Capitulo 18: Sistema y proceso de control

Capitulo 18: Sistema y proceso de control

Definiciones

• Control: medición y corrección del desempeño para garantizar que los objetivos de la empresa y planes diseñados para alcanzarlos, se logren.
• Control estratégico: monitoreo sistemático en puntos de control estratégicos para modificar la estratégica de la organización con la base de esta evaluación.

Proceso de control básico

• Establecimiento de estándares (criterios de desempeño)
• Medición del desempeño.
• Corrección de desviaciones.
• Analítica de negocios.

Puntos de control clave, estándares y puntos de referencia

Principio de control de puntos clave: el control efectivo requiere de la atención a aquellos factores decisivos para evaluar el desempeño en relación con los planes.

Tipos de estándares de punto clave:

• Estándares físicos: son medidas no monetarias y comunes al nivel operativo.
• Estándares de costos: son medidas monetarias y comunes a nivel operativo.
• Estándares de capital: surgen de aplicar medidas monetarias a artículos físicos.
• Estándares de ingresos: surgen de asignar valores monetarios a las ventas.
• Estándares de programas: instalar un programa de presupuesto variable, un programa formal de seguimiento para desarrollo de nuevos productos, mejorar la calidad de la fuerza de venta.
• Estándares intangibles: difícil de establecer.
• Estándares de metas: se pueden definir metas mediante la investigación y reflexión
• Planes estratégicos como puntos para el control estratégico: necesita un monitoreo sistemático en puntos de control estratégicos.

Puntos de referencia: (benchmarking)

• Enfoque para establecer metas y medidas de productividad con base en la mejores prácticas de la industria.

El control como sistema de realimentación

• Muchos sistemas se auto-controlan mediante la realimentación de información que muestra las desviaciones de los estándares e inicia cambios.

Ejemplos de sistemas de retroalimentación

• El termostato de las casas: cuando la temperatura de una casa cae por debajo del nivel establecido, se envía un mensaje eléctrico al sistema de calefacción, que se activa. Cuando la temperatura se eleva y llega al nivel anteriormente fijado, otro mensaje apaga el calefactor.

[pic 1]

*Control anticipado en los sistemas humanos

Los sistemas de información correctiva y anticipativa monitorean los insumos de un proceso para asegurarse que son los planeados; si no es así, éstos, o quizás el proceso, se modifican para obtener los resultados deseados

[pic 2]

Requisitos del sistema de corrección anticipativa

1. Hacer un análisis completo del sistema de planeación y control + identificar las variables de insumos mas importantes.
2. Tomar las medidas necesarias
3. Mantener el modelo actualizado. (revisarlo regularmente)
4. Sumario o recopilación de datos (insumos)
5. Desarrollar un modelo del sistema
6. Evaluar las variaciones de los datos de insumos reales de los insumos planeados.

Control del desempeño general

• Control de perdidas y ganancias

• Estado de pérdidas y ganancias: muestra todos los ingresos y gastos de un periodo determinado (resumen de los resultados de las operaciones de negocio)

• Control mediante el rendimiento de la inversión

• Rendimiento de la inversión: mide el éxito absoluto y relativo de una compañía.

Control burocrático y de clan

• Control burocrático: se caracteriza por un amplio uso de reglas, políticas y reglamentos.
• Control de clan: se basa en los valores compartidos, normas y el comportamiento esperado.

Capitulo 20: Productividad, administración de operaciones y gestión de la calidad

Definiciones:

1. La productividad: es el cociente producción-insumos dentro de un periodo.
2. Administración de operaciones: actividades necesarias para producir y ofrecer lo mismo un servicio que un producto físico.

Problemas de la productividad

• La productividad implica medición y es esencial en el proceso de control.

Medición de la productividad de los trabajadores intelectuales

• Productividad de las organizaciones, administradores, staff y operarios.

Administración de la producción y de operadores

• Es una de las áreas mas importantes en todo tipo de empresa, es la administración de producción y operaciones.
• Administración de la producción:  se refiere a las actividades necesarias para fabricar productos y actividades relacionadas con compras, almacenamiento, transportación, entre otras.
• Administración de operaciones: se refiere a las actividades necesarias para generar y entregar un servicio/producto físico.

Sistema de administración de operaciones

1a. Insumos: planta, maquinas de fabrica, personas, materiales.

1b. Transformación: ensamblar bicicletas.

1c: Resultados: bicicletas terminadas.

2a: Insumos: estudiantes con conocimientos, habilidades y actitudes limitadas.

2b: Transformación: conferencias, casos, ejercicios de experiencia.

2c: Resultados: estudiantes con conocimientos, habilidades y actitudes fortalecidas.

🡪 En este caso:

• los insumos pueden ser las necesidades de los clientes, información, tecnología, administración, activos fijos y relevantes para el proceso de transformación.
• En el proceso de transformación se plantea, opera y controla el sistema.
• Los resultados pueden ser productos y servicios (hasta información).

Planeación de operaciones

• Los objetivos, premisas y estrategias de una empresa determinan la búsqueda y selección de un producto o servicio como resultado.

Diseño y fabricación del producto

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