CREACIÓN DE UNA EMPRESA EN PANAMÁ AZUCARERA DEL ISTMO

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

CENTRO REGIONAL DE VERAGUAS

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL

LICENCIATURA EN LOGÍSTICA Y TRANSPORTE MULTIMODAL

CREACIÓN DE UNA EMPRESA EN PANAMÁ  

AZUCARERA DEL ISTMO

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TRANSPORTE MULTIMODAL DE CARGA II

ASIGNADO POR:

ING. BETZAIDA ALAIN LOPEZ

PRESENTADO POR:

GAMALIEL CASTILLO

JOSUE CALLES

LUIS HERNANDEZ

CARLOS NUÑEZ

ALDAHIR GIL

JOSUE JORDÁN

I SEMESTRE 2018

INTRODUCCIÓN

INDICE

1. INFORMACIÓN DE LA EMPRESA

• CREACIÓN DE LA EMPRESA

1. Pasos Para La Creación De Una Empresa En Panamá (capturas)

PASO #1 creación del usuario en el sitio web del MICI.

Paso #2 registrarse llenando los campos con la información solicitada

Paso #3 Hacer la solicitud del aviso de operación Panamá emprende, de cómo crear el aviso de operación.

Paso #4 seguir todos los pasos de la aplicación de

 Verificar si el nombre comercial está disponible.

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El objetivo de este proceso de la creación de la empresa fue el de registrar nuestra empresa legalmente en nuestra zona jurídica y darnos a conocer como una empresa exportadora en el país.

A partir de este proceso recibimos nuestro aviso de operaciones para comenzar con las actividades de compra, producción, buscar clientes y ventas de nuestros productos.

• MISIÓN:

 Somos una empresa comprometida a generar valor agregado para nuestros accionistas, colaboradores, clientes y demás grupos con quienes interactuamos. Creamos riqueza económica, social, laboral y ambiental para contribuir con un país más prósperos y desarrollado.

• VISIÓN: 

Ser líderes en el mercado del azúcar para mermeladas en todo Centroamérica, brindando un producto de calidad con los mejores estándares y plantearnos como primera opción de nuestros clientes.

• NUESTROS VALORES:

[pic 10] Responsabilidad

[pic 11] Integridad

[pic 12] Respeto

[pic 13] Compromiso

[pic 14] Trabajo en Equipo

[pic 15] Superación

• POLÍTICA DE GESTIÓN EMPRESARIAL: 

Producimos y Comercializamos azúcar para mermeladas, para satisfacer los requerimientos de nuestros clientes, a través de la mejora continua de nuestro producto.

• LOCALIZACIÓN:

La empresa Azucarera del Istmo está localizada en la Ciudad de Aguadulce, provincia de Coclé, república de Panamá.

• PRINCIPAL ACTIVIDAD/PRODUCTOS DE LA EMPRESA

En Azucarera del Istmo S.A. nos dedicamos a la compra, producción y exportación de Azúcar procesada con pectina especial para mermeladas. Nuestro principal producto es el Azúcar.

También a especializar la azúcar para la fácil elaboración de mermeladas acompañado con valiosas pruebas de calidad.

• COBERTURA (GEOGRAFÍA NACIONAL)

Somos una empresa 100% dedicada a la exportación.

• PRODUCTO A EXPORTAR

Azúcar (la canalera): es una azúcar especialmente elaborada para ser utilizada en la fabricación y ayudar en la elaboración de mermeladas.

• OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

• Objetivo: Brindar a nuestros clientes un servicio de abastecimiento completo con un producto con los mejores estándares de calidad y ser competitivos en el mercado.

Nuestro principal objetivo es llegar a expandirnos además de Vancouver en todo Canadá directamente con los fabricantes de mermeladas ofreciendo el mejor precio y con la mejor calidad garantizada.

También estudiar los siguientes clientes en países con grandes demandas de mermeladas y que le podamos ofrecer una azúcar la azúcar canalera que le facilitará la fabricación y reducirá costos.

