AUDITORÍA DE GESTIÓN DE MIANTENIMIENTO MODELEZ S.A.C

"Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia"[pic 1][pic 2]

FACULTAD DE INGENIERÍA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

AUDITORÍA DE GESTIÓN DE MIANTENIMIENTO

Integrantes:

APARICIO VEGA GIORGIO ALESSANDRO      N00237146 (100%)

AVALOS TASAYCO  GIANELLA MARIA           N00255407 (100%)

ANGIE GISELLA ALCÁNTARA SÁNCHEZ        N00185042 (100%)

DÉBORA SURICHAQUI MELÉNDEZ                   N00148698 (100%)

Tema:

MODELEZ S.A.C

Código de curso:

INDU1502

Docente:

FERNANDO PAEZ ESPINAL[pic 3]

Lima – Perú,  2021

1.        DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA        

1.1.        Giro del Negocio        

1.2.        Productos y Servicios que Brinda        

2.        MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA        

2.1.        Misión        

2.2.        Visión        

3.        POLITICA DE CALIDAD        

4.        POLITICA DE SEGURIDAD        

5.        POLITICA AMBIENTAL        

6.        ANÁLISIS FODA MANTENIMIENTO        

7.        DESARROLLO DE LA SOLUCION BAJO EL ESQUEMA DE CAT        

7.1.        PRESUPUESTO DE MANTENIMIENTO - CONTROL DE COSTOS        

7.1.1.        PRESUPUESTO DE MANTENIMIENTO- CONTROL DE COSTOS        

7.1.1.1.        ALCANCE 1:        

•        OBJETIVO A:        

•        OBJETIVO B:        

•        OBJETIVO C:        

•        OBJETIVO D:        

•        OBJETIVO E:        

7.1.1.2.        ALCANCE 2:        

•        OBJETIVO A:        

•        OBJETIVO B:        

•        OBJETIVO C:        

•        OBJETIVO D:        

•        OBJETIVO E:        

7.1.1.3.        ALCANCE 3:        

•        OBJETIVO A:        

•        OBJETIVO B:        

•        OBJETIVO C:        

•        OBJETIVO D:        

•        OBJETIVO E:        

7.1.2.        DESARROLLO DE COSTO        

7.1.2.1.        DESARROLLO DE COSTO 1:        

7.1.2.2.        DESARROLLO DE COSTO 2:        

7.1.2.3.        DESARROLLO DE COSTO 3:        

7.1.3.        DESARROLLO DE TIEMPO – DIAGRAMA GANTT        

7.1.4.        CONCLUSIONES        

TRABAJO DE AUDITORÍA MONDELEZ PERÚ S.A

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Mondelēz es un término creado por empleados de la organización que evoca la idea de "mundo delicioso". "Monde" deriva del término en latín "mundo", y "delēz" es una expresión imaginativa de "delicioso". "International" alude a la naturaleza global de la compañía.

En Perú MONDELEZ PERU S.A. es una empresa especializada en elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería. Fue creada y fundada el 09/10/1992, registrada dentro de las sociedades mercantiles y comerciales como una sociedad anónima.

Ubicado en la Av. Venezuela N° 2470, Cercado de Lima. La empresa adjunta “plano de distribución “del proyecto a desarrollar, donde se aprecia que el desarrollo de este se realizará en el anterior del predio industrial.

1. Giro del Negocio

La empresa Mondelez cuenta con 6 líneas de producción de galletas en sus distintas variedades son: galletas saladas (Ritz. Soda, etc.) y galletas dulces (Chips Ahoy, Vainilla, etc.).

Carga y descarga de la materia prima y productos terminados.

1.        Preparación de la masa: para la preparación del jarabe se utiliza el equipo “Mamita de jarabe”, donde se realiza el volcado de insumos como: ácido cítrico, agua y azúcar. La preparación de la masa se realiza con una mezcladora horizontal marca “PEERLESS” (ubicada en el primer piso), los insumos se agregan mediante un proceso manual (saborizantes, insumos fraccionados, etc.), y proceso automatizado (harina, agua y jarabe).

2.        Moldeado y laminado.

3.        Horneado de galletas: la masa continua su recorrido por la banda transportadora principal e ingresa al horno “IMAFORNI” donde produce la cocción a temperatura predeterminada y automatizada. El horno utiliza un gas natural como combustible.

4.        Bañado: Se tiene el terminado en 03 formas: productos sin crema (se usa la bañadora de aceite vegetal), producto con crema (se usa mezclador marca “Casiano”) y producto bañado en chocolate (se usa I equipo marca “Llovera”).

5.        Empaquetado: Este proyecto considera que la alimentación de productos de cada máquina empacadora realice de manera automática (automatización de empaque de galletas).

1. Productos y Servicios que Brinda

Desde entonces se ha consolidado como una de las compañías de alimentos más importante del país, sumando marcas como Oreo, Club Social, Ritz, Trident, Chiclets, Halls, ¡Chips Ahoy!, Cua Cua, Tang, Clight, Royal, Queso crema Philadelphia, entre otras.

Actualmente, Mondelēz Perú tiene una activa participación en el mercado con un portafolio de más de 40 productos, y es líder en las categorías de galletas saladas, gomas de mascar y caramelos.  

Parte importante del portafolio se produce en su planta de manufactura ubicada en Lima, especializada en la elaboración de galletas dulces, galletas saladas y wafers. Desde esta planta, se exportan diversos productos a la Región Andina y Centroamérica.

Algunas marcas / frases registradas de Mondelez Perú S.A.

• África Mellows
• Butterfield
• Coronita Chocolate Nabisco Galletas con Crema de Chocolate
• Coronita Fresa Nabisco Galletas con Crema Sabor a Fresa Sabor Artificial
• Cream Crackers Field
• Cua Cua Max Lacta
• Cua Cua Minis Lacta
• Cua Cua Nabisco Kraft
• Cua Cua Radikal Arroz
• Doña Pepa Lacta
• Doña Peña Lacta
• Dúos Irresistibles Soda Field
• Field Charada Clásica
• Field Chokoaros
• Field Selectas
• Field Soda Agua Nabisco
• Field Soda Damos lo Mejor Damos
• Field Vainilla
• Filin Es Field
• Lacta Cua Cua
• Miami
• Miami Ahora Más Galletas con Más Chocolate
• Mostro Lacta
• Peritas de Field
• Pipos Tocino Nabisco
• Ponte Filin Ponte Field
• Soda Crispy Field
• Soda Field Agua
• Soda Field Original
• Thor
• Vainilla Field

1. MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA

1. Misión

Liderar el futuro de los snacks ofreciendo el producto correcto, para el momento correcto, hecho de la manera correcta. (Mondelez International, s.f.)

1. Visión

Transformar a sus consumidores para que coman bien. Actualmente el mundo tiene líneas divisorias entre comidas y refrigerios, lo que ocasiona una búsqueda de un delicioso bocadillo entre comidas sin dejar de lado la tensión cultural de las personas por comer bien o snackear. (Mondelez International, s.f.)

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