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Bacteria

Las bacterias son microorganismos unicelulares que presentan un tamaño de algunos

micrómetros de largo (entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas incluyendo

esferas, barras y hélices. Las bacterias son procariotas y, por lo tanto, no tienen

núcleo ni orgánulos internos. Generalmente poseen una pared celular compuesta

de peptidoglucanos. Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros sistemas de

desplazamiento y son móviles.

Son los organismos más abundantes del planeta. Son ubicuas, encontrándose en todo

hábitat de la tierra, creciendo en el suelo, en manantiales calientes y ácidos, en desechos

radioactivos, en las profundidades del mar y de la corteza terrestre. Algunas bacterias

pueden incluso sobrevivir en las condiciones extremas del espacio exterior. Se estima

que hay en torno a 40 millones de células bacterianas en un gramo de tierra y un

millón de células bacterianas en un mililitro de agua dulce. En total, se calcula que hay

aproximadamente 5×1030 bacterias en el mundo.

Las bacterias son imprescindibles para el reciclaje de los elementos, pues muchos pasos

importantes de los ciclos biogeoquímicos dependen de éstas. Como ejemplo cabe citar

el fijación del nitrógeno atmosférico. Sin embargo, solamente la mitad de los filos

conocidos de bacterias tienen especies que se pueden cultivar en el laboratorio, por lo

que una gran parte (se supone que cerca del 90%) de las especies de bacterias existentes

todavía no ha sido descrita.

En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces tantas células bacterianas

como células humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y en el tracto

digestivo. Aunque el efecto protector del sistema inmune hace que la gran mayoría de

estas bacterias sea inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patógenas pueden causar

enfermedades infecciosas, incluyendo cólera, sífilis, lepra, tifus, difteria, escarlatina,

etc. Las enfermedades bacterianas mortales más comunes son las infecciones

respiratorias, con una mortalidad sólo para la tuberculosis de cerca de dos millones de

personas al año.

En todo el mundo se utilizan antibióticos para tratar las infecciones bacterianas. Los

antibióticos son efectivos contra las bacterias ya que inhiben la formación de la pared

celular o detienen otros procesos de su ciclo de vida. También se usan extensamente

en la agricultura y la ganadería en ausencia de enfermedad, lo que ocasiona que se

esté generalizando la resistencia de las bacterias a los antibióticos. En la industria, las

bacterias son importantes en procesos tales como el tratamiento de aguas residuales,

en la producción de queso, yogur, mantequilla, vinagre, etc, y en la fabricación de

medicamentos y de otros productos químicos.

Aunque el término bacteria incluía tradicionalmente a todos los procariotas, actualmente

la taxonomía y la nomenclatura científica los divide en dos grupos. Estos dominios

evolutivos se denominan Bacteria y Archaea. La división se justifica en las grandes

diferencias que presentan ambos grupos a nivel bioquímico y en aspectos estructurales.

La existencia de microorganismos ya fue hipotetizada a finales de la Edad Media. En el

Canon de medicina (1020), Abū Alī ibn Sīnā (Avicenna) planteaba que las secreciones

corporales estaban contaminadas por multitud de cuerpos extraños infecciosos antes

de que una persona cayera enferma, pero no llegó a identificar a estos cuerpos como la

primera causa de las enfermedades. Cuando la Peste Negra (peste bubónica) alcanzó alAndalus

en el siglo XIV, Ibn Khatima e Ibn al-Khatib escribieron que las enfermedades

24infecciosas eran causadas por entidades contagiosas que penetraban en el cuerpo

humano. Estas ideas sobre el contagio como causa de algunas enfermedades se volvió

muy popular durante el Renacimiento, sobre todo a través de los escritos de Girolamo

Fracastoro.

Las primeras bacterias fueron observadas por Anton van Leeuwenhoek en 1683 usando

un microscopio de lente simple diseñado por él mismo. Inicialmente las denominó

animalículos y publicó sus observaciones en una serie de cartas que envió a la Royal

Society. El nombre de bacteria fue introducido más tarde, en 1828, por Ehrenberg.

Deriva del griego y significa bastón pequeño.

Louis Pasteur demostró en 1859 que los procesos de fermentación eran causados por el

crecimiento de microorganismos, y que dicho crecimiento no era debido a la generación

espontánea, como se suponía hasta entonces. (Ni las levaduras, ni los mohos, ni los

hongos, organismos normalmente asociados a estos procesos de fermentación, son

bacterias). Pasteur, al igual que su contemporáneo y colega Robert Koch, fue uno de

los primeros defensores de la teoría germinal

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