• Estrategia: ampliar las ventas incorporando nuestro producto en otros países y otras tiendas, además invertir en nuestro sistema logístico con la última tecnología y equipos de distribución.

También Mejorando la calidad del producto a través de pruebas de calidad, así asiendo que las empresas confíen en nuestro producto y seamos la mejor opción.

Estudiando la mejor manera de ser la mejor oferta en el mercado de la azúcar para mermelada.

• PRINCIPALES COMPETIDORES NACIONALES

• Somos la única empresa dedicada a la producción y exportación de azúcar con pectina especial para la elaboración de mermeladas.

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• SERVICIO AL CLIENTE COMO VALOR LOGÍSTICO

El servicio al cliente abarca diversas actividades que tienen lugar antes, durante y después de la venta. Desde una perspectiva logística, aseguramos y proporcionamos, eficientemente, los siguientes elementos: disponibilidad de existencias, gestión de pedidos, precisión en la información, transporte, envíos y entregas, etc. Para ello, es necesario la máxima flexibilidad y coordinación de todos los elementos que componen la logística operativa de nuestra empresa. Ya que esto promueve la fidelidad del cliente.

Embutidos y conservas de pollo S.A se autodenomina como una empresa top en el sector de exportación en Panamá. Caracterizados por la frescura de nuestros productos a la hora de llega al destino final, acompañado de la efectividad de los viajes y convenios con las mejores empresas de transporte tanto terrestres como marítimas.

• ORGANIGRAMA

ORGANIGRAMA DE AZUCARERA DEL ISTMO

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Constamos con colaboradores en el sector de producción, envasado y supervisor de planta (encargado del producción y proceso de envasado).

1. PROCESO PRODUCTIVO

• Orígenes de materia prima o (producto)

• El proveedor de nuestro producto es el ingenio la estrella
• Grupo Pujol, proveedor de pectina.

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• REQUISITOS PARA LA ELABORACIÓN.

Para la elaboración del azúcar con pectina se necesita tener en cuenta el sabor para el cual será elaborada el azúcar. Además de las cantidades que se le debe añadir por cada cantidad de kg. Se necesita también una batidora para mezclar las sustancias. Se debe controlar las temperaturas (48°C) al mezclar ambas sustancias.

• VALOR AÑADIDO

• Gelificante natural que proviene de las frutas (PECTINA).

Da como resultado una azúcar para mermeladas contiene pectina, un gelificante natural presente en muchas frutas (como la manzana y la naranja, por ejemplo), que hace las mermeladas y compotas más homogéneas y espesas, reduciendo el tiempo de preparación y conservando los nutrientes y el sabor natural de la fruta.

• Sabores que con los que se puede preparar:

• Nueces, melón, cereza, melocotón, ciruelas, tomate, manzana, zanahoria y limón.

• A pesar de llamarse Azúcar para Mermeladas, este azúcar también se utiliza para la confección de helados y sorbetes (postres de helados), porque evita la formación de cristales de hielo, haciendo que el helado quede más cremoso. También puede utilizarse en algunos postres en los que la cremosidad sea un factor importante, como por ejemplo el arroz con leche.

En las salsas, mousses (postres con crema batida) o coulis (jugo concentrado de alimentos filtrando puré) de fruta, este azúcar ayuda a que ganen consistencia y se mantengan homogéneos.

• PROCESO DE FABRICACIÓN.

• Paso 1: llegada de materia prima y almacenamiento.

El azúcar es recibido del proveedor e inspección de la misma para ser almacenada en los silos. Para su posterior uso.

• Paso 2: purificación.

Se envía el azúcar desde los silos para pasar por un proceso de purificación. que es la que nos asegurara que la azúcar que utilizaremos tenga la mejor calidad posible, el producto es pasado por el proceso de pre-limpieza con el fin de eliminar todo material extraño como, paja, polvo, piedras, y cualquier otra partícula extraña. Este proceso se realiza utilizando la diferencia de peso existente entre el grano y cualquier material extraño, mediante un movimiento de zarandeo.

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