ESTUDIO FINANCIERO CHOCOLATERÍA

ESTUDIO PARA EVALUAR LA CONVENIENCIA DE ABRIR

O AMPLIAR UN NEGOCIO

1. Descripción del Negocio

1.- Antecedentes

Xocolatl es un grupo social dedicado a la venta de chocolates, bombones y dulces en general. Se ha caracterizado por ofrecer productos de la más alta calidad, con la política de venta: “Completa satisfacción o la devolución del pago”. Ha sabido ganar la confianza de sus clientes, ofreciendo calidad al mejor precio del mercado actual.

Las socias son emprendedoras de la generación del adulto mayor, de 78 y 81 años, lo cual no ha sido impedimento para seguir ejerciendo las actividades comerciales, así como tener el interés en crear una empresa sólida, legal y ser precursoras del comercio formal en una zona turística de tradición.

2.- Misión

Generar valor a los consumidores y proveedores, ofreciendo un producto de la más alta calidad elaborado con la tradición de los antepasados.

3.- Visión

Posicionarse en el mercado nacional, brindando productos de la más alta calidad, mediante el esfuerzo, la pasión y responsabilidad.

4.- Objetivos

Corto plazo:

- Mejorar nuestros estándares de calidad en nuestros diversos productos.

- Estar a la vanguardia, cubriendo las necesidades actuales de nuestros consumidores.

Mediano plazo:

- Buscar soluciones a las necesidades tradicionales, de usos y costumbres y ecológicas, que tienen actualmente nuestros consumidores.

- Introducir nuevos productos, que implementen a los ya ofrecidos, con el cual podamos invitar a las microempresas relacionadas con la venta de los productos, a que inviertan en los nuevos.

Largo plazo:

- Conservar nuestra posición. Y así lograr permanecer en el gusto del consumidor.

- Estrategias de mercadotecnia, para incursionar en el mercado nacional.

5.- Valores

- Responsabilidad

- Honestidad

- Confianza

- Equidad

-Trabajo en equipo

Descripción del producto

Xocolatl ofrece venta de chocolates, bombones y dulces en general, con el cual el consumidor podrá tener a su alcance una variedad de presentaciones, acorde a sus gustos y necesidades, así como también poder realizar pedidos especiales.

Así, mientras el consumidor se encuentre satisfecho con nuestro producto, será nuestra alianza estratégica en arraigo y distinción dentro del mercado que esta clientela represente.

Plan de mercadotecnia

Promoción

Xocolatl pretende dar a conocer sus productos en primer lugar, a través de las recomendaciones realizadas de boca en boca de nuestros consumidores finales. También aquellos microempresarios que adquieren nuestros productos por mayoreo, se convierten en vendedores. Además nuestra estrategia de mercadotecnia incluye la visualización con el logotipo y especificación de la actividad en el local, rentado por la representante social del grupo social. Parte importante también es el volanteo. Los anuncios por medio de vinilonas, mantas, carteles colocados en otros comercios.

2. Datos Generales

Proyecto: EQUIPAMIENTO DE LOCAL PARA LA VENTA DE CHOCOLATES, BOMBONES Y DULCES EN GENERAL

Programa: APOYO EN EFECTIVO PARA ABRIR O AMPLIAR UN NEGOCIO

Nombre del Grupo Social: XOCOLATL

Representante Social: CARMEN POULIOT Y ZORRILLA

Lugar del Proyecto: VALLE DE BRAVO, ESTADO DE MÉXICO

Número de Beneficiarios Directos: 02

Número de Beneficiarios Indirectos: 10

Aportación de Socios Especie: $19,693.00

Solicitud a INAES: $77,569.00

3. Justificación, Objetivos y Metas

a. Justificación.

El Grupo Social Xocolatl, es 100% mexicano, dedicada a la venta de chocolates, bombones y dulces en general. Formado por mujeres emprendedoras. Ambas integrantes del grupo social son de la generación adulto mayor. Cuentan con toda la energía, conocimientos, interés y dedicación para crear una empresa legalmente establecida.

Las integrantes se reunieron y formaron el Grupo Social, con la finalidad de darle un mayor reforzamiento a través del trabajo en equipo, labor que de manera unipersonal venía desempeñando la señora Carmen Pouliot y Zorrilla. También desean preservar la tradición y popular de esta actividad económica, ya que en las diversas zonas comerciales, se acostumbra la venta de estos productos y se consumen en toda familia.

