Ejemplo de cadena de suministro (PepsiCo: Doritos)

Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Ciencias Administrativas - Mercadotecnia

Cuenca Quijije Génesis Nicole.

Fecha: 20/04/2022

CADENA DE SUMINISTRO

Las empresas en las actualidades buscan tener rentabilidad, por lo que se necesita gestionar los recursos tratando obtener una mayor eficiencia minimizando costos, de modo que se genere una satisfacción total en los clientes, para maximizar ventas.

Para la creación de productos se toma en cuenta diferentes actividades, encontramos así que, para Herrada (2007):

Una cadena de suministro es una red de instalaciones y medios de distribución que tiene por función la obtención de materiales, transformación de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribución de estos productos terminados a los consumidores.

Dicho de otra manera, la cadena de suministro engloba cada actividad necesaria para que un producto terminado llegue de manera correcta a un cliente final, quien consumirá personalmente el producto.

Por este motivo, es importante conocer e identificar la cadena de suministro dentro de una empresa. Teniendo esto en cuenta, se realiza el siguiente ejemplo, explicando las actividades de la empresa PepsiCo Foods, específicamente con su producto “Doritos”, el cual consiste en un snack (aperitivo) de maíz de forma triangular. Los cuales se encuentran en diferentes presentaciones de empaques

[pic 1]

[pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8][pic 9]

[pic 10][pic 11]

[pic 12][pic 13][pic 14]

[pic 15][pic 16][pic 17]

[pic 18]

[pic 19][pic 20]

[pic 21]

[pic 22][pic 23]

• Los proveedores de Doritos, de manera directa son las empresas e importadoras correspondientes a las de harina, leche y especies que sirven de condimentado para la elaboración del producto. Sin embargo, para la elaboración y distribución hacia la empresa, estás han sido producidas mecánicamente en alguna fábrica donde se realiza el debido proceso, por ejemplo, el correspondiente a pulverizar todos los ingredientes, y para llevarlos allí fueron extraídos de la naturaleza por agricultores y ganaderos.  [pic 24]

[pic 25]

[pic 26]

[pic 27][pic 28]

[pic 29]

[pic 30]

[pic 31][pic 32][pic 33]

[pic 34]

[pic 35][pic 36][pic 37]

• La empresa PepsiCo, tiene instalaciones destinadas para la elaboración de los doritos, respectivamente para cada uno de sus procesos hasta llegar a su empaquetamiento individual, posterior se realiza a embalar para su correspondiente distribución.

[pic 38][pic 39]

[pic 40]

[pic 41][pic 42]

[pic 43]

[pic 44][pic 45][pic 46][pic 47]

[pic 48][pic 49][pic 50]

[pic 51]

• Tras el debido transporte se realiza el almacenamiento en las bodegas de la empresa fabricadora, luego se procede a transportarlos hacia bodegas locales, en caso de existir; la distribución termina cuando se entrega el producto a los consumidores finales.

[pic 52][pic 53][pic 54]

• Los Doritos son un snack muy consumido dentro del mercado, por este motivo, se encuentran presentes en tiendas de barrio, despensas, supermercados, y demás establecimientos retailers, donde existe la relación compra-venta del producto hacia la persona que consumirá de manera final este producto.

En este sentido, hasta este instante llega la cadena de suministros del producto Doritos.

...