Primer informe marketing
bego20107Informe23 de Mayo de 2017
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Fundamentos de Marketing
(MFKM01- Sección 33)
Semestre- Otoño 2017
Sede Rancagua
PRIMER INFORME DE DECISIONES:
Etapa 1 – Simulación de Mercado
Docente : Paula Jerez Majmut
Alumnos : Nayareth Orellana Guerra
Sebastián Lobos Campos
Mario Illesca Fierro
Begoña Núñez Araya
Nora Alarcón Espinoza
Fecha de Entrega:20 de Abril del 2017.
INDICE
INTRODUCCIÓN Y PRESENTACIÓN DE OBJETIVOS……………………………………………………….………..……....3
FICHA DE DECISIÓN 1: MACRO ENTORNO Y AMENAZA…………………………………………….………………….4-7
FICHA DE DECISIÓN 2: MICRO ENTORNO – ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA…………………………….……….8-11
FICHA DE DECISIÓN 3: IDEA DE NEGOCIO…………………………………………………..………….……………………...12
FICHA DE DECISIÓN 4: MICRO ENTORNO – MODELO 5 FUERZAS DE PORTER…………………….……………12
FICHA DE DECISIÓN 4.1.1: BARRERAS DE ENTRADA………………………………….……………………………..12-13
FICHA DE DECISIÓN 4.1.2: BARRERAS DE SALIDA……………………………………………………………………………14
FICHA DE DECISIÓN 4.2: PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES……………….……………..15-16
FICHA DE DECISIÓN 4.3: PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES……………………………………….16-17
FICHA DE DECISIÓN 4.4: RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS EXISTENTES EN EL SECTOR…………………………18
FICHA DE DECISIÓN 4.5: AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS………………………………………………..19 FICHA DE DECISIÓN 4.6: CUADRO RESÚMEN DEL NIVEL DE ATRACTIVO Y/O COMPETITIVIDAD..20-21
FICHA DE DECISIÓN 5: SEGMENTACIÓN DE MERCADO…………………………………………………………………..21
FICHA DE DECISIÓN 5.1: ESTUDIO RESPECTO DEL COMPORTAMIENTO DE COMPRAS….………....21-22
FICHA DE DECISIÓN 5.2: SEGMENTACIÓN DE LA INDUSTRIA DE LA CERVEZA……………………………..…..22
FICHA DE DECISIÓN 5.3: SEGMENTACIÓN DE MERCADO………………………………………………………..…23-24
FICHA DE DECISIÓN 5.4: SEGMENTO SELECCIONADO- MERCADO META………………….......................24
FICHA DE DECISIÓN 6: POSICIONAMIENTO……………………..…………………………………………………………….25
FICHA DE DECISIÓN 6.1: ANÁLISIS DE ATRIBUTOS DIFERENCIADORES……………..……………..………….…25
FICHA DE DECISIÓN 6.2: ESTRATEGIA O TIPO DE POSICIONAMIENTO………………………………………….…25
FICHA DE DECISIÓN 6.3- MAPA DE POSICIONAMIENTO…………………………………………………………..26-27
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES………………………………….…………………………………………………….28
BIBLIOGRAFÍA………………………………………………….………………………………………………….……………..………..29
INTRODUCCIÓN
El presente informe tiene por objetivo desarrollar de manera grupal una Simulación de Mercado, con todas las implicancias que conllevan el comportamiento de las variables más relevantes, junto al perfeccionamiento de una idea de negocio en torno a las bases y procesos de segmentación de mercados.
El mercado correspondiente en este caso es el de las Cervezas Artesanal, un subsector de la Industria de la Cerveza, el cual a pesar que sus productores han tenido un camino difícil desde sus inicios, según la información dura, estos van “in crecendo”[1]. El consumo total de alcohol en el país subió 2,1% el año pasado, en relación al 2015, llegando hasta un volumen de 1.099 millones de litros anuales, cifra que alcanza los 61,3 litros por persona, de los cuales la cerveza representa casi las 3/4 partes del consumo total.[2]
Se lleva a cabo durante el proceso investigativo los análisis de macro y micro entorno, idea de negocio y el desarrollo de “Las Fuerzas de Porter”[3]. Para alcanzar la creación de una empresa con un concepto de diferenciación que permita atraer a los clientes y distinguirse entre su competencia.
La Simulación de Mercado, permitirá tomar las determinaciones y decisiones necesarias para dar cumplimiento a la asesoría que se pretende alcanzar, de un inversionista de origen alemán, dispuesto a ser guiado, advertido y ayudado, para resolver si es conveniente su inversión al sur de nuestro país. Ernest Dietz Fritz, distinguido empresario, de 70 años, reconocido en el negocio de las cecinas en su país, por la alta calidad y lo gourmet de sus productos. De vacaciones al Sur de Chile con su esposa descubren, una amplia gama de cervezas artesanales y chilenos dispuestos a consumirlas. Con un gran capital, dejando su empresa de años a sus hijos, con olfato para los negocios y basado en su experiencia de la cerveza, obstinado en sacar al mercado una nueva marca de cerveza. Informado de la industria y cultura cervecera chilena, por sus amigos de negocios, desea instalarse para realizar una alta inversión, pero sus hijos le sugieren que se asesore por especialistas chilenos.
