ESTRATEGIA EMPRESARIAL, HOTEL EL CONTEMPORANEO

HOTEL EL CONTEMPORANEO

Santa Cruz – Tenerife – España.

ENUNCIADO

Alfredo Medina y su familia emigran desde La Gomera a Venezuela con el sueño de tener algún día un hotel. Una vez posicionado en Venezuela, empezó a enviar remesas para hacer inversiones en Canarias e ir formando un pequeño patrimonio. Así, adquirió un apart- hotel que en ese momento estaba cerrado, lo reconvirtió y reformó completamente convirtiéndolo en el Hotel Contemporáneo, el primer hotel renovado de 3 estrellas en Santa Cruz.

La terminación de la reforma fue en 1990 y en ese momento ganó el concurso para ser el primer Hotel Escuela de Canarias y estuvo arrendado cuatro años con esta finalidad y es a partir de ese momento, en el que la familia Medina entra en la explotación.

Sin embargo, el fallecimiento de Alfredo Medina obliga a nombrar un director temporal, mientras su hija, Esther, que tenía 18 años, terminaba sus estudios.

Con 21 años, Esther Medina se hace cargo de la dirección del Hotel, convirtiéndose en la primera mujer de Canarias en ocupar este puesto. Este hecho, su juventud y el intento de aplicar las modernas técnicas de gestión hotelera aprendidas en EEUU, complicaron enormemente su integración, frente a un personal reacio a las “novedades” como el uso de Internet.

El 50% de la plantilla renunció automáticamente al asumir ella el cargo y desde entonces, se han hecho tres reformas integrales, se adquirió un solar anexo al Hotel,y se comenzó un proceso de ampliación paralelo al de renovación para reforzar la imagen del establecimiento y dar cumplimiento a la normativa (contra incendios, de prevención de riesgos laborales, etc.).

El Contemporáneo, pese a tener una estructura pequeña, ha logrado convertirse en un punto de referencia en la ciudad de Santa Cruz, mejorando sus puntos de venta: bar café lounge, terraza abierta al público, puntos gastronómicos relevantes en la ciudad, proporcionándoles un aire mediterráneo y vanguardista.

Este abanico de servicios determina su política comercial. Para luchar contra la guerra de precios entre los hoteles de la capital, ha optado por subirlos adecuándolos a su oferta, siguiendo una estrategia de desnatado del mercado, además, la unión propiedad-dirección da solidez a la empresa.

La propiedad está “de cara al cliente y a los empleados”, eso les da seguridad y le imprime carácter, personalidad al negocio, y lo diferencia. Se intenta mantener a los trabajadores en el tiempo, el personal conoce a los clientes habituales y éstos al personal.

Todos estos, son detalles que marcan la diferencia, independientemente de la categoría, Esther Medina apuesta por la motivación de sus trabajadores. Cada departamento es una familia liderada por personas capaces que tienen mentalidad de empresa y dotes de mando y que, a su vez, pueden motivar a los demás. Se distinguen niveles intermedios de manera que se tenga en consideración el saber hacer de cada trabajador y su trayectoria.

A la motivación también contribuye el contar con los medios de trabajo necesarios para desarrollarlo con calidad: instalaciones, equipos, tecnología, formación, información, etc. Y, finalmente, se implica al personal haciéndole sentir suyos los logros de la empresa.

El espíritu emprendedor de Esther Medina le ha llevado a iniciar otras aventuras empresariales. Así por ejemplo, en el año 2004, inaugura el Sukothay, que fue el primer restaurante japonés de Tenerife. Su próximo reto es la apertura de un Hotel en La Gomera.

1. ANTECEDENTES:

El Hotel el Contemporánea es un Hotel 3 estrellas ubicado en Santa Cruz de Tenerife en las Islas Canarias de España. En al año de 1990 finalizó una renovación que se realizó en el Hotel, permitiendo que se ganara el derecho a ser el primer Hotel Escuela de Canarias.

Unos años después se realizó una ampliación importante en la estructura y servicios del Hotel, permitiendo que se reforzara su imagen y sus prestaciones para sus clientes; estas mejoras, servicios y renovaciones han servido para que se convierta en un punto de referencia en la región dando la sensación de modernidad y vanguardismo.

El Hotel el Contemporáneo se caracteriza por ser diferenciado en cuanto a servicio, precios y ambiente familiar, manteniendo un espíritu innovador, dando importancia al cliente y a los colaboradores, garantizando el crecimiento sostenible durante los próximos años.

1.1. Misión:

El Hotel el Contemporáneo es una compañía vanguardista y moderna, que cuenta con el mejor equipo humano, tecnológico, de recursos operativos y financieros, para dar el mejor servicio y atención a nuestros clientes, beneficios superiores a nuestros accionistas y el máximo bienestar a nuestros colaboradores.

1.2. Visión:

Continuar como líderes en el mercado de los hoteles de tres estrellas en Canarias, generar las estrategias necesarias para que en los próximos 10 años podamos crecer en cuanto a reconocimiento y posicionamiento en el mercado Español, mediante la innovación y mejoramiento continuo en nuestros servicios y cubrimiento de necesidades al cliente, para ser reconocidos como uno de los principales centros vacacionales del país.

2. ANALISIS DEL CONTEXTO

2.1. MACROENTORNO

2.1.1. HERRAMIENTA PEST:

a. Factores Político – Legales:

• La incertidumbre política que se vive actualmente en España podría impactar de forma negativa a las empresas y familias, mostrando un deterioro en las variables financieras. Este deterioro genera un mayor riesgo para el crecimiento a nivel interno, con una probabilidad importante de que el déficit público se sitúe al cierre del año en 4.5%, superior en tres décimas a lo pactado con Bruselas. (1)

• El Gobierno de Canarias ofrece financiación por un millón de euros a los proyectos que contraten jóvenes en situación de desempleo. (2)

• La Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias invierte 2.3 millones de euros en mejorar lugares emblemáticos y así mejorar el turismo de las islas. (3)

b. Factores Económicos:

• El consejero de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno

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