ESTUDIO DE RENTABILIDAD DE LA EXPORTACIÓN DE ARÁNDANO ORGÁNICO Y CONVENCIONAL
marioca11361 de Octubre de 2014
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ESTUDIO DE RENTABILIDAD DE LA EXPORTACIÓN DE ARÁNDANO ORGÁNICO Y CONVENCIONAL
Formulación y evaluación de proyecto
Mario Lagos Moya
MS. Froilán Quezada Quezada
Noviembre, 2011
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INDICE
INTRODUCCIÓN ...................................................................................................... 5
CAPITULO I: ANTECEDENTES GENERALES .................................................... 7
CAPITULO II: METODOLOGÍA ............................................................................ 8
2. Recopilación de Antecedentes ............................................................................. 8
CAPITULO III: ESTUDIO DE MERCADO ............................................................ 9
3.1 Caracterización de la oferta .............................................................................. 9
3.1.1 Oferta Internacional ................................................................................... 9
3.1.2 Oferta Nacional ......................................................................................... 12
3.1.3 Oferta regional .......................................................................................... 17
3.2 Caracterización de la demanda....................................................................... 20
3.2.1 Demanda internacional ............................................................................ 20
3.2.2 Análisis de la comercialización ................................................................. 27
3.2.3 Demanda Nacional .................................................................................... 29
3.2.4 Análisis de la comercialización ................................................................. 30
3.2.5 Demanda Regional .................................................................................... 31
3.3 Precios .............................................................................................................. 32
3.4 Proveedores ..................................................................................................... 33
3.5 Competidores ................................................................................................... 34
3.6 Amenaza de sustituto ...................................................................................... 36
3.7 Análisis del microentorno ............................................................................... 39
3.7.1 Entorno económico ................................................................................... 39
3.7.2 Entorno tecnológico .................................................................................. 41
3.7.3 Entorno cultural ....................................................................................... 42
3.8 Análisis FODA ................................................................................................. 42
3.8.1 Fortaleza ................................................................................................... 43
3.8.2 Oportunidades .......................................................................................... 43
3.8.3 Debilidades ................................................................................................ 44
3.8.4 Amenazas .................................................................................................. 44
3.8.5 Identificación de problemas y soluciones ................................................. 44
CAPITULO IV: ESTUDIO TECNICO ................................................................... 46
4.1 Tamaño del proyecto ....................................................................................... 46
4.2 Localización de la producción ......................................................................... 46
4.3 Requerimiento del cultivo ............................................................................... 46
4.3.1 Característica del suelo............................................................................. 46
4.3.2 Riego.......................................................................................................... 47
4.3.3 Clima ......................................................................................................... 48
4.4 Manejo del cultivo ........................................................................................... 48
4.4.1 Preparación del terreno ............................................................................ 48
4.4.2 Implantación del cultivo ........................................................................... 48
4.4.3 Fertilización .............................................................................................. 50
4.4.4 Control de Malezas ................................................................................... 50
4.4.5 Poda ........................................................................................................... 51
4.4.6 Control de plagas y enfermedades ........................................................... 51
4.4.7 Cosecha ..................................................................................................... 51
4.4.8 Infraestructura y muebles ........................................................................ 53
4.4.9 Materias primas básicas ........................................................................... 53
4.4.10 Vehículo................................................................................................... 53
4.4.11 Programación del proyecto .................................................................... 53
4.4.12 Ciclo productivo del arándano ............................................................... 55 CAPITULO V: ESTUDIO LEGAL ......................................................................... 56
3
5.1 Político Legal ................................................................................................... 56
5.2 Requisitos Municipales.................................................................................... 56
5.3 Requisitos Sanitarios ....................................................................................... 56
5.4 Requisitos Tributarios ..................................................................................... 57
5.6 Requerimientos Fitosanitarios ........................................................................ 57
5.7 Criterio de aceptación o rechazo..................................................................... 58
5.8 Criterio general del SAG ................................................................................. 58
CAPITULO VI: ESTUDIO ORGANIZACIONAL ................................................. 59
6.1 Descripción de Cargos ..................................................................................... 59
CAPITULO VII: ESTUDIO ECONÓMICO ........................................................... 61
7.1 Ingresos y capacidad productiva .................................................................... 61
7.2 Horizonte de evaluación .................................................................................. 61
7.3 Tipo de cambio ................................................................................................ 61
7.4 Precio final de venta ........................................................................................ 62
7.5 Inversión .......................................................................................................... 63
7.6 Terreno ............................................................................................................ 63
7.7 Maquinaria ...................................................................................................... 63
7.8 Riego ................................................................................................................ 63
7.9 Instalaciones .................................................................................................... 64
7.10 Fertilizantes e insumos fitosanitarios ............................................................ 64
7.11 Plantación ...................................................................................................... 64
7.12 Materiales ...................................................................................................... 64
7.13 Costos de Operación ...................................................................................... 65
7.13.1 Costos Fijos ............................................................................................. 65
7.13.2 Personal Permanente .............................................................................. 65
7.14 Gastos Generales ........................................................................................... 65
7.15 Mantención de Maquinarias ......................................................................... 65
7.16 Costos Variables ............................................................................................ 65
7.17 Depreciación .................................................................................................. 65
7.18 Capital de Trabajo ........................................................................................
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