Floricultura
Enviado por jorpigas • 11 de Marzo de 2015 • 2.963 Palabras (12 Páginas) • 226 Visitas
Los mercados internacionales con más alta potencialidad de crecimiento son las hortalizas, los productos ornamentales y las flores frescas. El mercado mundial de flores está valorado en $49 mil millones de dólares americanos anuales; la Unión Europea se ubica como uno de los principales productores, importadores y consumidores en el mundo.
Tabla 19: Principales Países Productores y Consumidores de Ornamentales
Fuente: Floricultores Internacionales, 1994. World Floriculture Industry, Part III Publishers. The Netherlands
Los países europeos se ubican como los mayores consumidores de plantas ornamentales; dadas las condiciones climáticas y económicas estos países constituyen un mercado potencial muy atractivo para México. Por otra parte, la elasticidad ingreso de la demanda por estos productos favorece que bajo una estructura de costos apropiada se pueda considerar como una mercado de altas posibilidades a la exportación.
Las rosas son el producto más demandado por las naciones Europeas; aunque es un producto delicado por ser perenne existen oportunidades de que incorporando conocimiento tecnológico y las facilidades de comunicación internacional se pueda favorecer la exportación de este producto.
Alemania presenta una alta demanda de flores cortadas en las variedades más comunes de nuestro país. Esta situación aunada a su elevado ingreso contribuyen a percibir a este país como un destino atractivo para la exportación de estos productos. No obstante debe tomarse en cuenta que Holanda es un productor importante de follaje y flores; además de que su cercanía al mercado alemán lo coloca como un competidor cercano. Sin embargo, dado que la estación invernal es prolongada México puede aprovechar esta ventaja climática para incidir en el mercado. Aunque en términos de consumo Italia es proclive a la demanda de flores, su clima y nivel de ingreso lo hacen un país menos atractivo a esta exportación. Las otras naciones Europeas de fuerte inclinación a la demanda de estos productos son los países nórdicos aún cuando en menor medida que el mercado alemán.
Esta es otra de las industrias que aunque ligada a las materias primas ofrece una gama distinta de oportunidades a la región que valdría la pena analizar a mas detalle; puesto que tanto el precio, como la facilidad de crear nichos de mercado particulares al acceder a la implantación de técnicas apropiadas tanto en lo que respecta al cultivo, la conservación de las flores como envío de éstas.
Tabla 20. Consumo per cápita (U.S. dólares)
de plantas ornamentales, en los principales países consumidores
País
Flores
Plantas
Total
Noruega
58.09
68.66
126.75
Suiza
55.45
63.37
118.83
Suecia
40.67
62.58
103.51
Dinamarca
33.27
68.13
101.40
Italia
67.07
26.93
94.01
Alemania
45.95
43.83
89.78
Alemania
64.29
18.37
82.66
Austria
35.38
33.80
69.18
Holanda
40.67
25.35
66.02
Bélgica
31.16
29.57
60.73
Francia
26.93
24.29
51.23
Estados unidos
23.77
19.54
43.31
Gran Bretaña
20.60
7.39
27.99
España
12.15
8.98
21.12
Fuente: Floricultores Internacionales, 1994. World Floriculture Industry, Part III Publishers. The Netherlands
Gráfica 31
Principales Productos Demandados por Países Europeos
Fuente: Eurostat, 1999
Gráfica 32
Principales Importadores de Flores Cortadas
Gráfica 33
Principales Proveedores de Flores y Follaje
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