Análisis De Factubilidad

Análisis de Factibilidad

Propósito.

Realizar un análisis de la factibilidad de las diversas ideas para una empresa, y de esta forma seleccionar aquella que será desarrollada como un plan de negocio.

Lluvia de Ideas.

Se realizó una lluvia de ideas sobre las distintas propuestas de proyectos a desarrollar, esta lluvia de ideas se realizó en base a productos que pudieran ser desarrollados principalmente de forma familiar y que en un futuro pudiera convertirse en un proyecto a amplia escala.

Estos proyectos fueron analizados y calificados de acuerdo a la siguiente tabla:

Columna Concepto Calificaciones

A Competencia 1 Mucha competencia

2 Poca competencia

3 No tiene competencia

B Demanda del Producto 1 Poca demanda

2 Regular demanda

3 Mucha demanda

C Precio de Venta 1 Producto muy caro

2 Producto poco caro

3 Producto económico

D Relación con proveedores 1 No hay relaciones

2 Algunas relaciones

3 Muchas relaciones

E Inversión 1 Requiere mucho capital

2 No requiere mucho capital

3 Requiere poco capital

F Conocimiento del Producto 1 No conozco en absoluto el producto

2 Conozco poco el producto

3 Conozco muy bien este producto

G Conocimiento del Mercado 1 No conozco este mercado

2 Conozco poco este mercado

3 Conozco muy bien este mercado

H Requerimientos de Tecnología 1 Requiere mucha tecnología

2 Requiere algo de tecnología

3 No requiere tecnología

I Origen de la Materia Prima 1 Toda será de importación

2 Parte será de importación

3 100% de materia prima nacional

J Dificultades en la materia prima 1 Mucha dificultad para conseguirla

2 Alguna dificultad para conseguirla

3 Materia prima de fácil adquisición

Tabla 1. Tabla de calificación de conceptos

El análisis de conceptos de las diferentes propuestas arrojo el siguiente resultado.

Ideas A B C D E F G H I J Total

Café (Tradicional) 1 3 3 3 3 3 3 3 3 3 28

Tienda de biscochos 3 2 1 3 2 3 2 3 3 3 25

Diseño de invitaciones 2 2 3 3 3 2 1 2 3 3 24

Tienda de producto orgánicos 3 1 2 3 2 2 2 3 3 2 23

Café de productos orgánicos 2 1 2 1 2 3 3 3 3 2 22

Tabla 2. Análisis de Factibilidad

Siendo el proyecto más rentable debido a sus calificación de factibilidad el desarrollar como plan de negocio el “Café (Tradicional)” a pesar de que es un proyecto con mucha competencia, tiene ventajas en notables en la demanda del producto, precio de venta, relaciones con los proveedores, inversión, conocimiento del producto, conocimiento del mercado, requerimientos de tecnología así como también el origen de la materia prima y la dificultad para conseguirla.

Justificación

La empresa es creada para atender a aquellas personas que diariamente salen a laborar y que por consiguiente no cuentan con el tiempo para tomar un desayuno en forma, así como también el satisfacer las necesidades del ama de casa trabajadora; estas personas generalmente buscan alimentos y bebidas que satisfagan sus necesidades al mejor precio, sin sacrificar la calidad y sobre todo el tiempo.

Visión

Ser una empresa reconocida a nivel estatal por el sector trabajador, donde nuestros productos tengas un alto índice de demanda y aceptación.

Misión y Propósito

Todos nuestros recursos se encuentran enfocados en la satisfacción de nuestro cliente brindándoles alimentos y bebidas de la más alta calidad que satisfagan al 100% sus necesidades en variedad al mejor costo.

Filosofía y Valores

Trabajamos siempre enfocados en la satisfacción de nuestros clientes brindándoles productos novedosos siempre con espíritu de atención y servicio.

Objetivo General

En el término de 3 años ser una empresa reconocida por el sector laboral por los servicios y productos que ofrecemos, estableciendo lazos de asesoría y comercialización en el ramo alimenticio ofreciendo a nuestros clientes no solo una opción rápida que satisfaga solo un desayuno resuelto o un antojo si no también ofreciéndoles cursos de capacitación en el arte de la preparación del café y de bizcochuelos.

Metas.

