Formato para definir los objetivos de la empresa por el área funcional
Enviado por LiLia R. Donato♡ • 4 de Diciembre de 2015 • Trabajos • 1.481 Palabras (6 Páginas) • 510 Visitas
CAPITULO 9.
EJERCICIO 9.1 objetivos del área de organización de deli todo.
En el área organizacional la empresa busca general un equidad de trabajo, y una armonía en nuestros empleados, para que de manera conjunta y responsable podamos avanzar y brindar un servicio de calidad. Al trabajar con los valores de honestidad, servicio y dedicación en equipo podremos facilitar el trabajo y sacarlo adelante día a día sin que se vea como una carga pesada en nuestras vidas.
Ejercicio 9.2
Formato para definir los objetivos de la empresa por el área funcional.
Objetivo de marketing: Queremos hacer llegar la información de nuestro restaurante a todas las personas posibles, mediante publicidad, apoyada en las redes sociales principalmente, utilizando promociones, y precios accesibles.
OBJETIVO DE PRODUCCIÓN: para nosotros es importante que el servicio que brindemos sea abastecido para todas las personas, contaremos siempre con los ingredientes necesarios para poder tener la producción de alimentos al día y de una manera rápida, para no hacer esperar a nuestros clientes, pero sobre todo que dentro del horario de servicio siempre haya el producto que se pide.
OBJETIVOS DE CONTABILIDAD Y FINANZAS: un objetivo principal en esta área es que siempre haya cambio en nuestras manos para no tener ese problema al despachar, por otro lado la contabilidad se llevara a cabo con una persona capacitada que nos ayude. Y por objetivo principal la empresa deli todo cuando comience a dar resultado y generemos utilidad, ese dinero se ahorrara e invertirá en el restaurante, y dentro de 5 años no se sacara dinero de la empresa, para no estarla “desangrando”
OBJETIVOS DE ORGANIZACIÓN: En deli todo, será un requisito portar un uniforme de acuerdo a las características del restaurante, se exigirá que los empleados sean amables con las personas siempre brindando una sonrisa, la puntualidad y sobre todo limpieza. Los empleados podrán ser desde jóvenes hasta personas adultas que quieran trabajar y tengan la capacidad para poder hacerlo, dándoles la oportunidad de trabajo.
NOMBRE DEL PUESTO | REQUISITOS DEL PUESTO | ACTIVIDADES | JERARQUIA |
Despachador | Amabilidad, estudiante, dedicación y que le guste trabajar en equipo sexo indistinto | Atenderá las ordenes de los clientes, de una manera rápida pero brindando el mejor servicio | Recibirá ordenes solo del encargado |
Cajero(a) | Estudiante, amable, dedicación, buen humor y paciente, y muy honesto(a) sexo indistinto | Recibirá y dara el cambio, además de tomar las ordenes y pasarlas a los despachadores | Recibirá ordenes solo del encargado |
Cocinero(a) | Saber lo básico de la cocina, sexo indistinto | Prepara los elotes, las papas esquites, y lo relativo a la cocina | Recibirá ordenes solo del encargado |
Personal de limpieza | Edad indistinta al igual que el sexo, amable y responsable | Limpiar el lugar | Recibirá ordenes solo del encargado |
repartidor | Estudiante, que sepa manejar moto, y que sea responsable | Repartirá los pedidos | Recibirá ordenes solo del encargado |
9.4 formato de la descripción de puestos.
Ejercicio 9.2
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EJERCICIO 9.4 COMPLEMENTACIO:
Proceso de reclutamiento a seguir:
Medio de reclutamiento:
Publicidad afuera del establecimiento $100.00
Redes sociales $0.00
Periódico $5000.00
Presupuesto total $ 5100.00
EJERCICIO 9.5
Método de selección que seguirá la empresa:
El primer paso que seguirá nuestra empresa es revisar la solicitud elaborada del empleado, después de eso se agendara una cita y se le preguntara de sus habilidades y comprobar la información proporcionada.
Conocer sus cualidades y aptitudes y describirle en que constaría su trabajo y firmar un contrato, explicarle la misión y visión y lo que se quiere lograr en la empresa.
La dueña de la empresa se encargara de realizar la entrevista en un horario accesible y no habrá ningún costo.
EJERCICIO 9.6
Defina el tipo de contrato que utilizara en la empresa,
- Tipo de contrato: contrato laboral temporal por 6 meses. El cual incluirá las clausulas donde se comprometan a llegar temprano respetar los horarios, formas de pago, secreto de confidencialidad, el tipo de prestaciones, aguinaldos etc.
- Aspectos laborales a considerar:
- Contar con el equipo necesario para evitar accidentes dentro del establecimiento
- Tener acceso a las instalaciones limpias
- Promover el sano convivio entre los trabajadores
- Cuidar el establecimientos
- Extrema limpieza.
EJERCICIO 9.7
En la relación con el proceso de inducción de su empresa defina:
Persona que realizara la inducción: María Lilia Rodríguez Donato, dueña del establecimiento administradora
Proceso de introducción:
- Presentación del carácter de empresa
- Presentación de la misión y visión de la empresa
- Carácter del puesto que va a desarrollar la persona
- Dar a conocer las políticas de la empresa
- Llevar a cabo una pequeña capacitación
- Presentarla al equipo
- Motivarla a cumplir sus sueños y querer su trabajo y empresa.
EJERCICIO 9.8
Programa de entrenamiento y capacitación.
La empresa de deli todo tendrá un total de 9 empleados, de los cuales dos trabajaran en el área de producción, cocinando e horneando las papas elotes verduras etc., se le dará un adiestramiento ligero ya que son actividades básicas de la cocina lo cual es ya un requisito en los cocineros, este proceso solo durara medio día.
Una persona estará en la caja la cual ocuparemos un día de capacitación y se le enseñara el sistema de la computadora.
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