COSTOS organización “Bembos”

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INTRODUCCION

EL presente proyecto está basado en información real sobre la organización “Bembos” lo cual nos ayudara a conocer más acerca de dicha organización, utilizando los diversos conceptos dados en el curso de comportamiento organizacional , siendo así especificaremos diversos puntos que utilizaremos para el desarrollo de dicho trabajo , a través de ello podremos saber si estos conceptos son aplicados en dichas organizaciones y cuan importantes son , ya que “Bembos “ es una organización la cual se dedica la venta de comida rápida.

Este trabajo se divide en 6 capítulos y mediante estos podremos explicar diferentes puntos que nos serán muy útiles para la realización de dicho proyecto porque como sabemos es muy importante conocer estos temas porque en algún momento crearemos nuestra propia organización y tendremos que tener en cuenta dichos puntos.

CAPITULO I

ORGANIZACIONES

INTRODUCCIÓN

Como todos sabemos una organización, es un grupo social compuesto por personas, tareas y administración que forman una estructura ordenada de relaciones de interacción, tendientes a producir bienes y/o servicios o normativas para satisfacer las necesidades de una comunidad dentro de un entorno, y así poder lograr el propósito distintivo que es su misión. Tiene por finalidad el formar un sistema de actividades conscientemente coordinadas formado por dos o más personas (donde la cooperación entre ellas es esencial para la existencia de la organización) Una organización sólo existen cuando hay personas capaces de comunicarse y que están dispuestas a actuar conjuntamente para lograr un objetivo común. Es un conjunto de cargos con reglas y normas de comportamiento que han de respetar todos sus miembros, y así generar el medio que permite la acción de una empresa. En una organización vemos de cerca La organización del acto de disponer y coordinar los recursos disponibles (materiales, humanos y financieros). Al tener bien definido el concepto de organización, pasamos al plano de la empresa “Bembos”

Definición

Las organizaciones siempre  cuenta con diferentes objetivos los cuales les ayudan a mantenerse en el mercado como es el caso de “Bembos” el cual se encarga de ofrecer buenos servicios de comida rápida en un ambiente agradable y sobre todo calidad para así satisfacer las necesidades de sus clientes por obtener una comida de calidad al tiempo y precio justo ya que por ser “Bembos” una empresa reconocida debe mantenerse y a su vez lograr innovar para mantener contentos a sus clientes.

• Estructura: Bembos está constituida por  un organigrama en la que se encuentran especificados los cargos de las personas que trabajan en dicha organización.

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• Sistematización: La persona encargada de actividades es quien se encarga de distribuirlas de acuerdo a como esté funcionando dicha organización ya que esto ayudara que haya un mejor desenvolvimiento por parte de los trabajadores y esto ocasionara que esta organización sea mucho más eficiente y eficaz. Siendo así esta organización empleara diferentes métodos para lograr la atención de la gente, pero para que esto tenga éxito toda la organización tiene que estar comprometida ya que a través de capacitaciones y cambios continuos de tecnología se podrá llevar a cabo.

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1. TIPO DE ORGANIZACIÓN

Bembos es una organización formal y reconocida porque permite que muchas personas puedan trabajar teniendo como objetivo identificar los trabajos dentro de la empresa para que dichos trabajadores puedan desenvolverse

Características de Bembos:

• Logra captar los gustos de su consumidores y así vender sus productos a cualquier parte del mundo
• Los productos que ofrecen logran ser reconocidos en diferentes partes.
• Obtiene diferentes oportunidades de alianzas con diferentes entidades

Organización social

Bembos viene a ser una organización ya que está establecida  con el fin de poder lograr todos los objetivos propuestos para asi lograr cumplir con satisfacer las necesidades de sus trabajadores lo cual se puede lograr mediante diferentes tipos de incentivos, lo que generaría la obtención de un buen producto logrando cumplir con las expectativas de los clientes.

LAS ORGANIZACIONES COMO SISTEMA

• Sistema Abierto

Bembos trabaja con este sistema porque que cuenta con diferentes unidades relacionadas entre sí , que trabajan con el fin de poder alcanzar sus objetivos por parte de la organización y a su vez por la de sus participantes, para este sistema se utilizan cuatro elementos: entradas, procesamientos, salidas y retroalimentación.

• Entradas: Materia prima (insumos) necesarios como son la carne , el pan , ensalada, etc.

