Caso de Estudio: Rico Camarón

Caso de Estudio: Rico Camarón

Resumen crítico contiene factores alineados a la estrategia de negocios del empresario

Julio Cesar, es un próspero empresario camaronero que empezó su actividad en 1979, junto a su socio Enrique, empezando con 200 has, las cuales pasaron a 400 en 1990 y finalmente a 600 en el año 2000, cuando apareció el síndrome de la mancha blanca que devastó el sector camaronero. Ante la crisis mundial de los últimos años, los precios del camarón han caído internacionalmente por lo que Julio Cesar está muy preocupado debido a que su utilidad ha disminuido por sus costos de producción y a que ha tenido que invertir mucho en obras civiles debido a las nuevas regulaciones del Gobierno para que le extiendan la concesión de las playas y bahías.

• El empresario paso por muchas decisiones difíciles pero con trabajo duro, innovación e inversión en su negocio logro mantenerse latente en el mercado, aun pese a cada circunstancia de nivel local, nacional y mundial en el mercado camaronero.

A sus 70 años, y debe dejar el negocio a sus hijos, es casado, tiene solo hijas y cada una tiene una vocación distinta a la de él, al igual que sus esposos, cavila y recuerda que tiene un sobrino que está terminando un MBA y que siempre ha sido un destacado estudiante y trabajador y decide entrevistarlo para ver si quiere ser parte del negocio de la familia, ya que sus hermanos: Juan, Pedro, y Rafael también son camaroneros. El día de la entrevista, su sobrino, William, acude puntual, y conversan informalmente le ofrece un trabajo que será combinado entre visitas a la granja camaronera y oficina, teniendo para el efecto el cargo de gerente de operaciones.

• Toma la decisión de poner en manos de su sobrino el negocio, pensando y enfocándose en una mejora y que su negocio crezca y tenga una posición firme, se innove con ideas y mecanismos nuevos en el mercado camaronero.

El primer año que  William sobrino del empresario está a cargo transcurre sin mayor novedad que la de soportar un crudo invierno, donde los caminos se perdieron. El segundo año de trabajo ya empieza a tener más responsabilidades, pero decide renovar todo el personal de planta debido a un robo acaecido y liquida al administrador que llevaba 15 años en el negocio y a los dos técnicos, para reemplazarlos contrata una pareja de biólogos que venían de Maracaibo, quienes vienen con la expectativa de aumentar la producción. Lamentablemente el Biólogo principal, Dan, era prácticamente un capataz y encarece los costos de producción bajo los argumentos de que con los productos que él estaba probando iba a mejorar la producción.

• Maneja estrategias que para un punto de vista empresarial son buenas, desea mejorar la producción y aumentarla, con personal técnicamente capacitado, aprovechando las circunstancias que surgieron con el personal de la empresa.

Los resultados mejoraron en algo, pero la producción era inferior a la de la zona, que arrojaba una producción promedio de 2000 libras/hectárea versus 1100 de Camarón Rico S.A. William veía que la tendencia de la producción era a la baja, así que hace un análisis estadístico y lo presenta a su jefe, pero este le dice: “Si yo no le doy lo que me pide, más tarde me va a decir, yo no produje porque usted no me dio todo lo que le pedí”. Ante esta situación, William decide aprender más del negocio y se da cuenta que es cuestión de administrar costos versus el precio de mercado, es decir, tener una buena producción y venderla cuando sea el mayor precio, adicional a esto hay que considerar que hay que tener una buena liquidez para poder financiarse el tiempo que demora en salir la producción que es alrededor de 100 días, con un tamaño de 13 gramos y con un precio promedio de 1,50 para el productor.

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