Administración Estrategica

1. Antecedentes de la empresa

1.1 Historia

El 2 de diciembre de 1945 abre sus puertas la primera planta de producción de Panificación Bimbo S.A., ubicada en la colonia Santa María Insurgentes, del Distrito Federal.

Las instalaciones contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con base en golpes con cierta energía.

Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. El pan negro comenzó a elaborarse hasta enero de 1946 y a fines del siguiente año salió al mercado la línea de panquelería.

Para su distribución en panaderías, expendios de pan, tiendas de abarrotes y tienditas, se utilizaron 10 camiones que surtían únicamente al Distrito Federal. Hoy, Grupo Bimbo elabora, distribuye y comercializa más de 5000 productos, entre los que destacan una gran variedad de pan de caja, pan dulce, panquelería, bollería, pastelitos, confitería, botanas dulces y saladas, tortillas empacadas de maíz y de harina de trigo, tostadas, cajeta (dulce de leche) y algunos otros productos.

La distribución de sus productos, elaborados en sus 76 plantas y 3 comercializadoras ubicadas en México, Estados Unidos, Centro y Sudamérica, Europa y Asia, cubre más de 1,000,000 puntos de venta en el mundo.

1.2 Misión

Alimentar, Deleitar y Servir a nuestro mundo.

1.3 Análisis del sector en el que se desempeña

Una ventaja para Bimbo es que el desayuno es uno de los principales alimentos del día lo ideal es alimentarse con leche y pan.

La categoría de pan de molde tiene una baja penetración en hogares, a pesar de la baja participación en el mercado de panes de moldes blanco, gracias a la imagen de marca bien posicionada que tiene grupo Bimbo lidera la participación en el mercado del pan, la compañía tiene amplias posibilidades de crecer con respecto a la línea de panes de molde blanco y posicionarse en la mente de las amas de casa. Así lograr aumentar el porcentaje de consumo de pan de molde en el desayuno familiar.

Sus ventajas:

• Tiene una diversificación geográfica,

• Extensa red de distribución (por lo que se encuentra en la gran mayoría de lugares),

• Brinda al cliente calidad en el servicio.

El pan de molde está dirigido a toda la familia, pero las que compran con mayor frecuencia son las amas de casa.

1.4 Descripción de la estrategia de mercadotecnia utilizada

La estrategia utilizada es la “Diversificación de producto”, Grupo Bimbo es hoy en día una de las empresas de panificación más importantes del mundo por posicionamiento de marca y por volumen de producción y ventas. Además es líder indiscutible de su sector en México y Latinoamérica. Con presencia en 18 países de América, Europa y Asia, cuenta con cerca de 5.000 productos y con más de 100 marcas de reconocido prestigio.

El mercado meta de Grupo Bimbo, en su apertura, fue el mercado en general, únicamente con tres productos, fue realizando una segmentación de mercado, primero comenzó creando productos para el consumidor infantil, conforme el paso del tiempo a abarcado todos una gran parte del mercado, creando productos para todas las edades, se ha desarrollado en el mercado de productos de la alimentación principalmente botanas, Grupo Bimbo aplico la diversificación de sus productos, así como la compra de diferentes marcas del área de alimentación, esto le ayudo a cubrir más mercado de todas las edades.

La marca Bimbo ha sido la favorita de chicos y grandes generación tras generación, siempre dinámica e innovadora, ha sabido conquistar el paladar de millones de consumidores a través de sus líneas de productos.

Definitivamente lo que distingue a Bimbo es la manera impresionante de logística que tiene, pera llegar a los mayores lugares posibles.

1.5 Portafolio de marcas de la empresa

• Bimbo

• Marinela

• Barcel

• Ricolino

• Clever

• Milpa real

• Coronado

• La corona

• Del hogar

• Suandy

• El globo

• Sanissimo

• Tia Rosa

• Lonchibon

• Vero

• Sara Lee

2. Análisis de mercado

2.1 Tamaño

La compañía mexicana tiene presencia en 19 países, cuenta con 153 plantas productivas, 69 de las cuales están en suelo estadounidense, 42 en México, 30 en Centro y Sudamérica, siete en España y Portugal y dos en China.

