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La Experiencia Starbucks


Enviado por   •  22 de Octubre de 2013  •  498 Palabras (2 Páginas)  •  332 Visitas

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Maestría en Gerencia Agroempresarial Andrea Jiménez Robles

Curso de Estrategia Agroempresarial Elisa Pasos Muñoz

Karina López Porras

RESUMEN DEL LIBRO LA EXPERIENCIA STARBUCKS: 5 principios para convertir lo

ordinario en extraordinario. Joseph A. Michelli

INTRODUCCIÓN

Starbucks es una cadena internacional de cafeterías fundada en Seattle, Washington en 1971. Es

la compañía de café más grande del mundo, con aproximadamente 17,800 locales en 49 países1.

Starbucks vende café elaborado, bebidas calientes y café expresso entre otras bebidas, además de

bocadillos y algunos otros productos tales como tazas y café en grano. También ofrece libros, y

CD de música, y películas. Desde la década de 1990, la compañía ha abierto una tienda nueva

cada día laboral, un ritmo de crecimiento que continúa hasta la actualidad.

En relación con el origen de este negocio de cafeterías, Starbucks apareció en el mercado

cuando una taza de café significaba nada más eso, y era adquirida en cualquier tienda de

conveniencia, restaurante o cafetería sin que ese café representara alguna experiencia placentera,

o bien que contara con altos niveles de calidad. En este contexto Starbucks con sus variedades de

café (todos de muy alta calidad), con café certificado bajo normas de comercio justo, producción

orgánica y procesos amigables con el ambiente, además de un trato agradable para el cliente,

hace que el café de este lugar cuente con una calidad y valor agregado importante,

transformando lo ordinario en extraordinario, disponiendo al cliente a pagar algo más.

De acuerdo con Michelli, el objetivo del libro “La experiencia Starbucks” es explicar la forma en

la que Starbucks revolucionó la industria del café y modificó las reglas convencionales de la

gerencia. Además se examina el funcionamiento de la empresa a lo interno para determinar

aquellos factores que contribuyan al gran logro de la cafetería: “tomar un producto común y

...

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