Caso Starbucks

CASO STARBUCKS

Industria donde se encuentra posicionada la empresa:

Industria de Cafés especiales. Creo que esto es lo primero que tenemos que acordar. Según se indica el café es la materia prima, pero se divide en 2 categorías especial y básico. Los datos que se que entrega el caso especifica y están asociados a la industria de café especial con un crecimiento de 15% anual en el año 1994.

Estrategia:

Ofrecer una experiencia memorable, enfocados en 2 pilares que son el café y la gente. La diferenciación es vía aumento en la calidad del producto y servicio, lo que los llevará a ser la marca de café más reconocida y respetada en el mundo.

Cadena de Valor:

Nuevos Competidores: Si bien las barreras de entraba son bajas, existía un gran volumen de competidores en el mercado, lo que minimiza la probabilidad de que entren nuevos competidores. Además, la diferenciación del producto el alta.

Rivalidad entre empresas existentes: Si bien existen muchos competidores, los más cercanos presentaban indicadores claramente menores a los de Starbucks, tanto en capitalización, margen neto y Ebitda. Su rentabilidad sobre la inversión (ROI) entre 1994 y 1999 promediaba el 40%.

Producto Sustitutos: Alta, ya que al venderse al detalle, competía con el café de menor calidad, té, jugo, bebidas gaseosas, alcohol y otras bebidas relacionadas. Además, las compañías de café básico estaban cambiando a marcas de café especial.

Consumidores o compradores: No tenían gran influencia sobre el precio, pero estaban exigiendo una mejor calidad. La diversidad de productos no asegura fidelidad sumado al gran número de sustitutos. Sin embargo, los consumidores que aprendían sobre café y probaban uno de mayor calidad, no volvían a consumir el de menor calidad. Lo anterior producto de tendencias como estilo de vida más saludable, cafeterías mas acogedoras y lujos al alcance del bolsillo. Lo anterior implica bajo poder de negociación.

Proveedores: Mantenía una excelente relación lo que aseguraba la calidad, además, al mantener una cartera diversificada tenia posibilidad de ofrecer una mayor variedad y cobertura. Como era atractivo ser proveedor, el poder de negociación era mínimo.

Conclusión:

La empresa presenta fortalezas y oportunidades que le permiten pensar en un crecimiento rápido. El desarrollo de una plataforma para la mayor innovación de productos, maquinas de última tecnología que permitía logística de clase mundial, el desarrollo de canales de distribución, recurso humano capacitado con incentivos adicionales, merchandising de alta calidad, estudio del mercado de los bienes raíces y su distribución, elección de un mercado internacional correcta según sus recursos, acuerdos comerciales con empresas para mejorar el crecimiento y su reconocimiento, nuevos proyectos, compromiso de su dueño generaba motivación, solida posición financiera y un plan de marketing constante. Todo lo anterior, da cuenta de una empresa que logro crear mayor valor y apropiarse de él, teniendo sus actividades relacionadas, lo que hace difícil la imitación y fortalece la imagen y marca, lo que es consecuente con su declaración de principios de la cultura organizacional.

Lo que limita el crecimiento, a través de otros caminos, como las franquicias, es que Starbucks se diferencia por entregar un producto de mayor calidad vía experiencia memorable, lo que no es asegurable en su totalidad cuando no controlas la entrega al consumidor final, que lo que busca es la experiencia, algo que Howard Schultz vivió al pedir un café en “The Brewery”. Esto afecta el principio de fomentar tener clientes entusiastamente satisfechos en todo momento que forma parte de la cultura organizacional de Starbucks.

La política de compra

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