Creación Del Proyecto De Negocio “Kashbah” Disco Bar

INSTITUTO SUPERIOR DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN ADMINISTRACIÓN Y TECNOLOGÍA

TEMA : PROYECTO (DISCO BAR - KASHBAH)

PROFESOR : RAFAEL BAZANTE GARCIA

CURSO : FORMULACION DE PROYECTO

CICLO : V

SECCIÓN : 30565 AA

INTEGRANTES :

ROSALES ALMANZA PILAR

CCENTE NARVAEZ JUDY

MALLMA ANTEZANA JESSICA

QUISPE RAMIREZ JOSE CARLOS

VEGA CERDA WILLIAM

MORY HUAMANI

DEDICATORIA

Queremos dedicarle este trabajo

A Dios que nos ha dado la vida y fortaleza

para terminar este proyecto de investigación,

A nuestros Padres por estar ahí cuando más los necesitamos; en

especial a nuestras madres por su ayuda y constante cooperación y

A nuestro profesor Rafael Bazante por su excelente enseñanza.

INDICE

INTRODUCCIÓN

Capítulo 1: Nombre del Proyecto. Página1

Capítulo 2: Descripción del Proyecto. Página 1

Capítulo 3: Resumen Ejecutivo. Página 2

Capítulo 4: Aspectos Generales.

Entorno del Proyecto. Página 3

4.1.1 Económico.

4.1.2 Político.

4.1.3 Cultural.

4.1.4 Demográfico.

4.1.5 Tecnológico.

Visión. Página 6

Misión.

Objetivos. Página7

4.4.1 General.

4.4.2 Específicos.

Metas. Página 8

Análisis FODA. Página 9

Estrategias. Página 10

Capítulo 5: Estudio de Mercado .

5.1 Ámbito geográfico del estudio de mercado. Página 11

5.2 El Producto.

5.2.1 Producto principal (Variedades y tipos a ofrecer).

5.2.2 Subproductos.

5.2.3 Productos sustitutos.

5.2.4 Productos complementarios.

5.3 Demanda.

5.3.1 Consumidores y características.

5.3.2 Consumidores actuales.

5.3.3 Consumidores potenciales.

5.3.4 Análisis de la demanda.

5.4 Oferta

5.4.1 Oferta actual y potencial.

5.4.2 Principales consumidores.

5.4.3 Productos que ofrecen.

5.4.4 Análisis de la oferta.

5.5 Balance DEMANDA- OFERTA.

5.6 Comercialización del Producto. (B/S).

5.6.1 Sistema de Comercialización.

5.6.2 Precios.

5.6.3 Promoción.

5.6.3.1 Publicidad.

5.6.3.2 Promoción de ventas.

5.6.3.3 Marca.

5.6.3.4 Etiquetas y empaques.

5.8. Investigación de mercado

5.9. Estrategias de Michael Porter

6. ESTUDIO TECNICO

6.1. Localización del proyecto

6.1.1. Macro localización

6.1.2. Micro localización

6.2. Tamaño del proyecto

6.3. Ingeniería del proyecto

6.3.1. El producto.

6.3.2. Maquinaria y equipo

6.3.3. proceso de producción

6.4. distribución de la planta

6.5. Cronograma de actividades

7. ESTUDIO ADMINISTRATIVO LEGAL

7.1. Organigrama de la empresa

7.2. Cuadro de asignación de puestos. CAP.

7.3. Manual de organización y funciones. MOF.

7.4. Organización jurídica y legal de la empresa.

8. CONCLUCIONES Y RECOMENDACIONES

9. BIBLIOGRAFIA

10. ANEXOS

NOMBRE DEL PROYECTO:

Creación del proyecto de negocio “KASHBAH” DISCO BAR.

DESCRIPCION DEL PROYECTO:

Este proyecto es elaborado tomando como referencia a una discoteca común y corriente, esa es una base para llevar a cabo este plan; pero como no queremos ser una discoteca más en la ciudad de lima, hemos pensado en la innovación y es así como hemos visto por conveniente combinar lo rustico con lo moderno, eso quiere decir que nuestra discoteca, en este caso denominado DISCO BAR, será muy moderna y rustica a la vez, donde estarán cuadros peruanos de muestra para que sean apreciados por nuestra concurrencia, estos cuadros estarán iluminados para su mejor visibilidad; además tendremos una variada música que este de acorde a la moda del momento y al segmento de cliente que se acerque a divertirse en nuestro establecimiento. Nuestro principal atractivo será los tragos, que son elaborados a base de insumos nativos de la selva, estos tragos son conocidos acá en lima como exóticos o afrodisiacos y en la selva es muy consumido y se ha visto que esta demanda también se ha trasladado a la ciudad de lima, yaqué hay muchas expectativas por tomar estos tragos porque además de ricos y exquisitos, tienen peculiaridades tal vez sugestivas u objetivas; la cuestión es que el ofrecer estas bebidas de calidad a los clientes es una idea viable que nos asegurara buenos ingresos. Está claro que como pertenecemos al rubro de las discotecas también ofreceremos otras bebidas, pero en menor medida; ya que nuestro afán es imponer con la contemplación del cliente estos tragos que son muy buenos y efectivos.

