Ciencia ensayos y trabajos
El mundo científico contiene un gran cúmulo de conocimientos que permite a la humanidad a vivir de la manera en que lo hace. Explore la base de documentos y trabajos sobre las ciencias naturales y formales.
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Determinación de propiedades y potabilidad del agua en la localidad de Minatitlán del manantial llamado “el chorrito”, ubicado en la colonia: Ejido Tacoteno.
Título: Determinación de propiedades y potabilidad del agua en la localidad de Minatitlán del manantial llamado “el chorrito”, ubicado en la colonia: Ejido Tacoteno. CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 1. Descripción de la probabilidad problemática. En la república mexicana existe una gran diversidad de cuerpos de agua los cuales pueden
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Determinación de propiedades fisicoquÍmicas, pruebas de solubilidad y análisis elemental
NTRODUCCIÓN: La identificación y caracterización de compuestos orgánicos desconocidos constituyen un desafío fundamental en la química orgánica. Este proceso implica la aplicación de diversas técnicas analíticas para revelar la composición y estructura molecular del compuesto en cuestión. La importancia de este análisis radica en la comprensión de las propiedades químicas
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Determinacion De Proteina
Cuadro Comparativo: Ventajas y Desventajas del Método de Lowry y Bradford Ventajas Desventajas Método de Lowry Es un método exacto considerando los instrumentos volumétricos y el instrumento de medición de la señal instrumental. La afinidad del reactivo de Folin solo se limita a aminoácidos con cadenas laterales que contengan anillos
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNA DE LA EMPANADA
RESUMEN Se determino el valor proteico de la empanada atreves del método de Kjendahl y de fosforo y calcio de la muestra Detodito previamente secada y calcinada por medio del método de espectrofotometría, los cuales ajorraron los siguientes porcentajes: en cuanto al %EEN (BS) fe de 36.33% y %EEN (BH)
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Determinacion De Proteina De La Parota
SEP SEMS DGETI DETERMINACIÓN DE PROTEINAS DE HARINA DE PAROTA ASIGANTURA: BIOQUIMICA PROFESOR: LIC.ISMAEL SALGADO CARBAJAL INTEGRANTE: VILLANUEVA COSTILLA GILBERTO C.Y PTO DE LAZARO CARDENAS, MICH a 27 del mayo 2011 INTRODUCCION El método kjeldahl determina la proteína bruta o la materia nitrogenada total. Esta se calcula multiplicando el nitrógeno
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Determinacion de proteina en huevo
UNIVERSIDAD DE LA SALLE FACULTAD DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS INFORME N° 2 ESPECTROFOTOCOLORIMETRÍA Determinacion de proteina en huevo Anderson Avila, Viviana Deaza, Juliana Gonzalez, Natalia Monroy, Ana Maria Socha Fecha práctica: 09 de Marzo de 2018; Fecha entrega informe: 06 de Marzo de 2018 ________________ 1. MATERIALES
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNA EN UNA MUESTRA DE QUINUA
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNA EN UNA MUESTRA DE QUINUA 1. Objetivo * Determinar el porcentaje de Nitrógeno presente en una muestra alimenticia de quinua mediante el uso del equipo de Kjedhal, para finalmente encontrar la cantidad total de proteína presente en dicha muestra con el uso del factor de equivalencia. 1.
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Determinación de Proteína por el Método de Biuret.