Primer Año. Establecernos como una opción para el desayudo de aquellas personas que no cuentan con el tiempo necesario para tomar o preparar un desayuno en forma.

Segundo Año. Se desarrollan campañas publicitarias enfocadas no solo a los trabajadores sino también a amas de casa para dar a conocer nuestros servicios como lo son los cursos para el preparado de café y bizcochuelos.

Tercer Año. Desarrollar cursos para el aprendizaje de arte en café con duración más amplia y de mayor aporte; así como también desarrollar proyectos de “desayunos exprés” donde se enfocara en el desarrollo de una campaña para promocionar el “Office Box Lunch” dando una opción exprés tanto para las personas que trabajan así como también para las amas de casa con niños pequeños con el desarrollo del “Kids Box Luch” el cual estará enfocado en proporcionar a los niños alimentos frescos y balanceados.

Análisis de Competencia

Se realizó una análisis de competencia contra las grandes franquicias que se encuentran establecidos en el estado, estas franquicias son por excelencia un opción para aquellas personas que trabajan sin embargo pierden el enfoque del ama de casa trabajadora.

Competidor Ubicación Ventajas Desventajas Acciones para

posicionamiento

Starbucks Plazas comerciales Gran franquicia reconocida a nivel mundial, ofrece productos novedosos y de mediana calidad Los productos no son 100% frescos y tampoco son preparados en el momento Preparación de alimentos y bebidas al momento y con productos 100% frescos

Pastelerías ok Distintas zonas de la ciudad Ofrece gran variedad de pasteles y bebidas, comienza a incursionar en la venta de helados No cuenta con opción de comidas solo postres Ofrecer un menú de comidas rápidas sin sacrificar la naturalidad y el sabor

McDonald’s Distintas zonas de la ciudad Gran franquicia reconocida a nivel mundial, ofrece productos novedosos y de mediana calidad ofrece comida rápida, café y postres La comida es sintética

el café y los postre generalmente se ofrecen por la mañana precios elevados Ofrecer nuestros productos a todas horas a un precio accesible

Tabla 3. Análisis de Competencia

ASPECTOS LEGALES DE LA EMPRESA

La empresa no tiene impedimentos legales para ser instalada y funcionar adecuadamente; no es una industria contaminante ni consumidora de recursos escasos como el agua. Las normas y reglamentos que rigen nuestro giro comercial son los siguientes:

Ley de ingresos para de municipio de Guadalajara

Ley de Hacienda del Estado de Jalisco

Ley de ingresos Municipal del Estado de Jalisco

Reglamento de Comercio para el Estado de Jalisco

Reglamento para el funcionamiento de giros comerciales, industriales y de prestación de servicios del municipio de Guadalajara.

Normatividad

NOM-093-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.

NOM-120-SSA1-1994 Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas.

NMX-F-605-NORMEX-2004 Alimentos - Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo H.

NMX-F-618-NORMEX-2006 Alimentos - Manejo higiénico de alimentos preparados en establecimientos fijos

Estas normas contienen todo lo referente a definiciones del producto, clasificación y denominación, disposiciones sanitarias, especificaciones, etc. La violación de cualquiera de ellas provocaría problemas para la empresa.

Además se deben de conseguir:

La licencia municipal

Permiso

Para la obtención de la licencia municipal se debe de contar con lo siguiente:

Consultar el uso de suelo del predio (si requiere dictamen de obras públicas será indicado por la dependencia)

Copia de identificación oficial del titular (credencial de elector, licencia de manejo, pasaporte vigente o cartilla militar)

Copia del contrato de arrendamiento o comodato.

Copia del recibo predial o escrituras en el cual acredite la legal disposición del inmueble

Copia de la identificación del propietario del local

3 Fotografías del local con el número oficial visible (amplias: de todo el frente del local incluyendo las fincas colindantes)

Para persona moral además de lo anterior anexar:

Copia legible del acta constitutiva

Copia de identificación del representante legal

NOTA Puede realizar el trámite con carta poder simple, firma y copia de identificación de 2 testigos, pero la solicitud debe de ir firmada por el titular.

Descripción de Producto y precios

Comida Desayunos

Un buen principio

Guacamole con totopos …………………………...……$22 Los siguientes platillos vienen acompañados de chilaquiles y frijoles

Orden de papas fritas …………………………....…..…$16 Huevos estilo

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