Proyecto De Inplementacion De Pan

PROYECTO DE INVERSION

Profesor

Integrante :

CHICLAYO, JUNIO 2008

PROYECTO DE INVERSION

TITULO :

Estudio de Pre factibilidad para la instalación de una Panificadora en la Urbanización El Amauta en la ciudad de Chiclayo.

1. ASPECTOS GENERALES

1.1.- JUSTIFICACION

La población chiclayana, tiene como hábito el consumo de pan. Este producto vendido a precios al alcance de todos, proporciona las energías y requerimientos nutricionales que el consumidor necesita, y para adquirirlo recurre a diversos establecimientos que no necesariamente lo elaboran.

Al implementar y poner en marcha este proyecto se producirá y comercializará pan con un servicio de calidad permanente y se espera a la vez crear puestos de trabajo, contribuir al desarrollo socioeconómico de las familias de la localidad al generar nuevos ingresos.

Asimismo se espera lograr niveles de rentabilidad para los inversionistas.

1.2.-OBJETIVOS

1.2.1.- Objetivo General

Evaluar la viabilidad, factibilidad y rentabilidad económica- financiera de la instalación de una Panificadora.

1.2.2.- Objetivos Específicos:

- Determinar y analizar la demanda de pan en la Urb. El Amauta.

- Estimar la existencia de demanda insatisfecha .

- Identificar a los competidores y analizar la oferta.

- Plantear estrategias de marketing.

- Definir la capacidad máxima de producción.

- Identificar la ubicación óptima del negocio.

- Seleccionar el proceso productivo y señalar los requerimientos a utilizar.

- Definir la organización más adecuada para el negocio.

- Estimar la inversión y evaluar las fuentes de financiamiento.

- Estimar los indicadores de rentabilidad económica-financiera.

- Realizar el análisis de sensibilidad y rentabilidad.

1.3.-MARCO LEGAL

No existe impedimento legal para la instalación, implementación y operatividad de la empresa.

La empresa estará sujeta a la normatividad dada en el Decreto Legislativo Nº 705 “Ley de Promoción de la Microempresa y Pequeña Empresa. Asimismo tendrá presente las

1.4.-ENTORNO ECONOMICO

A nivel del Sector Manufactura, uno de los subsectores de bajo crecimiento y alta ponderación es el rubro de productos de panadería.

Este subsector se recupera levemente, tras dos años de retroceso en su producción.

Su participación dentro del PBI se puede apreciar a través del siguiente cuadro:

Índice de Volumen Físico de Producción

1998 – 2003

1998 1999 2000 2001 2002 2003

Descripción

154 Molineria y panadería 110,19 108,77 115,75 123,27 122,69 118,38

TIPO DE CAMBIO

Para la operatividad del negocio se contará con financiamiento en MN o en ME. Esto se decidirá al conocer el comportamiento del tipo de cambio.

El Tipo de cambio, según proyecciones de The Economist cerraría a fin de año 2005 en S/. 3,30 y S/ 3,32.

El sol continúa revaluándose frente al dólar por el alto nivel de exportaciones.

INFLACION

En cuanto a la inflación esta continúa siendo estable y baja, ya que es una de las metas de Política Monetaria que el BCR ha asumido con el FMI.

Inflación

Variación %

1997 6,5

1998 6,0

1999 3,7

2000 3,7

2001 -0,1

2002 1,5

2003 2,5

Fuente: Banco Central de Reserva.

1.5.- CLASIFICACION SECTORIAL PRODUCTIVA

Según la Clasificación Internacional Industrial Uniforme ( CIIU), el negocio se encuentra codificado como:

154 Elaboración de productos alimenticios .

1541 Elaboración de productos de panadería.

1.6.- UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA

1.6.1.- Unidad Formuladora:

Estudiantes de Maestría en Administración con mención en Gerencia Empresarial.

1.6.2.- Unidad Ejecutora :

Empresa Panadería y pastelería “ Los Pinos

II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1.- CARACTERISTICAS COMERCIALES DEL PRODUCTO O SERVICIO

Se

...