Burger King

Asegurar la satisfacción de cada cliente a través de CALIDAD, SERVICIO, LIMPIEZA Y CONSISTENCIA.

Burger King México

1.1 Antecedentes de la organización:

Fundado en 1954, BURGER KING® es la segunda cadena más grande del mundo de comida rápida de hamburguesas. Hogar original del WHOPPER®, el sistema BURGER KING® opera más de 12,200 locaciones, sirviendo a más de 11 millones de consumidores por día en 76 países alrededor del mundo. Aproximadamente el 90 por ciento de los restaurantes de BURGER KING® pertenecen y son operados por franquicias independientes, muchas de ellas operadas por empresas familiares que han estado en el negocio por décadas.

BURGER KING® Corporation cuenta con más de 50 años de experiencia, escuchando a cada cliente con atención y cortesía para brindar siempre el mejor servicio.

En México, la marca inició operaciones en 1991, desde entonces ha registrado un crecimiento sostenido.

La marca en México es operada a partir de Abril del 2013, por Operadora de Franquicias Alsea S.A.P.I de C.V. junto con un grupo de siete franquiciatarios mexicanos distribuidos a lo largo de los 32 estados del territorio nacional: Geboy de Tijuana, Operadora Exe, Operadora Cever, Operadora de Restaurantes Cash, Restaurantes Herregué, Operadora Nortemex y Moteburger.

Desde 2008 la marca BURGER KING® en México se posicionó como líder en la industria de hamburguesas al operar 400 restaurantes en el país sobrepasando a su competidor más cercano. Hoy cuenta con 422 restaurantes.

México representa uno de los mercados más importantes de la región de Latino América y el Caribe, mercado que continúa en crecimiento y que representa 40% de la región en número total de restaurantes.

1.2 Segmentación de mercados:

Geográfica: Burger King tiene sucursales en todo el país pero de mayor número dentro de Distrito Federal, ya que esta cuenta con mayor numero de habitantes que el mercado de Burger King necesita.

Demográfica: Consumidores con edad de 6 años en adelante. Género masculino y femenino, con ingresos de 6,000 en adelante

Psicográfica: Clase social de Baja-Alta, Clase Trabajadora, Clase Media, Media-Alta, Alta-Baja, Alta-Alta.

Conductual: Ocasión habitual y/u ocasión especial (cumpleños, eventos, etc.). Con beneficios de Calidad, Servicio, Ahorro, Rapidez, Conveniencia. Con cualquier actitud hacia el producto, ya que e consumidor siempre queda satisfecho con toda la cartera de productos que s eofrecen.

Nivel socioeconómico: D+, C

Análisis de la competencia:

Su principal competencia es Mcdonal´s

“Me encanta” vs. “Como Tú Quieras”

Ambas campañas de marketing aparecieron hace algún tiempo con el deseo de ‘atrapar’, aún más si cabe, al cliente potencial. Este es el principal ‘target’ de las dos empresas multinacionales de comida rápida, aunque su filosofía de marca varíe sustancialmente. Así, en el caso de McDonald’s, lo que se persigue es asociar el gusto por el producto con la imagen de marca, mientras que en el caso de Burger King, su imagen va más enfocada a ofrecer al cliente una mayor oferta y variedad de sus productos.

Por ese motivo, la oferta de productos de esta última firma se ha ampliado recientemente para mantener y reforzar la política de innovación que la enseña está llevando a cabo, como decimos, a través de esta filosofía de marca ‘Como Tú Quieras’. Lo ha hecho con la incorporación a su amplia gama de productos de las hamburguesas Angus, Tendercrisp Chicken y Tendercrisp Chicken 3 quesos, además de productos “light” dentro de su oferta “King Delight”.

En el caso de McDonald’s, la oferta de sus productos también se ha ampliado ya que, McDonald’s lanzó tres nuevos sándwiches que tuvieron como ingrediente principal el queso, y que los consumidores pudieron probar, en rotaciones semanales, hasta mediados de marzo. Asimismo, acaba de estrenar también las Mini Calzone, un nuevo complemento de empanadillas de queso y verduras.

El mayor logro individual de McDonald's es su capacidad de mercado a los niños. Un gran porcentaje de su negocio proviene de los niños pidiendo a la mendicidad a sus padres para llevarlos a McDonald's. Durante años, Burger King no tenía ninguna respuesta a esto. Había un club de niños tristes con las promociones de nivel B, mientras que a McDonald's comercializados con éxitos infantiles como Disney, Mattel y Barbie.

Entonces, ¿cómo ganan terreno Burger King? Al no competir con ellos en todo, pero pero con un objetivo demográficamente mayor. Se inició con la campaña publicitaria "subservient chicken", la captura de la audiencia de jóvenes adultos, y ha continuado con el "Creepy Rey" y sus juegos de Xbox.

Otra estrategia para las dos empresas es lo que están anunciando a los adultos.McDonald's ha hecho publicidad a sus ensaladas, que buscan aplacar a las madres que traen a sus hijos, mientras que Burger King se ha unido en otra dirección a la promoción de la Sandwich Stacker, un sandwich formado por capas de carne y queso apiladas. Este sándwich atiende más a los jóvenes que juegan una versión Xbox basado en una marca de comida rápida.

Independientemente, la estrategia de Burger King de evitar los puntos fuertes de McDonald's ha dado sus

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