Costos 2 Subproductos

Empresas y elaboración de productos conjuntos

Empresas

La empresa es una unidad económica, en la cual se realiza un intercambio de bienes y servicios para satisfacer las necesidades colectivas y un fin lucrativo para las partes que la conforman. Las empresas son organismos que constituyen la combinación de capital y trabajo, y son entes productores de fuentes de trabajo.

Elaboración de productos conjuntos

(Según Demetrio Jara, 2001).La producción conjunta es la que se da cuando existen en un mismo proceso productivo más de un producto, que deviene de la misma materia prima. Se trata de una unidad hasta un determinado proceso (punto de separación), a partir del cual surge más de un producto. Esto conlleva la obligación de valuar cada uno de ellos.

En muchas industrias, existe un solo proceso productivo que generan varios productos en forma simultánea; los productos resultantes reciben el nombre de productos conjuntos o también estos se pueden dividir en productos principales y subproductos.

La elaboración de productos conjuntos consiste cuando de un proceso productivo se establecen la creación de varios productos que provienen de la misma materia prima o cual lleva a evaluar cada proceso productivo. Son productos no son inidentificables con algunos de los productos que se producen en forma simultanea

Ejemplo: materia prima: manzana

Productos conjuntos: compota, jugo, mermelada de manzana.

Subproductos

(Según Demetrio Jara, 2001).Son productos que se obtienen accesoriamente en un proceso de fabricación, además del producto principal objeto de dicha fabricación. Son productos incidentales, obtenidos con otros de la misma materia prima pero no tan importante.

Los subproductos son aquellos productos que no pueden volver a emplearse en la producción para el mismo propósito pero es posible utilizarlas para un proceso de producción o propósito diferente o valor nominal.

Ejemplo: La pulpa de manzana es el subproducto resultante de la industria de fabricación de sidra y de zumo de manzana, el residuo está formado por la piel, el mesocarpio del fruto exprimido, las semillas y los rabos del fruto. El contenido de materia seca del residuo es de 20% este subproducto puede usarse en fresco o bien sea tras su ensilaje. Se utiliza fundamentalmente en raciones de rumiantes, es consumido por los animales con apetencia aunque existen referencias sobre la aparición de somnolencia tras su ingestión, debido a la fermentación alcohólica que puede ocasionar. También es posible su uso como producto deshidratado.

Costeo estándar

(Según Villareal Diego, 2003) Los Costos Estándar son costos (Científicamente) predeterminados que sirven de base para medir la actuación real. Los costos estándar contables no necesitan incorporarse al sistema de contabilidad. Esta es una practica común con respecto a los estándares de distribución de costos. Los estándares de costos de fabricación generalmente están integrados de manera formal dentro de las cuentas de costos. Cuando ocurre esto, los sistemas que conocen como sistemas de contabilidad de costos estándar. El Costo estándar indica lo que debe costar un artículo, con base en la eficiencia del trabajo normal de una empresa por lo que al comparar el costo histórico con el estándar, de donde resultan las desviaciones que indican las deficiencias o superaciones perfectamente definidas y analizadas.

Los costos estándar para su realización requieren de:

Información amplia oportuna

Control de operaciones y gastos

Fijar el precio de venta.

Valuación de la producción terminada, en proceso, averiada, defectuosa, etc.

Políticas de explotación, producción, cambio, etc.

Determinación confiable del costo unitario

Unificación o estandarización de la producción, procedimientos y métodos.

Análisis

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