Evaluacion de negocio y puesta en macha
Benja de la FuenteDocumentos de Investigación18 de Noviembre de 2019
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Contenido
I Introducción 4
II Objetivos 5
III Capitulo 1: Definición del modelo de negocios. 6
1.1 Demanda del Mercado 6
1.2 Análisis de los elementos del modelo de negocio 8
IV Capitulo 2: Declaraciones estratégicas del proyecto. 12
2.1 Visión 12
2.2 Misión 13
2.3 Valores 13
V Capitulo 3: Plan de marketing. 15
3.1 Definición de la situación actual del Marketing en el proyecto 15
3.2 Análisis PESTAL 15
3.3 Análisis de las cinco fuerzas de Michael Porter. 23
3.4 Análisis FODA 24
3.5 Marketing mix 25
3.6 Plan de acción 29
3.7 Presupuestos y mecanismos de control 29
VI Capitulo 4: Plan de gestión de personas. 31
4.1 Definición de objetivos y tipo de estructura 31
4.2 Organigrama Hotel PerriWorld 32
4.3 Proceso de recursos humanos 32
VII Capitulo 5: Plan operativo. 46
5.1 No eliminar este para que se siga con la misma numeración 46
VIII Capitulo 6: Plan financiero y evaluación económica. 47
6.1 no eliminar para seguir con la misma numeración 47
IX Conclusiones 48
X Bibliografía 49
Tablas
Tabla 1: Escala Lickert; Barreras de entrada 23
Tabla 2: Escala Lickert; Barreras de salida 24
Tabla 3: Escala Lickert; Negociación con proveedores 25
Tabla 4: Escala Lickert; Poder de negociación con los clientes 26
Tabla 5: Escala Lickert; Rivalidad entre competidores 27
Tabla 6: Escala Lickert; Amenaza de productos sustitutos 28
Tabla 7: Escala Lickert; Resumen de nivel de atractivo y/o rivalidad 29
Tabla 9: Descriptor de guardia de seguridad 42
Tabla 10: Descriptor de vendedora 42
Tabla 11: Descriptor de veterinario 43
Tabla 12: Descriptor de Asistente de veterinario 43
Tabla 13: Descriptor de administrador 44
Tabla 14: Descriptor de adiestrador 45
Ilustraciones
Ilustración 1: Lienzo canvas 11
Ilustración 2: Duración de plan de acción 37
Ilustración 3: Organigrama Hotel Perriworld 40
Ilustración 4: Anuncio de reclutamiento 46
Ilustración 5: Medios y técnicas de selección 46
Ilustración 6: Los estratos de entrenamiento, desarrollo de personal y desarrollo organizacional 50
Ilustración 7: Fases de programa de capacitación 51
Ilustración 8: Evaluacion de desempeño 53
Cuadros
Cuadro 1: Oportunidades y amenazas del análisis Pestal 22
Cuadro 2: Analisis FODA 32
Cuadro 3: Presupuesto de marketing 38
Cuadro 4: Sueldos por cargos 50
Introducción
Objetivos
Capitulo 1: Definición del modelo de negocios.
Demanda del Mercado
“Se define mercado objetivo como aquel grupo de destinatarios al que va dirigido un producto o servicio concreto. En sus orígenes, los mercados objetivos eran grupos de individuos que se agruparon por edad, género o perfil social.” (Economipedia, 2019)
Hotel PerriWorld es un hotel canino que atiende un mercado en específico, el análisis del mercado objetivo le permitió enfocar sus ventas en el mercado de los consumidores de la región de La Araucanía.
Haciendo uso de la información disponible en el Instituto Nacional de Estadística se determinó la ubicación geográfica de la mayoría de los consumidores en la ciudad de Temuco.
Se estimó el tamaño real del mercado potencial dentro de la ciudad de Temuco, el estudio demográfico permitió determinar identificar sus características.
Uno de los aspectos a destacar en este grupo de consumidores, es la valoración y significado que se le da a la mascota como parte integral de su familia.
En cuanto al perfil psicográfico, se examinará la actitud del consumidor: sentimientos, pasatiempos. Se realizará una entrevista a individuos de la ciudad de Temuco, la cual permitirá configurar un perfil con actividades, intereses y sentimientos de las personas.
Población total de la ciudad de Temuco: 245.347 personas.
Población correspondiente al segmento escogido (25 – 35 años de edad): 133.273 personas.
Número de trabajadores entre 25 y 35 años de edad: 82.057 personas
“80% de ocupación tienen actualmente los hoteles para mascotas, esperando aumentar la cifra a casi al 100% durante la primera quincena de febrero, el peak de todo el año.” (negocios, 2017)
“Solamente en la comuna de Padre Las Casas existe el único hotel para gatos y perros con patente municipal. Se trata de la Veterinaria y Comercial Metrenco, que funciona en el callejón Bolomey s/n en la localidad de Metrenco.
“Actualmente el centro cuenta con 42 caniles, que hoy están al 100% de su capacidad, y 9 gateras, de las cuales 3 se encuentran desocupadas. Y es precisamente la época estival donde existe la mayor demanda.
El valor promedio diario es de dieciocho mil pesos por mascota y funciona durante todo el año. Cuenta con todos los servicios veterinarios y de atención de mascotas que se requieren.” (Austal Temuco, 2017)
El hotel PerriWorld cuenta con una capacidad de 40 cabinas individuales con cama para cada mascota. Estimamos que
El hotel cuenta con una capacidad de hospedaje para 40 animales cada noche, lo que nos da un total de 1.120 noches hospedaje mensuales y 13.440 anuales; el 60% de esa cifra nos arroja una demanda estimada total de 8.064 noches de alojamiento al año y 672 mensuales.
Análisis de los elementos del modelo de negocio
Segmento de mercado
Familias entre los 25-35 años, profesionales y sin hijos. Pertenecen a los segmentos ABC1, C2 y C3. Se caracterizan por ser amantes de los animales y preocupados de su bienestar integral, como así también sienten el amor por los viajes y cumplen sueños. Los integrantes de este segmento cuentan con el poder adquisitivo necesario para costear este servicio que es de alta calidad y con un coste acorde a los que se ofrece. Cabe mencionar que, el hecho de que sean amantes de los animales es algo sumamente importante, esto debido a que su principal preocupación será la seguridad y comodidad de sus mascotas, ya que, muchas veces el viajar con animales resulta un tanto incómodo y/o problemático, ya sea por los distintos trámites y documentos para los viajes al exterior, o bien porque no se aceptan mascotas en los diferentes destinos dentro del territorio nacional.
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