Centro De Ciencias Básicas. Departamento de Química. Materia: Bioquímica. “Determinación de Proteína por el Método de Biuret.” RESULTADOS: Tubo [ ] de Problema mg/ml Absorbancia (Abs) 2 .33 .078 Problema .4919 .120 3 .66 .167 4 1 .240 5 1.33 .325 DISCUSIONES: El método de Biuret se basa en la
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Determinación de proteína total
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE ING. EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS ANALISIS DE ALIMENTOS PRACTICA N°9 DETERMINACIÓN PROTEÍNA TOTAL ALUMNA: * VILLANUEVA CHUNQUE, JOHANA DOCENTE: * Ing. Cynthia M. Bisso Muñoz Fecha de Entrega: 18/06/2015 ________________ LABORATORIO 9 DETERMINACIÓN PROTEÍNA TOTAL (MÉTODO KJELDAHL) I. COMPETENCIAS *
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Determinacion De Proteinas
APLICACIONES MÉDICAS DEL LASER. Te presentamos un resumen de las principales aplicaciones de los láseres en medicina. Brindamos ejemplos generales y señalamos las bases físicas por las cuales son tan útiles estas fuentes de luz para el trabajo de los galenos. Anteriormente comentamos las bases del funcionamiento del láser. No
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Determinación de proteínas
Determinación de proteínas: Para realizar esto, se realizaron dos pruebas diferentes. En la prueba uno se tomó dos tubos de ensayos limpios y se enumeran; al tubo número (1) se le añadió 5ml de agua destilada, y al tubo (2) se le adiciono 5ml de clara de huevo. A cada
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Determinacion De Proteinas
OBJETIVOS Conocer el fundamento del análisis de proteínas por el método de Kjeldahl. Determinar el porcentaje de proteínas, humedad, cenizas y grasa en una muestra de pan Bimbo blanco para hamburguesa. Reconocer los equipos utilizados en cada uno de los procedimientos. Aprender a realizar los cálculos
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Determinación De Proteínas
TSU en Procesos Alimentarios Tecnología de alimentos II Reporte de Práctica: Determinación de proteínas Método Kjeldahl Asignatura: Química I INTRODUCCIÓN El contenido proteínico de los alimentos puede determinarse por medio de diversos métodos. La forma más habitual es por el método de Kjeldahl, actualmente certificado por la AOAC. En 1883
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DETERMINACIÓN DE PROTEINAS
DETERMINACIÓN DE PROTEINAS 1.- OBJETIVO Determinar la concentración de nitrógeno presente en la muestra para luego ser transformado a través de un factor en proteína. 2.- ALCANCE Y CAMPO DE APLICACIÓN El método es aplicable a alimentos en general. 3.-FUNDAMENTO El método se basa en la destrucción de la materia
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Determinación de Proteínas
Proteínas Uno de los principales problemas de los gobiernos viene siendo el del suministro de cantidades adecuadas de proteínas de buena calidad a la población, ya que éstas juegan un papel muy importante dentro de la nutrición, debido a que son las responsables de numerosos procesos vitales. Dentro de las
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Determinación de proteínas con formaldehido o prueba Walker
Determinación de proteínas con formaldehido o prueba Walker Introducción La titulación con formaldehido es una prueba importante en la química de la leche. Permite conocer el porcentaje de proteínas en la leche, importantes en la elaboración de productos lácteos. Los resultados no son muy exactos debido a que el formaldehido
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Determinación de proteínas de un alimento (pasta de soya)
PRÁCTICA No. 4.- DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS DE UN ALIMENTO (pasta de soya) INTRODUCCION Las proteínas son los compuestos bioquímicos más abundantes en los seres vivos, constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe proceso biológico alguno que no dependa de la participación de este tipo
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Determinación de proteínas en arveja
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN ARVEJA Pisium sativum L. Análisis cualitativo por método Biuret, criterio de solubilidad y espectrofotometría Resumen La arveja perteneciente a la familia de las leguminosas, es una buena fuente de proteínas de más fácil digestión para el organismo que las de origen animal. Por estas características se
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Determinacion de proteinas en la leche en polvo
