Esquema de informe de marketing de servicios.

“Año de la Consolidación del Mar de Grau”

                INSTITUTO CONTINENTAL

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ADMINISTRACION

TEMA        :        

CÁTEDRA        :        

CATEDRÁTICO          :        

DEL VALLE BERROSPI, ELIZABETH

III

BARRETO VEGA, EDWIN

BORQU

ESTUDIANTES        :        

SEMESTRE        :        

EZ CUELLAR, SHEYLA

DEL VALL

AÑO        :        

2016

E BERROSPI, ELIZABETH

DR.

INDICE

Resumen                                                                

Introducción                                                                

CAPÍTULO I

MARCO METODOLÓGICO                                                

PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO

1. Planteamiento y formulación del estudio        

1. Problema General

1. Problemas Específicos

1.2.2. Objetivo General                                        

1.2.2.1. Objetivos Específicos.

.1.2 Justificación                                                                                      

1.3 Metodología                                                                                                        

1.3.1 Método                                                                                                              

1.3.1 Técnica                                                                                                            

 1.3.3 Instrumento                                                                                                                                                   

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes del problema                                                                        

2.2 Descripción del tema del proyecto                                                            

CAPITULO III

DESARROLLO DEL PROYECTO

PLANTEAMIENTO DE ESTRATÉGIAS

Misión

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el desarrollo de sus colaboradores en el grupo. Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

Visión

Ser reconocido y preferido a nivel Regional, Nacional e internacional, como un grupo de trabajo original, sólido y profesional, con calidad humana y principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus clientes; posibilidades de desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia y buenos manejos a las autoridades y colaboración en el desarrollo de la atracción turística en nuestra región

FODA bifocal

FODA DE LA EMPRESA

1. FORTALEZAS:

• La infraestructura del local:

El local cuenta con áreas verdes, áreas cerradas, piscinas juegos de niños, canchitas de vóley.

• Calidad de platos y variedad:

Los platos tienen como insumos los mejores del mercado, son productos seleccionados, y además se presenta gran variedad en cuanto a platos para consumir.

• Atención al cliente:

La atención al cliente es rápido, se considera como 15 minutos máximo el tiempo de espera por parte del comensal para que reciba su plato.

• Limpieza:

Todos los ambientes del restaurant se encuentran limpios, debido a que constantemente se hace la limpieza del local, al comienzo en las mañanas y después durante el transcurso del día.

• Conservación de todas sus áreas:

Debido a que el restaurant cuenta con áreas verdes, se busca que estas estén limpias y bien conservadas, para el entretenimiento de los comensales.

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