Tiene 100 marcas, ya incluidas 30 de Sara Lee, para ofertar 10 mil diferentes productos, de los cuales 295 también los aportó Sara Lee.

La correduría describió que Bimbo ha logrado este crecimiento tanto por las adquisiciones de otras empresas que ha realizado, así como por la robusta red de rutas y que a nivel mundial son 51 mil, lo que le permite llegar a unos 2 millones de puntos de venta con sus 48 mil 500 unidades de transporte y una cadena de distribución terciarizada.

2.2 Participación

Con la integración de Sara Lee, Grupo Bimbo logró en un año elevar su participación de mercado a nivel mundial del 3 al 4 por ciento y con ello consolidar su posición como el mayor panificador del mundo, de acuerdo con un análisis de Grupo Financiero Monex.

El reporte detalla que en este periodo la empresa pasó del 11 al 17 por ciento su "rebanada de pan" en territorio estadounidense, que actualmente es el mayor mercado de la industria del pan tanto en ingresos como en producción a nivel mundial, con un valor estimado en 39 mil 761 millones de dólares al año.

Actualmente Bimbo es líder en el mundo en la industria de la panificación al concentrar el 3 por ciento de las ventas mundiales, el 11 por ciento en Estados Unidos y el 14 por ciento en México.

Con la adquisición de Sara Lee, su participación de mercado podría ser del 17 por ciento del mercado estadounidense y casi el 4 por ciento de las ventas mundiales

Bimbo es una de las compañías más grandes de panadería en el continente americano, además dependiendo de la categoría, es el participante número uno o dos en los mercados en los que opera.

Por ejemplo, en México, cuenta además con productos de la marca Bimbo, en donde es líder con la venta de pan de caja, pastelillos y barras de cereal, mientras que con Barcel es el segundo jugador en México en un mercado de botanas que tiene un valor de 39 mil 424 millones de pesos anuales.

Bimbo tiene cuatro unidades de negocio en el mundo las cuales aportan en este orden de ventas y de flujo operativo el 39.3 y el 35.7 por ciento en el caso de EUA BBU Inc. en Estados Unidos.

El 47 y 64.2 por ciento en México; el 13.4 y 0.7 en Latam, en España y Portugal el 0.3 y el -0.6 (por ahora no contribuye) en el caso del Ebitda, y China se incorpora a las ventas de México por el momento

2.3 Tendencias

A continuación se presentan las cifras de las ventas y la gráfica correspondiente de Grupo Bimbo

de los últimos siete años, la cual indica que ha tenido una tendencia a crecer muy rápida y bastante notoria:

Reporte de Ventas de Grupo Bimbo SAB de CV

Ventas Netas Importe % del total

2006 66,836 9%

2007 72,294 9%

2008 82,317 11%

2009 116,353 15%

2010 117,163 15%

2011 133,712 18%

2012 173,139 23%

Total 761,814 100%

2.4 Análisis del consumidor

2.4.1 Segmentación

2.4.2 Posicionamiento actual

Para determinar este posicionamiento, se analizaron las fortalezas de la marca, sus debilidades, sus amenazas y oportunidades, evaluando las estrategias que ha implementado la organización para convertir dichas debilidades en fortalezas y las amenazas en oportunidades.

De lo anterior se concluyó que Bimbo en México cuenta con un alto nivel competitivo, manteniendo el 90% de participación el mercado mexicano, posicionándose como una empresa de calidad y servicio.

3. Análisis FODA

3.1 FODA

Análisis FODA Grupo Bimbo SAB de CV

Fortalezas • Grupo Bimbo SAB de CV cuenta con 72 plantas y 900 centros de distribución, tiene presencia en 17 países de América latina, China y República Checa y cuenta con la ventaja de producir cuanto sea necesario.

• El personaje adoptado refleja un gran atractivo infantil por lo que llama la atención de la gente sobre todo a los niños, esta imagen queda gravada en la memoria de los niños para que cuando crezcan tengan un recuerdo y sigan comprando.

• Es la empresa número uno en cuanto a logística se trata ya que puede llegar a cualquier parte del mundo de una manera eficaz

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