GENERALIDADES DE LA EMPRESA SOCIEDAD COOPERATIVA TRABAJADORES DE PASCUAL S.C.L.
klolkarolinaTesis7 de Septiembre de 2013
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CAPITULO II GENERALIDADES DE LA EMPRESA SOCIEDAD COOPERATIVA TRABAJADORES DE PASCUAL S.C.L.
En el presente capitulo presentamos a fondo la empresa con la que trabajamos, conoceremos su razón social, símbolos de identificación cultural, su magnitud, los productos que elabora y algunas otras particularidades que nos lleve a conocer su funcionamiento y aplicaremos la matriz FODA cuyo análisis nos dará la pauta para crear algunas estrategias con el fin de apoyar en el buen funcionamiento de la empresa. Dado lo anterior comenzaremos este capítulo con la siguiente información:
2.1 Generalidades de la empresa Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L.
2.1.1 Nombre de la empresa
Sociedad Cooperativa Trabajadores de Pascual S.C.L.
2.1.2 Tipo de sociedad
Es Sociedad Cooperativa Limitada (S.C.L.). Con base en la Ley General de Sociedades Cooperativas, a continuación se menciona los Títulos y Artículos en donde contiene la justificación legal de la constitución de la Sociedad:
Capítulo Único
Disposiciones Generales
Artículo 2.- La sociedad cooperativa es una forma de organización social integrada por personas físicas con base en intereses comunes y en los principios de solidaridad, esfuerzo propio y ayuda mutua, con el propósito de satisfacer necesidades individuales y colectivas, a través de la realización de actividades económicas de producción, distribución y consumo de bienes y servicios.
Artículo 6.- Las sociedades cooperativas deberán observar en su funcionamiento los siguientes principios:
I.- Libertad de asociación y retiro voluntario de los socios;
II.- Administración democrática;
III.- Limitación de intereses a algunas aportaciones de los socios si así se pactara;
IV.- Distribución de los rendimientos en proporción a la participación de los socios;
V.- Fomento de la educación cooperativa y de la educación en la economía solidaria;
VI.- Participación en la integración cooperativa;
VII.- Respeto al derecho individual de los socios de pertenecer a cualquier partido político o asociación religiosa, y
VIII.- Promoción de la cultura ecológica.
2.1.3 Tipo de empresa
Es una empresa manufacturera y de comercialización, ya que además de encargase de transformar las materias primas, que adquiere de distintos proveedores, en productos de consumo, los comercializa a nivel mundial.
2.1.4 Logotipo y eslogan
El logotipo circular presenta la imagen de la mascota original de la compañía, el pato Pascual, mostrando su enfoque al mercado juvenil y al mismo tiempo haciendo énfasis en el carácter de cooperativa de la empresa.
El eslogan de la empresa es “frutalmente delicioso” y hace referencia a su línea de productos bebidas de sabores Boing.
2.1.5 Giro de la empresa.
Industrial y comercial
Como actividad principal la elaboración y comercialización de jugos, néctares, pulpas de fruta, agua purificada, refrescos y leche.
2.1.6 Magnitud de la empresa
Por su personal ocupado y su cantidad de ventas anuales la Cooperativa Pascual se considera como una empresa “Grande” ya que vende en total 3,500 mdp y tiene un total de 3,800 empleados, siendo que el INEGI considera como una gran empresa una que cuente con al menos 250 empleados y ventas mínimas de 850 mdp.
De acuerdo a la Secretaría de Economía, actual mente el sector determina el número que define si se trata de un micro, pequeña, mediana o grande empresa. Aquí los rubros.
SECTOR MICRO PEQUEÑA MEDIANA GRANDE
AGROPECUARIO 0-10 empleados 11-50 empleados 51-250empleados Más de 250
MANUFACTURERO o-10 empleados 11-30 empleados 31-100 empleados Más de 100
SERVICIOS 0-10 empleados 11-50 empleados 51-100 empleados Más de 100
De acuerdo al Sistema de Información Empresarial Mexicano las ventas geográficas se clasifican en:
CLASIFICACIÓN CRITERIOS
Empresas locales Son aquellas empresas que por su capacidad de producción distribución y ventas, solo pueden realizar su actividad a nivel comunidad.
Empresas regionales Son aquellas que su capacidad y posibilidades de crecimiento las habilita para abarcas una o varias regiones de un país.
