Diseño De Proyecots

DISEÑO DE PROYECTOS

ROBINSON GOEZ LOPERA

IVAN ALBERTO LIZARAZO CORDERO

JORGE LUIS OROZCO

TRABAJO COLABORATIVO N-1

GRUPO 102058_286

TUTOR

LUIS ENRRIQUE ORTEGA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

(UNAD)

2013

INTRODUCCION

Fomentar, comprender y aplicar conocimientos adquiridos con la lectura y puesta en marcha de la unidad 1 del Módulo de la unad para la aplicación de proyectos productivos.

La realización de este trabajo está basado en la escogencia de un proyecto de un tema para le realización de un proyecto en el cual no solo sirva de proyecto para la unad si no que sirva como objetivo y proyecto de vida en el caso del cacao. La producción de cacao en Colombia hasta la década de los ochenta e inicios de los noventa fue favorable para el productor cacaotero en términos de volúmenes y niveles comercialización. Sin embargo, esta producción se vio afectada por la aparición de la enfermedad denominada moniliasis del cacao que trajo como consecuencia pérdidas económicas en más del 90% en las áreas cacaoteras a nivel nacional que aunadas a los problemas socio políticos y de narcotráfico presentes en las zonas productoras de cacao por esos tiempos, enfrentamiento de la fuerza pública, guerrillas, grupos paramilitares trajo como consecuencia el abandono de las plantaciones.

La baja productividad del cacao a nivel nacional, los bajos precios que se dan por las fluctuaciones internacionales de la bolsa de valores, sumado a la incidencia de la moniliasis del cacao, hicieron de esta actividad de producción agrícola una sin atractivo ni aliciente para los agricultores. Es de conocimiento para todos que las plantaciones colombianas presenta una gran diversidad genética y que el cacao es particularmente uno de los cultivos con mayor potencial que bien podría aprovecharse con técnicas sencillas por parte de los productores.

Este cultivo posee un valor incalculable por las diversas características que presenta en términos de sabor y aroma y que debemos conservar a través de una selección e identificación de los mejores clones de cacao del país.

Estas características son de vital importancia para la aplicación de un paquete tecnológico que dé respuestas a las reales necesidades de los cacaoteros permitiendo que el cultivo tradicional en un breve tiempo incremente la producción y productividad. En el cultivo de cacao que por lo general es conducido sin manejo técnico, el material genético desconocido y sin garantías de producción, debe considerarse el reemplazo con clones de alta producción, cuyos materiales genéticos deben ser seleccionados cuidadosamente de los semilleros o de los centros de producción. El presente manual pone a disposición de los productores cacaoteros los diferentes sistemas de plantación a elegir dependiendo de la zona, características de suelo topografía etc. donde se pretende instalar el cultivo.

a) Nombre del proyecto: Siembra y rehabilitación cultivos de cacao en la vereda el (Gas) del municipio de Apartado departamento de Antioquia

b) Descripción del entorno: el municipio de Apartado depende económicamente de las actividades agropecuarias y industriales. Agropecuarias: los cultivos agropecuarios representan el 80% de su economía principal siendo el banano y el plátano sus principales productos, los cultivos representan el 25% del área del municipio, siendo los cultivos de cacao (2.300 ha). Industriales: en el municipio de cuentan con varias empresas comercializadoras de banano, plátano, piña y flores; Los socios comerciales de Apartado, han sido tradicionalmente Los municipios de Turbo, Carepa, Chigorodo, Mutatá, Dabeiba, Frontino, San Pedro de Urabá, Necocli, Arboletes, Medellín y Montería Córdoba. El municipio cuenta con, fuentes hídricas que bañan los suelos del municipio de Apartado son de Norte a Sur los ríos Grande, Apartado, Vijagual y Zungo

c) Planteamiento del problema: siembra y rehabilitación de cultivos de cacao los cuales estaban en abandono por motivos de orden público y este producto es de vital importancia para la economía de la zona y mejoramiento de calidad de vida de los habitantes del sector

Descripción del problema: la producción de cacao en la última década presento bajos niveles de producción debido a situación de orden público, donde se presentó desplazamiento del campesinado y posteriormente abandono total de las fincas cacaoteras; actualmente se necesita resiembra y amplios conocimiento sobre la modalidad del injerto para la rehabilitación de los cultivos abandonados. De esta manera recuperar la crisis económica de este sector y la comercialización del producto.

