguna medida de ellos:

a. Por ser el lugar donde habitan (Lombrices de tierra...)

b. Porque de ellos toman su alimento (Las plantas...)

c. Porque se alimentan de las plantas (herbívoros) o de otros seres que se nutren con éstas (carnívoros).

Es decir que directa o indirectamente todos los seres vivos terrestres dependemos de los suelos.

Belgrado (1975), El desafío de la educación ambiental es promover una nueva relación de la sociedad humana con su entorno, a fin de procurar a las generaciones actuales y futuras un desarrollo personal y colectivo más justo, equitativo y sostenible.

El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan plantas medicinales que contribuyen a mantener el cuerpo saludable, como el romero, la zábila, la manzanilla y el jengibre, entre otros. Existen hierbas y plantas que se utilizan como condimentos, como el cilantro, cebollino, perejil, ajo, porro, romero, y orégano. Plantas ornamentales como rosas, lirios, margaritas, claveles, y muchas variedades de flores como también plantas comestibles de fácil cuidado: acelgas, zanahoria, repollo, espinacas y lechuga. Y también árboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

Ouspensky 1975 dice:

"Esto es trabajo y el trabajo necesita energía. El Trabajo ahorra

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