GESTION DE OPERACIONES EVALUACION CONTINUA 01

UNIVERSIDAD CIENTIFICA DEL SUR

CURSO : GESTION DE OPERACIONES

EVALUACION CONTINUA 01

DOCENTE: MEDINA SANCHEZ CARLOS LENIN

GRUPO 5:

• Fernando Vásquez
• Flor Sánez
• Lucero Gamonal
• Renzo Ferrari

CASO PRACTICO – EMPRESA TEXTIL:

Una empresa industrial peruana, SANTI S.A., dedicada a la fabricación de productos textiles compra algodón y poliester de China, cuenta con tres almacenes:

1. Almacén de materias primas (Hilos, Tintes, Colorantes, Repuestos de Tejeduría, Economatos)
2. Almacén de tela cruda (Productos en proceso sin teñir)
3. Almacén de tela terminada (Productos teñidos y estampados)

Actualmente tiene un stock de tela cruda para 10 años y de productos terminados para 5 años, su planificación de producción y ventas y método MRP (Planeamiento de Requerimiento de Materiales) no ha sido el más adecuado.

Del personal total de 1,000 trabajadores se ha detectado que el 10% de su personal contratado a tiempo completo solo labora 04 horas efectivas al día.

Las mermas de materias primas llegan al 4% producto del deterioro de hilos y colorantes que representan el 90% de la inversión de las materias primas.

En cuanto al transporte de los productos terminados, existe un 5% de mermas resultados de robos en carreteras y de devoluciones de los clientes por fallas de origen en producción.

 La tela cruda existente en un 50% es “Piel de Angel”, 30% es “Casimir Lanilla” y 20% es “Poliseda”, lo cual en los últimos años no han sido muy solicitados por los clientes por lo cual no se ha estampado ni teñido.

El producto terminado, gabardina de color blanco, verde y lila, en su totalidad, en los últimos cinco años no ha sido solicitado por los clientes.

La utilidad neta anual de la empresa asciende al 7% deduciendo impuestos y pago de utilidades.

Por otro lado, no existe un ERP que permita controlar las operaciones de compra, producción y distribución, por ello es que la merma actual asciende a 9%. Dicho software cuesta el 10% de la facturación anual de la empresa.

Usted ha sido contratado como Jefe de Operaciones y Logística de dicha empresa, responda las siguientes preguntas bien fundamentadas:

1. Qué medidas tomaría respecto a los recursos humanos de la empresa. (2 puntos)
2. Qué medidas tomaría respecto a las materias primas de la empresa. (2 puntos)
3. Qué medidas tomaría respecto a la tela cruda de la empresa. (3 puntos)
4. Qué medidas tomaría respecto a la tela terminada de la empresa. (3 puntos)
5. Compraría el software ERP? Fundamente su respuesta. (3 puntos)
6. Cual es la merma actual que usted ha identificado en este caso. (3 puntos)
7. Qué medidas tomaría para incrementar las utilidades de la empresa. (4 puntos)

DESARROLLO:

1. De acuerdo a los datos presentados en el caso referente a que el 10% de sus trabajadores solo labora 4 Horas, se extrapola que el tiempo dedicados a sus actividades que requiere el tiempo mencionado, conforme a ello plantearía las siguientes soluciones:

• Evaluar realmente si el trabajo requiere 4 Horas para realizarse en caso resultado sea afirmativo se plantearía la tercerización del trabajo o contratación por Servicio por Honorarios de acuerdo a la producción requerida.

• Evaluar los procesos de producción para determinar:

• Si las actividades que realizan pueden ser adscritas a otro proceso.
• Aumentar el numero de actividades que optimicen la producción.
• Eliminar sus procesos y redistribuir el personal donde la empresa lo requiera.
• Si el trabajo que realizan es repetitivo en caso de ser si podría optarse como última opción el despido.

1. Con respecto a la materia prima plantearía las siguientes soluciones:

• Mejorar las condiciones de almacenamiento el presupuesto se obtendría a partir de remata aquellos productos que no están saliendo en venta y utilizar dicho monto para desarrollar medidas o compra de equipos que permitan una mejor conservación de las materias primas.

• Mediante herramientas como ratios como Rotación de Inventario realizar una proyección de inventario que permita que el producto realizar las compras en función de lo que se vende y no este mucho tiempo en almacén evitando su deterioro

• Gestionar planes estratégicos que permitan que la venta y rotación de productos sea más rápida.

1. De acuerdo a tela cruda plantearíamos las siguientes opciones:

• Reutilizar la materia prima en algún producto de la empresa para evitar una perdida mayor.
• Vender el material para obtener un presupuesto inmediato para los planes estratégicos de la empresa.

1. Con respecto al tema terminado plantearía las siguientes soluciones:

• Vender el producto a tiendas especializadas que tengan un nicho de mercado referente al producto mención.
• Rematar el producto.
• Donarlo como medio para aminorar los pagos de impuestos.

1. Si compraría el Software ERP, por los siguientes motivos:

• Te permite un flujo de información referente a los colaboradores (datos, edad, profesional, área laboral, etc.).
• Te permite obtener datos internos de la empresa (Estados Financieros, Ingreso por Ventas, Costos, Stocks, Mermas).
• Te permite obtener data de la distribución del producto.
• Te permite tener un control de las actividades productivas de la empresa implicando entre múltiples beneficios como la reducción de la merma.
• Te permite tener una fuente de información confiable para realizar proyecciones a futuro en diversos aspectos de la empresa.
• Te permite controlar todo el proceso de la empresa, desde el ingresos insumos, gestión de personal, gestión de procesos productivos, almacenamiento y distribución.

1. Con respecto a la merma hemos identificado actualmente los siguientes:

• 4% de Merma de Materia Primas.
• 5% de productos terminados.
• % no brindando en el problema referente a los productos no vendidos de tela cruda y gabardinas.

1. Para incrementar las utilidades plantearía las siguientes medidas:

• Reducir el costo de ventas, entre las acciones a desarrollarse plantearíamos lo siguiente:

• Tercerización del servicio de transporte lo cual significaría un ahorro para la empresa en gastos de distribución-
• Centrándome en la producción de aquellos productos que me generan mas ingresos, les denominados productos estrella.
• Evaluar el costo de almacenes concluyendo si es beneficioso asumir su costo, o se terceriza o se cierra en caso se disminuya su línea de productos es decir ya no realice la venta de productos de tela cruda y gabardinas.

• Con respecto a la merma referida los productos no vendidos donarlos como instrumento para la reducción de pagos de impuestos.
• Optimizar los gatos administrativo previa evaluación de los procesos que realiza la Empresa.
• A través de la estrategias mencionadas reducir la merma lo cual implicaría reducir los gastos (Software) y aumentar las utilidades.
• Evaluar la

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