FICHA 1: MACRO ENTORNO – OPORTUNIDAD Y AMENAZA
Variables macro entorno Modelo PESTAL | Descripción | Oportunidad | Amenaza | Impacto en su empresa |
Políticas | Escándalos financieros, acusaciones de colusión o abusos empresariales, tráfico de influencias y una serie de denuncias de malas prácticas, han generado una dramática pérdida de confianza en el empresariado, que terminó arrastrando a la ya alicaída credibilidad de los partidos políticos y del propio gobierno, sumado a otras instituciones, como la Iglesia, e incluso el poder judicial. | En base a la baja credibilidad que provoca lo antes mencionado sobre las empresas, los consumidores tienden a creer más en microempresarios. Lo que es una oportunidad contar con la confianza y credibilidad de los consumidores logrando que estos escojan sus productos ya que no se han visto envueltos en situaciones conflictivas. Deben ser transparentes y claros con la información, ser responsable con la declaración de los impuestos y mantener todo dentro del marco legal. | Resulta una amenaza puesto que el daño ha afectado al empresariado causando una pérdida de confianza y falta de credibilidad tanto en las instituciones como en el gobierno. Posibles limitaciones por parte de entidades gubernamentales por situaciones fraudulentas en el sector cervecero que pueden afectar al desarrollo de la producción. | Impacto positivo, considerando que los consumidores están prefiriendo un producto artesanal no involucrado en escándalos financieros. Podemos llegar a ser reconocida como una marca confiable que respeta tanto las normas como a sus consumidores. |
Económicas | Pasamos a tener un crecimiento económico muy por debajo de lo acostumbrado, afectando en forma importante la inversión en Chile. Agreguemos a lo anterior, la baja en el precio del cobre, su consecuente incidencia en el precio del dólar. | Una oportunidad, puesto que, a pesar de la situación económica, la demanda no se ve afectada. | No resulta una amenaza. | Impacto nulo, porque a pesar de un crecimiento económico bajo los consumidores siguen comprando el producto y consumiendo a pesar del precio del cobre y los etiquetados. Lo cual se ve reflejada en la información dura que igualmente el consumo va en aumento. |
Socioculturales | Motivos para beber alcohol, no faltan en la cultura chilena. Las ferias son una instancia importante para dar a conocer su producto donde asisten consumidores a conocer nuevos y mejores productos. | Estar presente en cada” Festival de la cerveza” para dar a conocer su producto a nuevos posibles consumidores. | En este caso no resulta una amenaza para nuestro producto. | Impacto positivo, nuestro producto puede darse a conocer al participar en ferias nacionales e internacionales, y obtener grandes reconocimientos y la apertura a nuevos mercados. Existe una demanda de productos personalizados, tendencia a sabores naturales y la búsqueda del status social. |
Tecnológicas | La industria cervecera ha ido en aumento y conforme a ello ha sabido innovar, invierten en más tecnología cuentan con nuevos tanques y las mejores materias primas. en sus inicios se elaboraba únicamente en base a cebada malteada, levadura (que hace que se produzca el grado alcohólico), lúpulo y agua y hoy en día algunas empresas se han atrevido con nuevos sabores, como merkén o frutos chilenos como la murtilla. | Es una oportunidad ya que hoy en día el mercado manifiesta gustos más sofisticados, se puede variar en sabores texturas además los consumidores están dispuestos a pagar por nuevos productos muchas veces sin importar su valor. | Que las grandes industrias pueden elaborar el mismo o similar producto en mayores cantidades de forma más rápida. | Incursionar en un nuevo sabor que llame la atención del consumidor provocaría un impacto positivo, el producto lograría quedar en la mente de los consumidores logrando así posicionar su marca/ producto en el mercado que es altamente competitivo. Además de captar la atención de posibles clientes potenciales dispuestos a pagar por ello. Está mejorando la tecnología en la producción de la cerveza, lo cual es un impacto positivo que se puede utilizar para una mejor productividad que permitan una mayor calidad en el producto, conservando la calidad obviamente de los insumos. |
Ambientales | Hoy el consumidor es conocedor y exigente sobre los procesos de elaboración. Por lo mismo una micro cervecera “Guayacán” Implementó en toda la planta paneles solares para mejorar la producción | Reducir costos y contar con un sistema más eficiente. | el clima es considera una amenaza para los paneles solares, ya su funcionalidad depende del clima, cuanta más luz del sol directa recibe un panel, más energía puede generar, cuando este nublado el rendimiento de los paneles desciende radicalmente lo que afectaría a la producción. | Impacto positivo, nos permite llegar a ser reconocido como una cervecera que se preocupa por utilizar energía renovable, lo que ayuda a mitigar el daño en el medio ambiente. |
Legales | La Ley Emilia, Mayores de 18 años, la Reforma tributaria. Aprobación de Leyes Como la del Etiquetado de Alimentos y la de Publicidad. | No es una oportunidad. | Resulta ser una amenaza. Las altas fiscalizaciones y regulaciones. | Impacto negativo, debido a las fiscalizaciones de producción, comercialización y consumo de bebidas alcohólicas. |
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