Caso clinico pancreatitis aguda
Enviado por Natirulo • 27 de Septiembre de 2023 • Trabajos • 570 Palabras (3 Páginas) • 34 Visitas
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Para utilización exclusiva de la asignatura NUT- 098 DIETOTERAPIA EN PATOLOGÍAS COMPLEJAS
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Guía Diseñada por:
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA GUÍA: | |
Estimado Estudiante, de acuerdo con lo definido por Planificación Nacional de la Asignatura, usted deberá desarrollar de acuerdo a la siguiente guía, las actividades dispuestas dentro del taller, lo anterior permitirá desarrollar los resultados de aprendizajes de cada unidad. | |
RESULTADO DE APRENDIZAJE DE LA SESIÓN | RECURSOS REQUERIDOS |
Determinar dietoterapia de persona mayor cursando con pancreatitis aguda. |
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CASO CLÍNICO:
- Antecedentes: Mujer, 72 años, padece HTA de 30 años tratada con Enalapril 10 mg c/12 hrs.
- Historia actual: Inicia hace 4 días cuadro de dolor abdominal súbito, constante, en intensidad 8/10, con predominio en epigastrio y hemicinturón izquierdo, con irradiación hacia la espalda. El dolor aumenta al comer y al movimiento, no alivia a la ingesta de analgésicos ni en ninguna posición, se acompaña de náuseas y un episodio de vómito de contenido gástrico.
- Examen físico: Coloración ictérica en piel y tegumentos, dolor a la palpación con predominio en mesogastrio y epigastrio. Consciente y orientada en tiempo y espacio, deshidratada, mucosas orales semihúmedas, con disnea. T° 36.2°C, FR 16 rpm, FC 86 lpm, PA 105/68 mmHg, SO2 92 %.
- Exámenes bioquímicos: Glicemia 104 mg/dL, BUN 16 mg/dL, K 2.70 mEq/L, Albúmina 3.5 g/dL, Colesterol 218 mg]/dL, Amilasa 491 U/L.
- Antropometría: peso 66 Kg, talla 155 cm, circunferencia de pantorrilla 32 cm.
- Evolución: Se confirmó Pancreatitis Aguda por estudios de imagen, específicamente con ecografía que muestra dilatación de la vía biliar y litiasis vesicular. Se hospitaliza y la paciente evoluciona desfavorablemente hacia pancreatitis aguda grave con necrosis infectada.
1.- Realice los cálculos para la valoración nutricional.
2.- Indique el diagnóstico nutricional integrado de la paciente, considerando datos antropométricos, exámenes bioquímicos y patologías.
3.- Señale 3 objetivos nutricionales adecuados en este caso.
4.- Estime los requerimientos energéticos, hídricos y de macronutrientes al inicio del tratamiento en este caso.
5.- Indique la prescripción dietoterapéutica inicial.
6.- Complete la siguiente tabla con el tipo de nutrición más adecuada, los requerimientos del paciente y la adecuación correspondiente.
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