Control de operaciones logísticas
Elisa DattoliApuntes10 de Diciembre de 2023
14.760 Palabras (60 Páginas)77 Visitas
[pic 1]
CFT UV – Centro de Formación Técnica de la Universidad de Valparaíso
Logística
CONTROL DE OPERACIONES LOGISTICAS
Informe Técnico para el Módulo de Gestión de operaciones.
Logística diurna
Estudiante:
Elisa Salazar Dattoli
Viña del Mar, Noviembre de 2019.
INDICE
INTRODUCCIÓN 4
Antecedentes 5
Objetivo General 8
Objetivos especificos 8
Análisis de la problemática 9
problematicas identificadas 9
Análisis de las 5 problemáticas 11
Problemática principal 14
Estrategia de mejora para corregir problemática 17
Medidas correctivas. 18
Diagrama de Ishikawa 20
Perfil y procedimiento del jefe de logística 22
Perfil y procedimiento del asistente de logística. 29
Perfil y procedimiento del responsable de compras. 33
Perfil y procedimiento del conductor. 40
Perfil y procedimiento del operador de montacargas. 44
Perfil y procedimiento de ayudante de bodega. 49
Procedimiento para recepción de mercancías. 53
Procedimiento para almacenamiento. 55
Procedimiento para despacho. 56
Registro y recepción de mercancías. 57
Registro de pedidos y distribución de mercancías. 58
Establecer instrumento de verificación. 59
Diseño de un plan de monitoreo y control. 60
En caso de desviación de los procedimientos. 61
Diagrama de flujo. 62
Definiciones. 63
Anexo. Análisis del perfil del jefe de logística. 65
Conclusiones. 67
Bibliografía. 68
INTRODUCCIÓN
El siguiente informe titulado CONTROL DE OPERACIONES LOGISTICAS analiza las problemáticas detectadas al interior de la empresa “Mis Regalones de Logística”, que consiste en un sinnúmero de situaciones irregulares tanto al interior de la organización y sus instalaciones, como fuera de ella.
Este informe describe el caso referido y las diferentes problemáticas a las que se ve enfrentada la organización, ante un jefe de logística con actitudes reprochables, un equipo de colaboradores mal organizado, y una modalidad de trabajo que se puede optimizar, planificando de mejor manera y encontrar alternativas de solución a los distintos problemas.
Durante el desarrollo de este trabajo, se da cuenta de indicadores concretos de mejora, a través de un plan estratégico organizacional con propuestas solidas de implementación con soluciones punto por punto.
ANTECEDENTES
La empresa distribuidora “Mis Regalones de Logística”, se caracteriza por el gran profesionalismo de cada uno de sus colaboradores, destacando en la Región de Valparaíso, por el alto grado de compromiso y eficiencia en las Operaciones, según lo comenta el propio jefe del departamento de logística (Mauricio Flores), de 45 años de edad, a algunos de sus trabajadores, mientras disfrutaban de unos tragos, en un lugar cercano a la Empresa, frecuentado regularmente al término de la jornada laboral.
Sin lugar a dudas el grado de responsabilidad de los trabajadores es evidente, ya que se retiraron del lugar del encuentro a una hora prudente (24:00 hrs. App.), para cumplir con sus obligaciones laborales al día siguiente y seguir demostrando a sus clientes su alto grado de responsabilidad.
Cabe destacar que el éxito de esta empresa, se basa fundamentalmente en las confianzas y la gran cercanía de la jefatura con sus subordinados, convirtiéndolo en un Líder Natural, tan necesario hoy en día en cualquier organización.
Las actividades comienzan como todos los días, a las 08:30 hrs., donde los trabajadores, una vez que se cambian de ropa, pasan directamente a sus puestos de trabajo, donde reciben las instrucciones por cada uno de sus jefes de área, quienes posteriormente durante la mañana informan al jefe de Logística de las novedades, si las hubiere.
Áreas del departamento de Logística (permanente):
1.- Equipo de Recepción. (1 jefe/3 recepcionistas).
2.- Equipo de Despacho. (1 jefe/2 despachadores).
3.- Equipo de bodega y Preparadores de Pedido. (1 jefe/3 bodegueros).
4.- Equipo de Distribución. (4 conductores con Licencia Clase B).
5.- 1 Administrativo de Logística.
Al término de la jornada laboral del día de ayer, fue despedido el Jefe de Logística por reiterados incumplimientos de sus obligaciones de jefatura y uso indebido de sus atribuciones, a saber:
- Autorizar permisos de días completos a trabajadores, sin informar a la Gerencia.
- No dar cuenta de situaciones de indisciplina cometidas por trabajadores del Departamento a su cargo.
- Presentarse a su puesto de trabajo con evidentes signos de haber ingerido alcohol.
La determinación de despedir a Jefe de Logística, se había analizado unas semanas atrás, y durante ese proceso se entrevistó a varios postulantes al cargo, resolviéndose finalmente otorgar dicho puesto a una profesional, sin experiencia laboral, con el título de Técnico de Nivel Superior en Logística, diplomado en Gestión de Recursos Humanos y con 27 años de edad.
La selección, obedeció principalmente a que la postulante seleccionada, había efectuado contundentes propuestas para la mejora en todos los procesos logísticos.
Es necesario dejar en claro, que ninguno de los integrantes del departamento de Logística, tiene estudios relacionados con la actividad. Las únicas capacitaciones recibidas, obedecen a Cursos de Primeros Auxilios, Comité Paritario y Extinción de Incendios.
La edad promedio de los integrantes del Departamento de Logística, es de 30 años.
Desarrollo del caso
Las actividades diarias se efectúan, dando cumplimiento a una programación que es entregada por el jefe de logística a las 8:30 hrs. a los jefes de Área, para luego ser puestas en conocimiento al resto del personal por cada jefatura, para su cumplimiento.
Se hace presente que la Programación de Actividades, está acorde a lo establecido en los procedimientos de la Empresa.
PROGRAMACION DE ACTIVIDADES DIARIAS
Empresa “Mis Regalones de Logística”
Fecha: 01 de Mayo del 2019
08:30 hrs. Inicio de actividades diarias.
09:00 hrs. Se inicia actividad de preparación de pedidos. Participa equipo
de Despacho y Bodega. Se priorizará en la preparación de
pedidos a aquellos clientes con horario de entrega.
...