Instituto Tecnológico Superior de Santiago Papasquiaro ING. Industrias Alimentarias Bioquímica de los Alimentos 1 Práctica 6 “Cuantificación de proteínas ” M.C. Erica Córdova Gurrola Alumnos: Adriana Estrada Ramírez Juan Roberto Reyes Chávez Anahí Corral Nuñez ________________ Introducción: La leche en polvo entera es un alimento muy rico en proteínas (23
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Determinacion De Proteinas En Leche
Objetivo: Elegir el método más confiable y sencillo para la determinación de proteínas en leche. Determinar la presencia de grupos aminos libres procedentes de los grupos proteicos en leche. Justificación: Conocer de entre dos marcas comerciales de leche, cuál de ellas es la que contiene mas proteínas
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL MÉTODO DE BIURET
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL MÉTODO DE BIURET JOSE ALEJANDRO HERNANDEZ CARVAJAL – 117003520 DIEGO ALEJANDRO BEJARANO NAVAS – 117003504 MSC. MIGUEL ANGEL RAMÍREZ UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS QUIMICA AGROINDUSTRIAL INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VILLAVICENCIO/ META 2016 DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN UNA MUESTRA DE CARNE POR EL
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Determinacion de Proteinas leche
Resultado de imagen para ITCC Determinacion de Proteinas Instituto tecnologico de cd. cuauhtemoc jOSÉ LUNA GRANADOS KEVIN AARON CHAVEZ KARLA YOHANA RIVAS ANABEL CARAVEO | Analisis de Alimentos | 26/02/2020 ________________ INTRODUCCION Las proteínas son necesarias para la formación y renovación de los tejidos. Los organismos que están en período
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DETERMINACIÓN DE PROTEINAS Método Kjeldahl
INSTITUTO DE SALUD PUBLICA DE CHILE SUBDEPARTAMENTO LABORATORIOS DEL AMBIENTE SECCION QUÍMICA DE ALIMENTOS DETERMINACIÓN DE PROTEINAS Método Kjeldahl PRT-701.02-150 Rev N°: 0 Pág: 1 de 2 1.- OBJETIVO Determinar la concentración de nitrógeno presente en la muestra para luego ser transformado a través de un factor en proteína. 2.-
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS MÉTODO KJELDAHL
INTRODUCCIÓN “Los compuestos nitrogenados se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza. Las fuentes de nitrógeno incluyen además de la degradación natural de la materia orgánica, fertilizantes, productos de limpieza y tratamiento de aguas potables” (NMX-AA-026-SCFI-2010, p. 1). Mæhre (2018) comenta que el calcular el contenido de proteína en base al
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Determinacion de proteinas plasmaticas
Universidad Nacional Autónoma de México https://lh5.googleusercontent.com/w48yXMtVd4BQfXQXA_zdSaEHIfDkmAB86Ej5gVMAvs580KPqiaV7FaatWik0eUUc2j3ya37lQR2SqhfrZBIFCAOnSZFmKrgKRhoev1iZeg2Y5i9Qsh2bMQ_gmcLXbeQQA3qKlatq https://lh6.googleusercontent.com/rcuABncqqK_OgiDB5waPIuaPAPIdP8zFSXbrPWb0M52sTZgRlf7wMJrQey-MipdaxGOyjWlk-JOXpNapjM-aUiiI47y1IUPo1lKU3jokSKkvW3jHCk3WM-r_xdtyZUZbVALcOKLf Facultad de estudios Superiores Zaragoza Carrera: Q.F.B Grupo: 1453 Materia: Laboratorio de BCT I Alumno: Medina Hernández Italia Mayte Práctica: Determinación de proteínas plasmáticas Fecha de entrega: 24 de noviembre de 2020 Objetivos: * Separar albúmina y globulina a partir de una muestra
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Determinacion De Proteinas Por El Metodo De Bradford
TABLA 1. CURVA DE CALIBRACIÓN DE ALBÚMINA Tubo Proteína (µg) Absorbancia (590) 1 25 0.232 1' 25 0.311 2 50 0.428 2' 50 0.41 3 75 0.499 3' 75 0.542 4 100 0.551 4' 100 0.579 5 125 0.572 5' 125 0.578 Grafica 1. Curva de calibración de albumina. Si
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE BRADFORD (MICROENSAYO)
1.- Materia: LABORATORIO DE METODOS DE ANÁLISIS. 2.- Practica: DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE BRADFORD (MICROENSAYO). 3.-Alumno: GARCÍA LÓPEZ BRENDA. 4.-Grupo: 5QV1. 5.-Profesor: ARTURO RIVAS FARIAS. 6.- Fechas de realización: 12 y 14 de octubre de 2020. 7.- Fecha de entrega: miércoles 21 de octubre. 8.- Situación escolar:
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Determinación de proteínas por el método de Bradford y su comparación con el método de Lowry
Instituto Politécnico Nacional Escuela Nacional de Ciencias Biológicas Departamento de bioquímica Laboratorio de métodos de análisis Práctica 3: Determinación de proteínas por el método de Bradford y su comparación con el método de Lowry Grupo: 5QV1 Sección: 1 Hernández Barrera Daniel Bernardo Compañero: Almeida Sánchez Brayan Iván Profesora: Larios Serrato
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE BRADFORD.