RESUMEN EJECUTIVO:

Somos un DISCO BAR innovador, tanto por lo original y exclusivo los tragos y los complementos que se pueden encontrar en ella como por su exquisita decoración, cuidada hasta el más mínimo detalle.

Nos dedicamos al ofrecimiento de diversión a todas las personas, hombre y mujeres, en la cual ofreceremos las últimas tendencias de moda musical; nuestras clientas encontrarán un bar en el que podrán adquirir diversos tragos y disfrutar de ellos en un ambiente cómodo, delicado, con una decoración muy cuidada y llena de detalles en todos los rincones.

La mayoría de los disco-bares sólo se enfocan en vender diversión y tragos, mas no en hacer que sus clientas se sientan bien consigo mismo, es por ello que una de las grandes apuestas en “kashbah” es el trato al cliente, que incluye asesoramiento para cualquier tipo de consulta, consejo y un ambiente cálido insuperable.

La filosofía de nuestra tienda es ofrecer diversión y bebidas, de gran calidad y con presentaciones muy atractivas y exclusivas, que no se puedan encontrar en otros sitios. Los precios también se cuidan mucho, porque son variados para que puedan ser asequibles a todos los bolsillos.

ASPECTOS GENERALES:

ENTORNO DEL PROYECTO

Económico:

En la actualidad nuestro país pasa por un momento económico sostenible registrando su PBI en 4.95 % hasta noviembre del 2011 y registrando una inflación de -0.10% hasta enero del 2012. El muy mencionado CRECIMIENTO ECONOMICO en estos momentos ya es percibido por mucho de nosotros y podemos sacar la conclusión que las personas tienen mayor poder adquisitivo y estarían en la posibilidad de gastar en algo innovador con un precio regular.

Las actividades económicas que más resaltan en nuestro país es la EXTRACCION DE MATERIAS PRIMAS, LA CONSTRUCCION Y EL COMERCIO. Estamos poco desarrollados en lo que es la industrialización de nuestro país, tenemos una economía primo-exportadora.

Por lo tanto es evidente que las expectativas de la demanda de diversos públicos a quienes atenderemos reciben la influencia de factores económicos y no económicos. Las principales son las actitudes, los deseos y las expectativas de las personas muchas de las cuales son producto de patrones culturales del ambiente social y nosotros aprovecharemos la presente realidad para afianzarnos y lograr nuestros objetivos.

Político

Por otro lado la situación política de nuestro país es estable, porque el actual presidente da garantías para un buen manejo del gobierno y no hay la posibilidad de alguna crisis; por el contrario todo lo que se decía era falso y podemos estar seguros que no habrá ni un desequilibrio económico por algún factor político, es por eso que este aspecto no es muy preocupante pero si es importante tomarlo en cuenta.

En cuanto a las leyes se han dado muchas leyes en relación a la convivencia social en lima y en todo el país, se han establecido mediante campañas cambios importantes en cuanto a la venta de alcohol, la prohibición de discotecas de abrir después de las 3.00 am, las campañas contra el licor “cero alcohol”, el amigo elegido; quizá por este aspecto se vea afectado un poco nuestro proyecto. Tenemos pensado a adecuarnos al cambio de una manera estratégica y poder desempeñar nuestras labores con total normalidad y con mayores utilidades, solo es cuestión de innovar.

Hoy en día está de moda la CONTAMINACION AMBIENTAL, nuestro negocio o proyecto no es nocivo para el medio ambiente, tenemos un índice de contaminación súper mínima, ya que no contamos con maquinarias, insumos químicos par elaborar productos, quizá solo tenemos algunas basuras, botellas rotas, cerveza a la intemperie el cual es manejable y solucionable de inmediato, por eso tomaremos la media de orden y limpieza.

Cultural

En la industria que pertenece nuestro proyecto hay mucha demanda ya que en lima los fines de semana la gente quiere pasar un momento de distracción, esparcimiento, diversión, bailar, tomar, disfrutar de lo que ofrezca un DISCO- BAR.

Demográfico:

En este sentido tenemos una ventaja

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