Formulación del problema: falta de conocimiento teórico por parte de los habitantes del sector de apartado (ant) para la buena siembra y cosecha de este producto ya que en el sector se cuenta con un rico terreno en nutrientes para la siembra y posterior cultivo de la planta.

Objetivos:

d) Objetivo general: recuperar y mejorar los cultivos de cacao con el fin de contribuir y mejorar en la calidad de vida de las personas que dependen económicamente de estos cultivos.

e) Objetivos específicos: preparación de terreno para la siembra de la semilla de cacao

• Fomentar en la zona vereda el gas a los campesinos nuevos conocimientos y mejoras técnicas para la producción de cacao a través de un punto de encuentro

• Mejorar la calidad del producto para dejar en alto la imagen de la vereda y así obtener mejor comercialización del producto de la zona

• Oxigenar a través de injertos los cultivos existentes para mejorar su producción a través de las diferentes técnicas del campo.

f) Justificación: este trabajo está basado al cumplimiento de las materias de la universidad el cual lleva como objetivo no solo el cumplimiento de las labores académicas, si no como herramienta para que el estudiante fomente, cree y planifique proyectos viable para su entorno laboral y personal, por ello la realización de este proyecto también es de motivación personal ya que pienso ejecutar el proyecto como inversión personal.

g) Referentes conceptuales: La producción de cacao en Colombia hasta la década de los ochenta e inicios de los noventa fue favorable para el productor cacaotero en términos de volúmenes y niveles comercialización se cuenta con un amplio terreno para la siembra de la planta se cuenta entonces con 10 hectáreas para la siembra de la semilla de cacao (criollo) ya que es una buena semilla, resistente a enfermedades como la moniliasis (Monilia) y además fácil crecimiento y desarrollo de la mazorca.

h) Procedimientos metodológicos: la investigación del proyecto está basada a información recopilada por ingenieros agropecuarios con amplia experiencia en el cultivo del cacao, además de tener experiencia en el campo de este producto. También se cuenta con un punto a favor como la organización en el orden público que por tiempo fue bastante complicada.

Producto a ofrecer.

Como se ha detallado el producto a ofrecer es el cacao ya que es un producto rico en nutrientes y vitaminas para el consumo del ser humano.

Consumidores: el producto es rico en sustancias proteínicas por lo que es de fuerte demanda por el hombre a través de diferentes transformaciones ya sea en diversos productos tales como: chocolates, cremas, chocolatinas.

Estimación de la demanda: la venta de cacao y sus posterior comercialización en especial la transformación de esta materia prima es muy apetecida por el consumo ya que al ser rico en proteínas posee un rico sabor lo cual hace más fácil su consumo.

Estimación de la oferta: por el estudio de mercado, costos de inversión y consumo de este producto la demanda está por encima de la oferta por lo que hace de este proyecto un proyecto viable con objetivos claros para el beneficio propio.

Tamaño: se trata de la siembra de 10 hectáreas de cacao y la rehabilitación de 5 hectáreas más las cuales están abandonadas, su ubicación es en el municipio de Apartado (Ant) vereda los mandarinos.

Números de planta por hectárea nueva

N-hectáreas m2 N-plantas

1ha 10000m2 1500

10ha 100000m2 15000

Números de plantas por hectárea en cultivos para rehabilitación

1ha 10000m2 1000

5ha 50000m2 5000

Tecnología: se cuenta con conocimientos teóricos en la siembra de semilla de cacao y maquinaria para sistemas de drenaje del terreno.

Obras civiles: reconstrucción de la vivienda la cual está muy deteriorada, reacondicionamiento de las vías de acceso (caminos) para llegar a la finca así como en el cultivo, construcción sistemas de agua potable (tanques), adecuación de terrenos (pastos) para el sostenimiento de las bestias (caballos, mulas o lleguas)

La semilla tiene un valor aproximado a $30, en este caso este valor se ahorraría ya que por un lado fedecacao dona la semilla o lo otro seria sacar la semilla del cacao que ya hay en el momento

Valor semilla $30 por unidad = $45.000 fedecacao la entrega en la bolsa con el fin de apoyar los procesos cacaoteros del campesinado, ese valor de $45.000 x las 10 hectáreas esto nos da un igual de $450.000

El administrador de la finca se

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