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE BRADFORD (no sacar esta hoja) Blanco: Este tubo no contiene proteína, se reemplaza la muestra por agua y se le agrega el correspondiente volumen de reactivo. Se realiza para determinar la absorbancia del reactivo, este valor se descuenta de la absorbancia del resto
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Determinación De Proteínas Por El método De Kjeldahl
Determinación de proteínas por el método de Kjeldahl Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Química. Resumen: Dentro de los análisis bromatológicos de las dietas analizadas se llevó a cabo la determinación de nitrógeno por el método Kjeldahl para su posterior conversión y cuantificación de porcentaje de proteína en las dietas.
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Determinación de proteínas por el método de Kunitz
Químico Bacteriólogo Parasitólogo Pablo Escobar Cruz Métodos de Análisis 5QV1 Rivas Farías Arturo Determinación de la actividad de enzimas proteolíticas por el método de Kunitz. Objetivos: * Determinar la eficiencia de las tres enzimas empleadas en la práctica (bromelaína, papaína y tripsina) * Elaborar una curva estándar de actividad enzimática.
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Determinación de proteínas por el método de Lowry
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Métodos de análisis Determinación de proteínas por el método de Lowry Sánchez Ortega Jesús Adrián 4IV1 Sección: 1 Introducción El método de Lowry es un método colorimétrico de valoración cuantitativa de las proteínas. A la muestra se añade un reactivo que forma
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Determinacion de proteinas por el método de Lowry
Instituto Politécnico Nacional Escuela nacional de Ciencias Biológicas Laboratorio de Métodos de Análisis Determinación de proteínas por el método de Lowry Profesor: Francisco Fernández López Alumna: Chato morris gutierrez Grupo: 4IM1 Semestre: 15/2 Sección: 3 http://2.bp.blogspot.com/-_-Zwgcyo1Vs/TrMaq_CLcVI/AAAAAAAAAC0/uCDeMFFHPSs/s320/Lowry.gif OBJETIVOS: 1. Elaborar una curva de calibración para la cuantificación de proteínas empleando un
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Determinación de Proteínas por el Método de Lowry
Un dibujo de una persona Descripción generada automáticamente con confianza baja Identidad de la comunidad en la E.N.C.B. - IPN Instituto Politécnico Nacional Escuela Nacional de Ciencias Biológicas Ingeniería Bioquímica Laboratorio de Métodos de Análisis 5IV1 Reporte de Práctica No.1: “Determinación de Proteínas por el Método de Lowry”. Rosales Sánchez
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Determinación De Proteínas Por El método De Lowry Y Bradford
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS POR EL MÉTODO DE LOWRY Y BRADFORD. Resultados. Curva tipo Albúmina por Lowry Tubo Proteína (µg) A590 serie a 1 25 0.079 2 50 0.118 3 75 0.195 4 100 0.252 5 125 0.309 serie b 1´ 25 0.065 2´ 50 0.152 3´ 75 0.190 4´ 100
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Determinación de proteinas por Kjeldahl
Reporte práctica # 2. Universidad de Guadalajara CUCS 4° Semestre Bloque # 3 Prof. Arturo Alfaro. Bromatología Integrantes: Ibarra López Danna Guadalupe González González Lizbeth Anaid Gravina Navarro María Andrea Serratos Villaseñor Margarita Introducción: ● Determinacion de proteinas por Kjeldahl. Objetivo : Determinar la concentración de nitrógeno presente en la
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DETERMINACION DE PROTEINAS POR METODO DE LOWRY Y BRADFORD
Laboratorio de métodos de análisis. Determinación de proteínas por los métodos de Lowry y Bradford. Dra. Lorena Rodríguez Páez. Kevin de Jesús Verdi Pérez [Fecha] ________________ INTRODUCCIÓN La determinación de proteínas por el método de Lowry se basa en el desarrollo de color, mediante una reacción que se efectúa en
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Determinacion De Proteinas Totales
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTAL I. OBJETIVOS Determinación cuantitativa en una muestra de carne seca por el método de Kjeldahl. II. FUNDAMENTO El método Kjeldahl mide el contenido en nitrógeno de una muestra. El contenido en proteína se puede calcular seguidamente, presuponiendo una proporción entre la proteína y el nitrógeno para
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES, ALBÚMINA Y GLOBULINA
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES, ALBÚMINA Y GLOBULINA - Informe de laboratorio #5 Bioquímica II miércoles, 18 de julio de 2012 Informe de laboratorio #5 DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS TOTALES, ALBÚMINA Y GLOBULINA PROTEÍNAS Las proteínas son compuestos orgánicos macromoleculares, ampliamente distribuidos en el organismo y esenciales para la vida. Actúan como
