DESCRIPCION DEL NEGOCIO CINE CAFE

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INDICE

Capitulo I. Descripción del negocio        4

1.1 Nombre del negocio        4

1.2 Breve descripción del negocio        4

1.3 Visión, misión, objetivos y estructura organizacional        4

1.3.1. Visión        4

1.3.2. Misión        4

1.3.3. Objetivos        5

1.3.4. Estructura organizacional        5

1.4 Análisis interno y externo del negocio        6

1.4.1. Análisis interno del negocio        6

1.4.2. Análisis externo del negocio        7

Capitulo II. Análisis del mercado        14

2.1 Mercado potencial        14

2.1.1 Consumidores Potenciales        16

2.1.2 Producción de Café en Perú        17

2.2 Estimación del mercado        18

2.3 Segmentación del mercado        18

2.3.1. Criterio por edad        18

2.3.2. Criterio socioeconómico        18

2.4 Propuesta única de venta        18

2.5 Análisis de la competencia        18

2.6 Ventaja competitiva        18

BIBLIOGRAFÍA        19

ANEXOS        21

Anexo 1: Fuente INEI        22

Capitulo I. Descripción del negocio

1.1 Nombre del negocio

CINE CAFE

1.2 Breve descripción del negocio

Cine Café, cafetería abierta a todo el público amante del café, productos derivados o acompañantes; y de disfrutar buenos momentos en compañía de familia o amigos en un espacio cómodo, relajado y totalmente atractivo con decoración basada en los personajes más conocidos y populares del cine, donde además podrá recrearse con la reproducción de una película de su elección personal.

1.3 Visión, misión, objetivos y estructura organizacional

1.3.1. Visión

Consolidarnos como la mejor opción de entretenimiento, con el compromiso de brindar los más selectos sabores del café,  mejorar la experiencia cinematográfica y la interacción con el consumidor.

1.3.2. Misión

Somos una empresa  con una filosofía de calidad y buen servicio, donde la prioridad es la buena atención a nuestros clientes;  con un servicio innovador, la combinación entre cafetería y cine.  Brindando al consumidor café con un sabor aromático y una variedad de alimentos y bebidas. Así como la proyección de películas para mejorar la experiencia cinematográfica desde que el espectador compra la entrada hasta que sale; haciendo que la gente vea en nuestro espacio un lugar en donde sentirse a gusto, como en casa. Estamos convencidos de nuestra responsabilidad social y empresarial, donde el trabajo en equipo, juega un papel determinante para la consolidación.

1.3.3. Objetivos

• Responder a las necesidades de los clientes en un espacio de tiempo breve, garantizando plenamente su satisfacción en cada una de nuestras acciones y productos.
• Proporcionar una óptima relación entre calidad y precio.
• Diseñar paquetes de descuentos y ofertas enfocadas a atraer a nuevos clientes al establecimiento, satisfacer los intereses de los clientes habituales y generar interés en el público.
• Recuperar la cantidad destinada a la inversión en el negocio en el plazo determinado.

1.3.4. Estructura organizacional

A continuación se presenta la estructura propuesta por  el equipo, que piensa sería la ideal para el negocio, ya que posee las áreas funcionales necesarias e importantes para brindar un servicio de calidad.

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Ilustración 1.Estructura organizacional

Fuente: Elaboración propia

1.4 Análisis interno y externo del negocio

1.4.1. Análisis interno del negocio

Se evaluará las características generales que posee el negocio, mediante la aplicación de la matriz FODA.

Esquema 1  Matriz FODA

Fuente: Elaboración propia

1.4.2. Análisis externo del negocio

Para analizar el entorno del negocio, se realizará un análisis PESTLE y cómo afectan cada uno de estos seis factores a la empresa o negocio.

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