Empresas nacionales Son aquellas que su capacidad e infraestructura las lleva a tener distribución y ventas en todo un país
Empresas multinacionales Son aquellas que traspasan las fronteras de un país creando sus operaciones en diversos países.
2.1.7 Portafolio de Productos y/o servicios que producen u ofertan.
Los productos que Cooperativa pascual produce y ofertan son los jugos, néctares, pulpas de fruta, refrescos y agua purificada, todos exceptuando el último bajo una amplia gama de sabores y marcas propias de Cooperativa Pascual.
2.1.8 Marcas
• Bebida refrescante con jugo o pulpa de fruta 100% mexicana.
• Conserva las propiedades nutritivas y vitamínicas de la fruta.
• Enriquecido con vitaminas A, B1 y C.
• Fortificado con Hierro y Calcio.
• No necesita refrigeración hasta abrirse.
• Bebida carbonatada.
• Control físico, químico y bacteriológico que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Bebida refrescante sin gas.
• Sabor a la combinación de naranja, mandarina y limón.
• Control físico, químico y bacteriológico que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Bebida carbonatada.
• Control físico, químico y bacteriológico que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Agua purificada con los procesos de carbón activado, ósmosis inversa, esterilización UV y dosificación de iones plata, lo que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Baja en sodio.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Bebida carbonatada.
• Con taurina, cafeína y fortificada con vitaminas.
• Control físico, químico y bacteriológico que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Bebida refrescante sin gas.
• Adicionada con vitamina C.
• Control físico, químico y bacteriológico que garantiza la alta calidad e higiene del producto.
• Larga vida sin perder sus propiedades.
• Leche entera ultra pasteurizada.
• Enriquecida con vitaminas A y D.
2.1.9 Target group (mercado objetivo)
Sociedad cooperativa pascual está dirigida a las familias mexicanas de clase media y baja que gusten disfrutar de bebidas con gran sabor frutal que refresque sus comidas y que hagan de ese momento tan importante el más ameno y agradable del día.
2.1.10 Concepto del producto
Bebidas refrescantes de sabores, preparadas con extracto de frutas naturales adicionadas con un toque de gas.
Ahora que conocemos el nombre de la empresa y los productos, marcas que comercializa entre otras cosas, también es necesario conocer sus funcionamiento interno y un poco de su historia, lo que nos llevará conocer un poco más de su cultura.
2.2 Cultura Organizacional de Cooperativa Pascual
2.2.1 Antecedentes de la empresa Cooperativa Pascual
La empresa Refrescos Pascual, S.A. fue fundada a finales de los años 30's y principios de los 40's por el Sr. Rafael Víctor Jiménez Zamudio.
Los primeros productos que lanzó al mercado fueron paletas, después agua embotellada en garrafón y por último los refrescos Pascual.
Las primeras instalaciones de la empresa se ubicaron en la colonia Anáhuac, posteriormente en la colonia San Rafael y finalmente en la colonia Tránsito, a principios de los 50.
A comienzos de los años 60 la empresa ya contaba con gran reconocimiento dentro de la industria refresquera. Adquirió instalaciones en el interior de la República, así como en Estados Unidos y Japón. Fue en ese tiempo cuando se lanzó la bebida de frutas Boing! que, a diferencia de Pascual y Lulú, no contiene gas.
A mediados de esta época, Rafael Jiménez entró en contacto con la empresa sueca Tetra Pak, logrando la exclusividad para el envasado de Boing!
A finales de esta misma década se adquirió la Planta Norte, cuyas instalaciones pertenecían a la empresa refresquera Canada Dry, así como la franquicia para la elaboración y comercialización de sus productos. Tanto la exclusividad del envasado de Tetra Pak como la franquicia de Canada Dry se perdieron en 1982, al originarse el movimiento de huelga.
En marzo de 1982, el gobierno decretó un aumento a los salarios del 10%, 20% y 30%, la mayoría de las empresas acataron esa disposición presidencial, no así el dueño de Refrescos Pascual, quien se negó a otorgarles el aumento. Ante esa negativa, un grupo de obreros de Pascual acudieron a las oficinas del Partido Mexicano de los Trabajadores (PMT).
Esto ocasionó que los trabajadores decidieran irse a huelga, parando las 2 plantas el 18 de mayo de 1982. Como respuesta a ésta acción, el 31 de mayo, el dueño se presentó en las instalaciones
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