CREACION DE EMPRESA “CHERWI-WILLY

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CREACION DE EMPRESA

“CHERWI-WILLY

ASIGNATURA: OPTIMIZACION DE ALMACENAMIENTO E INVENTARIO

CARRERA: INGENIERIA EN GESTION LOGISTICA

NOMBRE DOCENTE: CHRISTOPHER ANDRES CABELLO CESPEDES

ALUMNOS: SAMENTHA LAMY

Duoc UC Plaza Norte - Chile

Mayo 2022  

Contenido

Introducción        3

Capítulo 1        4

Logística de entrada        4

Gestión de stock        6

Logística de salida        7

Logística inversa        8

Distribución        9

Transporte        11

Layout        12

Indicadores de gestión (K.P.I.)        13

Capítulo 2        14

Organigrama de la empresa        15

Organigrama Centro Distribución (C.D.)        16

Capítulo 3        17

Superficie total del terreno        17

Superficie por bodega        19

Planos        20

Plano por bodega        20

Plano por Rack        21

Costos C.D        22

Costo maquinarias:        23

Introducción

En el presente informe se dará a conocer el proceso completo de la cadena de suministro de la empresa Cherwi-wili, donde se abordaran temas y aspectos muy importantes que pueden ir sucediendo a lo largo del proceso, se desarrollaran temas fundamentales como, logística de entrada, salida, gestión de stock, y logística de inversa, estos son las etapas más importantes del funcionamiento de la organización, puesto que al estar alineadas y funcionando de la manera correcta sería un proceso más eficaz, también se desarrollaran otros temas más específicos como por ejemplo, staff de personal, superficies ocupadas y no ocupadas (memoria de cálculo), se identificaran las herramientas que se utilizan para llevar a cabo acciones como, inventario, manejo de mercaderías, e incluso sistemas de medición como por ejemplo “ entregas a tiempo” entre otras que sean de utilidad en cuanto a la toma de decisiones.

Cada etapa de la cadena de suministro, tiene su función dentro del proceso, y es aquí donde se detallaran de la manera más idónea los procesos, como por ejemplo, logística de entrada y toda la documentación que se requiere para ejecutar procesos, el transporte y el lugar de almacenamiento, el cómo se llega a la decisión de pedir la cantidad de mercadería, entre otras aspectos que no dejan de ser importantes, así de esta manera con cada etapa importante como es el caso de la gestión de stock, logística salida e inversa, etc.

Capítulo 1

Logística de entrada

La logística de entrada es la que comprende todos los procesos de la organización desde el requerimiento de un material hasta pasar al proceso de almacenamiento, ya sea de materia prima, productos terminados o incluso los insumos necesarios para las operaciones de la empresa.

La empresa Cherwi-Wili se dedica a la distribución de productos terminados, por ende su  principal proveedor es interno su  “planta de producción” que le suministra toda la mercadería que esta requiera, y sus proveedores externos, son los que la proveen de insumos esenciales para cada área por ejemplo, para el área de operaciones, lo necesario para embalar los productos terminados, entre estos insumos podemos encontrar el stretch, cinta de embalajes, pallet, entre otros, para el área administrativa los insumos que se requieren son resmas, lápices, corcheteras, corchetes, entre otros, también es importante mencionar el casino que es esencial para el funcionamiento del centro de distribución.

Detalle de proveedores  

Prisa (Artículos de oficina, Artículos cafetería, Artículos de aseo y e higiene, Artículos de computación, Artículos de seguridad industrial y EPP)

Comercializadora Sanylop Limitada (Pallets 1200 mm x 1000 mm)

Manantial (Agua Purificada, Dispensadores de agua)

Komo en Casa (Casino)

Integra mundo (Film Stretch)

Cabe destacar que se mantiene una relación muy buena con los proveedores, ya que, una de las políticas de la empresa es formar lazos y de esta manera tener más facilidades y mejores negociaciones, Además gracias a esto responden de muy buena manera cuando se les requiere. ¿Cómo es el proceso de compra de esta empresa?, primero se informa de la necesidad de un material a la persona encargada de compras y esta es la que realiza una cotización y posteriormente crea una orden de compra (OC), es de esta manera que comienza el proceso de compra, se utilizan dos métodos de paga, primero es la opción de tarjeta de crédito cuando son compras que son con menos tiempo de planificación, y el segundo método es con cheque a 30 días, este por lo general es el que se usa.  

Método de abastecimiento de productos terminados, es atreves de requerimiento del área comercial en primera instancia, pero de igual manera el jefe de operaciones del CD puede intervenir y solicitar más o menos PT según el espacio o proyección de almacenaje. Este proceso no tiene costos asociados, a excepción del transporte y los gastos que estos conllevan, cabe destacar que estos PT se trasladan solo con guías de traslado a costo “0”.  

Es importante mencionar que para que este proceso se efectué de la mejor manera posibles, es necesario llevar un control, y para esto es que se hace un análisis sobre los productos que más se

distribuyen y que tienen mayor demanda o mayor rotación, los inventarios o stock mínimos de los productos se definen gracias el modelo de análisis ABC, este permite tener mayor conocimiento sobre la mercadería que más rota y que más se debe controlar, siempre considerando un factor importante para las dimensiones de almacenamiento que es el tiempo que deben estar estos productos en el almacén, comprendiendo que mientras menos tiempo estén almacenado menor espacio ocupado.

El transporte que se utiliza para el proceso de abastecimiento es en gran parte externo, y este se encarga de transportar los PT desde la planta de producción hasta el lugar de almacenamiento, por otra parte, existe transporte interno, pero este se utiliza más en ocasiones especiales más ligado al área de venta y distribución de salida.

Gestión de stock

Este es el proceso que abarca todas las operaciones relacionadas con el flujo de mercancías o productos, con el fin de entregar un buen servicio a un mejor costo, aquí  es donde comienza el rol de Manager (ERP), este es un sistema que está encargado de llevar el detalle o más bien control de todo lo que ocurre en la organización, desde que ingresan los productos al almacenamiento, hasta que se consumen y se facturan, en esta oportunidad el manager es el que proporciona información sobre las existencias de los productos y de esta manera se logra tener mayor conocimiento sobre el flujo de mercadería, gracias a este sistema es que se logra tener un historial de cada producto y se puede hacer un análisis, día a día, semana a semana, mes a mes o a largo plazo año a año, estos análisis sirven para determinar cómo es el proceso de inventario, también sirven para definir de qué manera es más adecuado abastecer la bodega y generar un menor costo de inventario.

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