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Determinación de proteínas usando el método Biuret
Introduccion ´Para dar inicio laboratorio primero que todo debemos saber que a través de la absorciometria podemos determinar la concentración de una sustancia con la condición de que absorba luz en el espectro visible Como se aplica la ley de Lambert-beer -
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Determinación de Proteínas y Actividad Enzimática
Determinación de Biomoléculas II : LÍPIDOS , proteínas y ACTIVIDAD Enzimática. i. Determinación de Características Lipídicas: Los lípidos son un grupo general de sustancia orgánicas insolubles en solventes polares como el agua, pero que se disuelven fácilmente en solventes orgánicos no polares, tales como el cloroformo, el éter y el
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DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS
DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y CARBOHIDRATOS EN LECHE DE BOVINOS OBJETIVO: Comprobar la presencia de tres de los grupos importantes de compuestos orgánicos en la leche. INTRODUCCIÓN: La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la mantequilla, el queso, el yogur, entre otros.5 Es muy frecuente el empleo
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Determinación De Proteínas, método De Biuret
• Objetivos: - Determinar la concentración de Albumina de una muestra problema a través del fotómetro. - Aplicar técnicas de espectrofotometría para la búsqueda de concentración de una muestra problema. • Introducción: Las proteínas son biopolímeros formados por un gran número de unidades estructurales simples repetitivas llamadas aminoácidos. Desempeñan un
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Determinación de proteinas. Resultados y Fundamentos
Resultados y Fundamentos: *Determinación de Lípidos: A.Solubilidad de los lípidos: Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un par de átomos de carbono. Los ácidos grasos saturados, que sólo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono. Los ácidos grasos insaturados
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Determinación de punto de ebullición y punto de fusión.
Universidad del valle de Guatemala Diana Martínez 17330 Sección 30 Práctica No.1 Determinación de punto de ebullición y punto de fusión. -Marco teórico -Punto de ebullición * Punto de ebullición: se refiere a la temperatura donde la presión de vapor de un líquido es igual a la presión atmosférica externa.
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Determinacion De Punto De Enturbiamietoy Fluidez
Determinación del punto de enturbiamiento y fluidez (Practica #5) Sumario. Los aceites lubricantes poseen diferentes propiedades, que lo hacen propicios para cumplir diferentes roles en la industria y en el hogar. Estas propiedades dependen del origen del aceite (mineral, sintético, entre otras) y los diferentes compuesto que pueda poseer (aditivos).
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DETERMINACIÓN DE PUNTO DE EQUILIBRIO GUIA DE EJERCICIOS Nº 4
Costos para la Gestión 2020/1 DETERMINACIÓN DE PUNTO DE EQUILIBRIO GUIA DE EJERCICIOS Nº 4 Ejercicio 1 Una Fábrica de lámparas fabrica tres modelos: * El modelo Icalma tiene un costo variable de $4.000 y el precio de venta es de $6.000. * El modelo Budi tiene un costo variable
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Determinación De Punto De Fusión
PRÁCTICA 1: “Determinación de Punto de Fusión" Resultados: Tabla1. Puntos de fusión de las sustancias usadas para la calibración. Sustancia pf °C teórico pf °C experimental Benzofenona 48 44-45 Ácido benzoico 122 115-118 Ácido succínico 190 180-182 Tabla2. Posibles sustancias problema. Sustancia Punto de Fusión Ac. Fenoxiacético 98-100 Vainillina 82-83
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Determinacion De Punto De Fusion
Discusión: El punto de fusión es una buena técnica que nos ayuda a determinar los puntos de fusión de los compuestos desconocidos y también nos señala la temperatura exacta a la que se funde totalmente una sustancia. Al obtener los resultados, se compararon con otros que tenían el mismo desconocido.
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Determinacion De Punto De Fusion
Ciclo celular El ciclo celular (también llamado ciclo de división celular) es una secuencia de sucesos que conducen primeramente al crecimiento de la célula y posteriormente a la división en células hijas. El ciclo celular se inicia en el instante en que aparece una nueva célula, descendiente de otra que
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