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• Procesamiento : la realización de dicho producto

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• Salidas: La obtención del producto terminado

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• Retroalimentación: ocasiona una acción de retorno.

PRINCIPIOS DE LA ORGANIZACIÓN

• El principio del objetivo

Brindar al público en general las mejores atenciones y servicios de calidad manteniéndose unidos y trabajando en equipo sintiéndose comprometidos con dicho la organización y clientes

• El principio de coordinación

En Bembos hay un alto grado de compenetración entre los trabajadores ya que siempre cuentan con la información adecuada sobre las actividades que tienen que desempeñar y constantemente están apoyándose para que las actividades que realicen tengan éxito.

• El principio de la especialización

En bembos los trabajadores día a día aprenden y mejoran su desempeño en su puesto de trabajo ya que por llevar tiempo trabajando en dicha organización les hace contar con más conocimientos y por ende obtienen buenos resultados en la realización de los productos.

• El principio de la autoridad

Este principio se verá en los resultados obtenidos por la persona que está a cargo y la que se encarga de la toma de decisiones siendo así que dichos trabajadores estarán mucho más tranquilos ya que tienen en cuenta que esta persona encargada dará a conocer los resultados que se obtuvieron por ende al desarrollarse de esta manera ocasionara en los trabajadores tengan un mejor desenvolvimiento.

• El principio de la responsabilidad

En Bembos el que esta a cargo de dicha organización es el gerente y es a quien se le comunica si en algún momento existe algún inconveniente. En algunos casos los trabajadores pueden ocasionar el fallo de algún instrumento de trabajo por lo que el gerente tiene que hacerse cargo y en este caso correr con los gastos con el fin de buscar alguna solución para que mejore la organización.

• El principio de la definición

En bembos cada trabajador que pertenezca a diferentes áreas de trabajo ya está informado de lo que debe hacer y cuál es su finalidad para que dicha organización surja.

• El principio de equilibrio

En la  organización se trata de poder mantener el equilibrio para tener la seguridad de que habra eficiencia y eficacia para cumplir lo establecido por la organización.

• El principio de continuidad

En dicho principio es de suma importancia ya que como sabemos la organización debe de contar con un buen optimismo y que ante cualquier problema sepan salir adelante y  así poder fortalecer a la organización.

CARACTERÍSTICAS DE LAS ORGANIZACIÓN

• Complejidad: Dicha organización está constituida por el gerente, contador, trabajadores lo que ayudara que se mejoren los exhaustivos controles.
• Tamaño: Es una organización reconocida que cuenta con diferentes sucursales en el Perú.
• Tendencia a la Especialización y diversificación de funciones: En Bembos se reparte las  tareas de autoridad en aquellas competencias que hayan.

Otras características:

• Toman decisiones de acuerdo a las capacidades de sus trabajadores
• Cuentan con valores que constantemente son desarrollados
• Cumplen con sus actividades propuestas que favorezcan a la organización.

MISION

• Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.

VISION

• Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel regional y después, a nivel mundial

PARTICIPANTES DE LA ORGANIZACIÓN

• Propietario: El Grupo Interbank compro cadena peruana de comida rápida Bembos
• Clientes: Publico en general.
• Distribuidores: Se caracteriza por no poseer ninguna tienda en franquicia
• Proveedores: Lamb Weston , INCL , Empresas Carozzi S.A , Bimbo,Otto Kunz , etc

NIVELES ORGANIZACIONALES

• Nivel Institucional

En este tipo de nivel es aquí donde se llegan a tomar todo tipo de decisiones y se dejan en claro los fines establecidos por la organización  como son los objetivos y estrategias para poder lograr lo propuesto.

• Nivel intermedio

Se encuentra dividido en diferentes áreas:

• Gerente general: Es el encargado de supervisar a los trabajadores para asegurar la   satisfacción de los clientes y que así pueda avanzar la organización.
• Administradores de Bembos
• Capacitación constantemente de los trabajadores.
• Supervisión de actividades

• Nivel Operacional

• Trabajadores :

• Cocineros
• Mozos
• Limpieza
• Cajeros
• Seguridad

LA ORGANIZACIÓN  Y EL AMBIENTE

• Ambiente externo

Está constituido por las fuerzas culturales, demográficas, tecnológicas, etc.

• Ambiente interno

Está constituido por los proveedores, competidores, clientes, etc.

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