Estrategias para la gestion de operaciones

ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE OPERACIONES

JAINER ANDRÉS BLANCO CLARO

COD: 96111121505

KEYLA ALEJANDRA SEPULVEDA MEJÍA

COD: 1092356369

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DISCIPLINA PROD. Y GESTIÓN DE OPER. I

Villa del Rosario-Norte de Santander

2016

ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE OPERACIONES

JAINER ANDRÉS BLANCO CLARO

COD: 96111121505

KEYLA ALEJANDRA SEPULVEDA MEJÍA

COD: 1092356369

Trabajo presentado a:

Ing. Oswaldo Medaglia Zapata

Disciplina:

PROD. Y GESTIÓN DE OPER. I

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

PROGRAMA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DISCIPLINA PROD. Y GESTIÓN DE OPER. I

Villa del Rosario-Norte de Santander

2016

INTRODUCCIÓN

La globalización de los mercados, las nuevas tecnologías de la comunicación y otros factores han provocado una revolución de los antiguos sistemas de producción y logística.

La necesidad de adaptarse a los cambios y a las nuevas demandas de los clientes de forma ágil y rápida hace que se desarrollen nuevos productos a una velocidad significativa.

El conocimiento y la información son las herramientas más valiosas para la competitividad. Ahora surge una nueva manera de trabajar en el área de operaciones aplicando ciertas estrategias, que permiten una mayor rapidez de respuesta a los cambios del entorno y del mercado.

En el presente trabajo se exponen dichas estrategias para la gestión de operaciones.

                                           INTRODUCTION


The globalization of the markets, the new communication technologies and other factors have caused a revolution of the old systems of production and logistics.

The need to adapt to changes and new demands of customers easily and quickly make new products are developed at a significant rate.

The Knowledge and the information are the most valuable tools for competitiveness. Now comes a new way to work in the area of operations applying certain strategies that enable faster response to changes in the environment and market.
In this paper these strategies for managing operations are exposed.

OBJETIVOS

GENERAL

• Determinar la importancia de cada una de las estrategias a seguir para una correcta gestión de operaciones.

ESPECÍFICOS

• Hacer un análisis profundo en cada estrategia como implementación a una operación

• Determinar que incógnitas presenta cada una de las estrategias existentes de gestión de operaciones.

                                                OBJECTIVES

          GENERAL

•  To determine the importance of each of the strategies to follow for proper management operations.

SPECIFIC

• Make a thorough analysis on each strategy and implementation to operation
  
• Unknowns determine that presents each of the existing operations management strategies.

ESTRATEGIAS APLICADAS A LA GESTION DE OPERACIONES

1. Diseño de Bienes y Servicios.

¿Qué producto o servicio debemos ofrecer?

¿Cómo debemos diseñar estos productos o servivios?

La selección del producto es la elección del bien o servicio que se les proporcionara a los clientes.
Los productos nacen, viven y mueren. La sociedad cambiante los hacen a un lado, la vida del producto se divide en 4 fases:

• Introducción 
• Crecimiento
• Madurez
• Declinación

El ciclo de vida de un producto puede ser cuestión se solo horas (por ejemplo un periódico), meses (modas de temporada), años (por ejemplo videocasete), o décadas (Los Volkswagen)
Independientemente de la duración del ciclo de vida del producto, la tarea del administrador de operaciones es la misma: Diseñar un sistema que ayude a introducir los nuevos productos con éxito en los mercados a los que se quiere llegar.

Consideraciones Para el Diseño del Producto

• Diseño Robusto
• Diseño modular
• Diseño asistido por computadora
• Manufactura asistida por computadora
• Tecnología de realidad virtual
• Análisis de valor
• Diseños amigables con el ambiente

Diseño del Servicio

La industria de los servicios incluyen por ejemplo: Bancos, seguros, transportes, comunicaciones, etc.
Los productos que ofrecen las empresas de servicios van desde operaciones quirúrgicos hasta un corte de cabello en una peluquería, o una gran películas.
El diseño de los servicios es un reto ya que los servicios tienen características únicas, recordar que la entrega de servicios incluye la interacción con el cliente.

STRATEGIES APPLIED TO OPERATIONS MANAGEMENT

1. Design of Goods and Services.

What product or service we offer?

How should we design these products or servivios?

Product selection is the choice of the good or service that they provide to customers.

The products are born, live and die. The changing society make them aside, the life of the product is divided into 4 phases:

•  Introduction
•  Growth
•  Maturity
•  Decline

The life cycle of a product can be question only hours (eg a newspaper), months (seasonal fashions), years (eg cassette) or decades (The Volkswagen)

Regardless of the length of the product life-cycle management, task manager operations is the same: To design a system that helps introduce new products successfully in the markets that you want to reach.

Design Considerations Product

• Robust Design

• Modular design

• Computer-aided design

• computer-aided manufacturing

• Virtual reality technology

• Value Analysis

• environmentally friendly designs

Service Design

The services industry include for example: banks, insurance, transport, communications, etc.

Products companies offer services ranging from surgical operations to a haircut in a barbershop or a great movie.

The design of services is a challenge because services have unique characteristics, remember that the delivery of services includes customer interaction.

1. Administración de calidad.

¿Quién es responsable de la calidad?

¿Cómo definimos la calidad que queremos en nuestro servicio o producto?

Definición De Calidad

Es la capacidad de un bien o servicio que identifique y satisfaga las necesidades del cliente.

Costo de la Calidad

Existen 4 grandes categorías de costos que se asocian con la calidad, y son:

• Costos de prevención, costo asociado con la reducción de partes potencialmente defectuosos, por ejemplo: la capacitación.
• Costos de evaluación, costos relacionados con la evaluación de los productos, proceso, por ejemplo: laboratorios.
• Falla interna, costo que resultan al producir partes defectuosas antes de la entrega a los clientes, por ejemplo: mermas y desperdicios.
• Costos externos, costos que ocurren después de la entrega de partes o servicios defectuosos, ejemplo bienes devueltos.

Los tres primeros costos se estiman de forma razonable pero el costo externo es muy difícil de cuantificar.

Estándares Internacionales de Calidad

• ISO 9000
• ISO 14000

Es un estándar de Administración Ambiental, establecido por la Organización Internacional para la estandarización. El ISO 14000 contiene 5 elementos centrales: administración ambiental, auditorias, evaluación de desempeño, etiquetado, evaluación del ciclo de vida. El nuevo estándar podría tener varias ventajas:

...