“IMPLEMENTACION DEL LEAN LOGISTIC PARA MEJORAR LA GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO EN LA EMPRESA TEXTILES CAMONES S.A., PUENTE PIEDRA, AÑO 2016”.

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FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA  INDUSTRIAL

PROYECTO DE TESIS

TITULO

“IMPLEMENTACION  DEL LEAN LOGISTIC PARA MEJORAR LA GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO EN LA EMPRESA TEXTILES CAMONES S.A., PUENTE PIEDRA, AÑO 2016”.

 AUTOR

YACHACHIN PIZARRO, ROSARIO 

ASESOR

Mg. Desmond Mejía Ayala

Línea de Investigación

Logística

LIMA – PERÚ

2016[pic 2]

INDICE

1.  GENERALIDADES--------------------------------------------------------------------------5

Título----------------------------------------------------------------------------------------------------------------6

Autor----------------------------------------------------------------------------------------------------------------6

Asesor--------------------------------------------------------------------------------------------------------------6

Tipo de investigación-------------------------------------------------------------------------------------------6

Línea de investigación-----------------------------------------------------------------------------------------6-Localidad----------------------------------------------------------------------------------------------------------6-Duración del proyecto------------------------------------------------------------------------------------------6

I.INTRODUCCION------------------------------------------------------------------------------------7

1.1. Realidad  Problemática ---------------------------------------------------------------------------------8

1.2. Trabajos previos------------------------------------------------------------------------------------------18

1.3. Teorías relacionadas al tema-------------------------------------------------------------------------22

1.3.1. Variable Independiente: Lean Logistics---------------------------------------------------22

1.3.1.1. Lean Logistics----------------------------------------------------------------------------25

1.3.1.2. Ciclo Deming-----------------------------------------------------------------------------25

1.3.1.3. Mejoramiento contínuo Kaizen ------------------------------------------------------26

1.3.1.4.  Concepto del Costo Total-------------------------------------------------------------28

1.3.1.5.  Las 5 “S”-----------------------------------------------------------------------------------28

1.3.1.6. Reducir los Lead Time -----------------------------------------------------------------28

1.3.1.7.  Sistemas de medición------------------------------------------------------------------28

1.3.1.8. Teoría General de la Gestión --------------------------------------------------------28

1.3.1.9. Teoría del Diseño------------------------------------------------------------------------31

1.3.1.10. Teorías  sobre la Planificación------------------------------------------------------34

1.3.1.11. Teorías de Evaluación de los Procesos-------------------------------------------37

1.3.1.12. Teoría de Evaluación del Desempeño--------------------------------------------38

1.3.1.13. Muda Espera (7 Desperdicios) -----------------------------------------------------39

1.3.1.14. Muda Reprocesos (7 Desperdicios) ----------------------------------------------39

1.3.2. Variable de Dependiente: Gestión de Almacenamiento-------------------------------40

1.3.2.1. La Gestión de Almacenamiento------------------------------------------------------40

1.3.2.1.1. Generadores de Costos----------------------------------------------------41

1.3.2.1.2. Costo de almacenamiento por unidad----------------------------------42

1.3.2.1.3.  Tiempo de despacho-----------------------------------------43

1.3.2.1.4. Tiempo de entrega variable----------------------------------44

1.3.2.1.5. Medición del tiempo de entrega----------------------------45

1.3.2.1.6.  Nivel de Cumplimiento del Despacho--------------------45

1.3.2.1.7.  Herramientas de Mejora del Proceso de Almacenaje45

1.3.2.1.7.1. Metodología 7 pasos de Mejora Continua  -----------46

1.3.2.2.  Control de los Procesos---------------------------------------------------------------46

1.3.2.3. Procesos Operacionales---------------------------------------------------------------47

1.3.2.3.1. Gestión del alcance --------------------------------------------------------48

1.3.2.3.2. Gestión del tiempo ---------------------------------------------------------48

1.3.2.3.3. Gestión del equipo----------------------------------------------------------49

1.3.2.3.4. Gestión de la calidad-------------------------------------------------------49

1.3.3. Bases Teóricas-----------------------------------------------------------------------------------50

1.3.3.1. Variable independiente: Implementación del Lean Logistics---------------51

1.3.3.1.1. Teoría de la Gestión de Almacenamiento ----------------------------52

1.3.3.2. Variable dependiente: Mejora de  Gestión de Almacenamiento-----------52

1.3.3.2.1. Teorías de los Recursos  Humanos------------------------------------52

1.3.3.2.2. Teoría del Control------------------------------------------------------------52

1.3.3.2.3. Teoría de Logística Integral------------------------------------------------53

1.3.3.2.4.  Teoría de Gestión de Aprovisionamiento-----------------------------54

1.3.3.2.5. Teoría de los Costos--------------------------------------------------------54

1.3.3.2.6. Teoría del Mejoramiento contínuo --------------------------------------54

1.3.3.2.7. Teoría de Deming sobre Calidad-----------------------------------------56

1.3.3.2.8. La Calidad para Joseph Juran -------------------------------------------58

1.3.3.2.9.  Teoría de los Dos Factores en la Satisfacción de Herzberg-----59

1.3.3.2.10. Teoría de Satisfacción del  Servicio de Noriaki Kano------------59

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