Las integrantes se han dedicado a esta actividad de forma particular y ahora quieren desarrollar de manera integral la comercialización, basadas en sus habilidades, conocimientos empíricos, experiencia en el giro y en el manejo de negocios donde, tradicionalmente se llevan a cabo las actividades de pequeño comercio, como el auto-empleo.

b. Objetivos cualitativos

• Fortalecer con el equipamiento del local, para llevar a cabo la actividad comercial de la venta de chocolates, bombones y dulces en general

• Fomentar la cultura empresarial en el grupo y en la comunidad

• Interaccionar entre el conocimiento empírico, adquirido por las integrantes del Grupo Social y el conocimiento técnico científico aportado por un consultor, para ser más eficiente el proyecto

• Tecnificación en la comercialización de los productos, para ofrecer mejor calidad

• Mayor penetración en el mercado local, regional y nacional

• Introducir y posicionar al Grupo Social, a través de la obtención de la figura asociativa

c. Metas cuantitativas

• Contratación de un consultor, para que asesore, antes y durante el proyecto

• Presentar una solicitud a INAES, para apoyo en efectivo para abrir o ampliar un negocio de mujeres

• Equipamiento de las instalaciones para llevar a cabo la actividad comercial

• Equipamiento básico para el mejor manejo administrativo y de acopio de la actividad comercial

• Comercializar, en el menor tiempo posible, todo lo que se produzca, dentro de la comunidad, municipio, estado y región

• Consolidar la unidad de comercialización, como una microempresa sustentable

• Evaluación alternativa que permita bajar los costos de comercialización

• Aumentar la comercialización de los productos, para extender el mercado

• Abrir canales de comercialización en otras localidades, municipios y estados

d. Equidad de género

La participación de las mujeres en el diseño de los objetivos del proyecto tomando en consideración la experiencia, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas

• Las 2 integrantes cuentan con ideas innovadoras que han permitido establecer los objetivos, tomando en base la experiencia y la variedad de combinación de los productos que comercializan

• Además de la experiencia en la comercialización de chocolates, bombones y dulces en general, dominan la administración del negocio, así como el acabado detallado en presentación de cada producto

• Se asignaron tareas roladas cada 30 días y en caso de alguna contingencia, se rolan asignaciones, dándole continuidad al proceso comercial

e. Ecología y protección del ambiente

La venta de chocolates, bombones y dulces en general, así como los insumos y materiales de empaque no dejan desechos contaminantes; de hecho, todo se recicla. Se considera de los comercios más seguros. Tampoco hay utilización de agua, excepto en los sanitarios

4. Análisis del mercado

A. ¿Qué impacto y beneficios se lograrán con el equipamiento del local?

Actualmente, la empresa se encuentra posicionada en el mercado local. De contar con el equipamiento del espacio adecuado, para la venta de chocolates, bombones y dulces en general, se podrá tener una mayor y mejor comercialización, contando con una más alta calidad en la venta de sus productos, por lo que así podrá abastecer mayores pedidos que actualmente no hace, porque no cuenta con el espacio suficiente para el almacenamiento y presentación del producto.

B. ¿La ubicación donde se comercializa el producto, facilita abarcar el mercado que actualmente se atiende (hay vías de comunicación y medios de transporte a costo competitivo)?

El negocio se encuentra ubicado en una zona altamente turística y por consiguiente, comercial. Al contar con las instalaciones adecuadas dentro del lugar donde se comercializan los diversos productos objeto del presente proyecto, se realizarán las ventas de mayoreo directamente en el local. Se cuenta con vía de acceso adecuada y muy cercana a las diversas zonas turísticas. La afluencia de visitantes es de diversas partes del Estado de México, por lo que el producto al poder ofrecerse en cantidades mayores al público consumidor, se hará la publicidad hacia otras entidades, también.

C. ¿Cuál es, en promedio, la calidad y precio que existe en el mercado del producto que vendo?

Los productos de la competencia, son de menor calidad y mayor precio. En ocasiones hay productos de menor precio, pero no mejora la calidad.

D. ¿Cómo se comparan los productos que ofrecería el negocio, en calidad, cantidad, oportunidad, presentación y precio, con lo que existe actualmente en el mercado?

Los productos que ofrece en sus distintas variedades la empresa Xocolatl, son de la mejor

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