Caso Empresa MISHKA

UNIVERSIDAD CESAR VALLEJO

Escuela profesional:

                                Administración

Asignatura:

                                Gerencia Y Prospectiva Estratégica

Docente:        

 Alarcon Torres Johana Margoth

Integrantes:

Bravo Oyola Ino

Cajusol Garcia Fabiola

Herreros Santos Anai

Quispe Canrejos Cinthya

Gavidia Vásquez Antonio

Tema:

                                Empresa MISHKA

Fecha:

                                Chiclayo, 04/10/19

CONTENIDO

INTRODUCCIÓN        1

MISIÓN        2

VISIÓN        2

OBJETIVOS:        2

Objetivo General:        2

Objetivos Específicos:        2

VALORES        2

ESTUDIO DE FACUTORES INTERNOS        3

PRODUCCION:        3

VENTAS Y MARKETING:        3

LIMPIENZA Y MANTENIMIENTO:        3

ADMINISTRACION:        3

FINANZAS:        3

MATRIZ EFI        4

ESTUDIO DE FACTORES EXTERNOS        5

MATRIZ EFE        6

INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo trataremos de la panadería MISHKA, veremos acerca de su visión, misión, sus diferentes tareas de sus colaboradores y su proceso productivo de sus diferentes presentaciones.

Panadería MISHKA se caracteriza por brindar un servicio de calidad en sus productos como los pasteles, pan, dulces con un delicioso sabor, es una panadería que tiene una gran trayectoria que ha sabido superar todo obstáculo a través de sus variables productos que ofrece.

Así mismo este presente trabajo se realiza con la finalidad de determinar las características más relevantes de este sector para poder conocer la forma en que administran sus recursos, el manejo del servicio al cliente y la forma en que incrementan las estrategias y programas de marketing.

PANADERIA “MISHKA”

MISIÓN

“Todos nuestros esfuerzos están orientados a proveer consistentemente a nuestros clientes y consumidores de nuestros panes que nos hacen sentir tan orgullosos de ellos que los llevan con toda confianza sus hogares, todo esto dentro de un marco de rentabilidad y respeto hacia nuestra gente y nuestro medio ambiente.”

VISIÓN

¨Ser la empresa líder en nuestro rubro en la región Lambayeque para el año 2025 a través de una gestión innovadora y generadora de valor para nuestros clientes, que responda a cualquier reto del consumidor y de la competencia. Seremos reconocidos y preferidos por nuestra calidad, bajo costo y confiabilidad en nuestros productos y servicios que se adaptaran a las necesidades del consumidor. ¨

OBJETIVOS:

Objetivo General:

Promover el desarrollo de capacidades para procesar y manipular el pan siguiendo el flujograma de proceso, respetando las normas sanitarias y de control de calidad.

Objetivos Específicos:

Promover el desarrollo de capacidades para manipular la diferente materia prima para la elaboración del pan.

Utilizar herramientas, equipos y materiales adecuados para el procesamiento de diferentes tipos de pan.

Aplicar las normas sanitarias y de control de calidad.

VALORES

• Puntualidad.
• Respeto.
• Responsabilidad.
• Honestidad.

ESTUDIO DE FACUTORES INTERNOS

PRODUCCION:

VENTAS Y MARKETING:

LIMPIENZA Y MANTENIMIENTO:

ADMINISTRACION:

FINANZAS:

MATRIZ EFI

ESTUDIO DE FACTORES EXTERNOS

MATRIZ EFE

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